Смачний і ситний представник бобових, батьківщиною якого є Південна Америка, на наших землях вважають чимось екзотичним. Але чи можна виростити арахіс будинку або на дачі - ось про що нерідко цікавляться наші городники.
Арахіс, або земляний горіх - трав'яниста однорічна рослина, з охоче розгалуженим стеблами, численними, що утворюються в пазухах квітами, жовтої або червонуватого забарвлення і характерними для бобових парноперістимі листям, розділеними на кілька невеликих овальних листочків. Пагони довжиною від 20 до 70 см бувають прямостоячими і вилягаючими.
Арахіс теплолюбний і в умовах російського клімату не вирощується у великих кількостях, але спробувати виростити його цілком можливо.
Примхливим арахіс назвати не можна, але є деякі тонкощі, які слід враховувати:
арахіс пророщування
♦ Зерно арахісу потрібно садити пророщеним. Можна вибрати самостійно сирої горіх, але краще купити насіння в спеціалізованому магазині, де гарантують схожість насіння і визначають сорт.
♦ Насіннячко потрібно покласти в воду і додати краплю епін для кращого проростання. У такому вигляді насіння залишають на ніч. До ранку вони розм'якшуються і показуються перші корінці.
♦ Грунт для арахісу повинна бути легкою і добре вбирати вологу. Арахіс звик до посушливих умов і не любить перезволоження, а також глинисті грунти, які затримують воду.
♦ Найкраще для арахісу підготувати суміш піску і перегною в пропорції 50 на 50. Можна подбати і про дренажі, щоб уникнути скупчення вологи в землі.
♦ Тару під посадку краще відразу вибирати широку. Арахіс має одну особливість: його плодоніжка у міру зростання гнеться до землі і поглиблюється в неї, саме з неї і будуть розвиватися плоди, тому горщик повинен бути досить широким, щоб ніжка могла безперешкодно дістатися до грунту.
Вирощуємо арахіс
♦ Семена поглиблюють в злегка зволожений грунт на 2-3 см, а потім накривають склом або плівкою на деякий час. Насіння можна садити в ящик або відразу за різними горщиках.
♦ Проростаючі насіння слід забезпечити достатню кількість тепла і світла. Вони можуть не прорости, якщо температура буде нижче 20 ° С.
Кущики арахісу невеликі, тому вирощувати його в домашніх умовах дуже зручно.
Вирощуємо арахіс
Щоб виростити арахіс і отримати урожай, потрібно забезпечити рослині ті умови, до яких воно звикло:
♦ Арахіс любить світло. Світла має бути достатньо, взимку потрібно використовувати штучне освітлення. У тіні арахіс не росте і не плодоносить. При недостатній кількості світла зростання рослини значно сповільнюється. Проте в спекотний полудень краще створити легку півтінь, а коли сонце піде з зеніту, знову відкрити рослина.
♦ Якщо гілка з зав'яззю не опускається до землі, її можна трохи пригнути і закріпити підпорами. Якщо горщик вузький, потрібно поставити додатковий горщик із землею.
♦ Арахіс є однорічним рослиною, тому після отримання врожаю буде необхідно заново садити насіннячко. Всі сили рослина віддає плодам.
♦ Арахіс не любить велику кількість вологи. В період активного зростання його поливають раз на тиждень, а після того, як рослина добре вкорениться, поливати його потрібно в міру необхідності, коли земля в горщику стала повністю сухий. Обприскувати рослина не потрібно, воно переносить посуху легше, ніж перезволоження.
Вирощуємо арахіс
♦ Потрібно створити арахісу сприятливі умови і теплий клімат. Температура в приміщенні повинна бути 20-25 градусів, але не нижче, інакше почнеться період сну. Якщо арахіс росте на підвіконні, потрібно вибрати найбільш теплу і сонячну сторону, а також виключити згубні для рослини протяги. Спека також може несприятливо позначитися на чагарнику. Оптимальною вважається температура від 20 до 30 градусів.
♦ Як тільки зав'язь опустилася до землі, грунт потрібно акуратно підгорнути. Поливати потрібно в тому випадку, якщо земля суха. Слід уникати застою вологи, щоб зав'язь не загнили.
♦ Як тільки кущ почне підсихати, можна збирати урожай. Рослина викопується повністю і сушиться разом з бадиллям. Після повного висихання можна відокремлювати плоди. Виростити будинку на підвіконні кілограми арахісу неможливо, швидше за все урожай буде невеликою, але домашній і повністю натуральний.
Вирощуємо арахіс
Незважаючи на південне походження, ця корисна сільськогосподарська культура зовсім некапризна, при певному додатку сил вона може вирости і дати врожай від Криму і Краснодарського краю до Підмосков'я.
Ще в радянські часи був досвід успішного культивування арахісу в Ставропіллі, на територіях Закавказзя і Середньої Азії, на Україні. Завдяки ентузіазму нинішніх городників освоєно вирощування арахісу в середній смузі Росії.
Висота куща на грядці залежить від сорту, умов, створених для вирощування земляного горіха або арахісу, а також зовнішніх факторів.
Теплолюбний мешканець на батьківщині не відчуває нестачі тепла і світла, тому повної вегетації, успішного росту, цвітіння, зав'язування бобів і їх дозрівання арахісу потрібно від 120 до 160 діб. При цьому рослина не переносить заморозки і починає активно рости тільки при температурі грунту не менше 12-15C.
Вирощуємо арахіс
Освіта зав'язі і подальше її дозрівання у арахісу абсолютно не схоже на інші бобові культури. Самопильні квітки живуть лише добу, після чого утворюється відросток з зав'яззю спускається до грунту і буквально йде в нього. Так, під шаром грунту наливаються і зріють боби арахісу. Глибина заривания може становити від 5 до 12 см, а всередині кожного бобу знаходиться від одного до семи насіння.
Чим коротше, холодна дощова клімат, тим складніше як виростити арахіс, так і отримати від рослин бажаний урожай смачних «горішків». Однак сучасні захисні матеріали і можливості вирощування в закритому грунті багаторазово знижують ризики.
Як і всі бобові, арахіс досить швидко прокльовується і йде в зростання. Тому при його вирощуванні завжди орієнтуються на кліматичні особливості і погоду. Залежно від регіону проводять:
♦ посадку арахісу у відкритий грунт;
♦ посів насіння будинку, а потім підросли розсаду переносять на грядки;
♦ вирощування в закритому грунті, а саме в парниках з укриттям з плівки або нетканого матеріалу.
Вирощуємо арахіс
Перед тим як посадити арахіс на городі, слід підготувати посадковий матеріал і грунт. Арахіс не пред'являє особливих вимог до грунту, але віддає перевагу рихлим, легкі грунти, де буде комфортно і довгим стрижневим коріння, і що йде під землю зав'язі.
Культура відмінно приживається на піщаних грунтах, суглинках, але якщо треба буде посадка в чорнозем, попередньо вносять в грунт пісок, низинний торф і інші компоненти, що поліпшують повітропроникність субстрату.
Оскільки ця культура теплолюбна, посадку у відкритий грунт проводять при прогріванні грунту до 15 ° С і повній відсутності заморозків.
Незалежно від способу вирощування, відстань між кущами має становити 20 см, а між рядами - більше півметра. Краще садити культуру на ділянках, освітлених весь день, але рослина добре переносить і невелике затінення.
У регіонах з тривалою весною, де є ризик повернення холодів, краще не ризикувати. Наприклад, перед тим як виростити арахіс на Уралі, в Підмосков'ї, в Білорусії і навіть на півночі Чорнозем'я, його попередньо висаджують в досить великі торф'яні горщики.
В цьому випадку:
♦ перенесення в грядки проходить на початку літа;
♦ коренева система, що підросла рослини не травмується;
♦ немає небезпеки підмерзання;
♦ акліматизація проходить швидко і без проблем.
Вирощуємо арахіс
Для отримання міцної розсади посів проводять в квітні. Підготовлені насіння загортають на глибину 3 см і виставляють на добре освітлене місце, де рослини не будуть страждати від протягу. Полив для цього різновиду бобових потрібен регулярний, але помірний. Температура повітря в приміщенні витримується на рівні 22-25 ° C.
На відміну від квасолі, гороху та інших бобових, при догляді за якими основна увага приділяється прополюванні та поливу, при вирощуванні арахісу городнику доведеться частіше озброюватися НЕ лійкою, а мотикою або іншим зручним інструментом для підгортання. Щоб зав'язі рослини легко проникали в грунт, його доводиться часто, але акуратно рихлити.
Полив, особливо після утворення зав'язі, проводять помірно, у міру просихання верхнього шару грунту. А до кінця вегетації, коли підземні боби повинні зміцніти, додатково скорочують. Навесні і влітку арахіс прекрасно відгукується на підживлення з помірним вмістом азоту і збільшеним відсотком калію і фосфору.
На сезон вистачає триразового внесення добрив, однак не варто для підгодівлі використовувати натуральну органіку, наприклад, гній або пташиний послід.
Кращий час для збирання - тепле сухе день. Навіть зелені рослини доведеться висмикнути, якщо температура повітря знижується і наближається до +10 ° C.
Вирощуємо арахіс
У суху погоду підкопують кущі вилами, щоб не пошкодити коренеплоди.
Вилучені з грунту рослини пов'язують і розвішують в сухому провітрюваному приміщенні для просушування. Після просушування боби відривають від куща і досушують вже при високих температурах.
Про готовність до тривалого зберігання дачник може дізнатися по сухому гучному звуку перекочується всередині бобу насіння.
Зберігати арахіс можна в приміщенні, де здійснюється провітрювання, а температура не перевищує 10С.
У середній смузі Росії
Вирощуємо арахіс
У промислових умовах арахіс вже давно вирощують в середній смузі Росії. Тому зібрати урожай цілком можна і на власній дачі. Для цього потрібно:
♦ Правильно підготувати ділянку - грунт ретельно розпушують, видаляють кореневища бур'янів і вносять фосфорно-калійні добрива. Оскільки арахіс належить до бобових культур, він не переносить органічні добрива (пташиний послід, коров'як або гній).
♦ Посадка: перед внесення насіння і бобів в грунт, їх на добу загортають у вологу тканину. Садити потрібно тільки в прогріту землю. розсаду можна вирощувати вдома на підвіконні або в теплиці
♦ Догляд: після посадки ґрунт регулярно рихлять і поливають, щоб активізувати освіту горіхів під землею.
У міру дозрівання плодів, бадилля починає сохнути. Це абсолютно нормальний процес. Однак уповільнити або припинити розвиток плодів може сильне коливання температур. Якщо показники опускаються нижче 18 або піднімаються вище 28 градусів, горіхи перестають рости, поки температурний режим не нормалізується. Поливати також слід помірно. Надмірна волога може викликати грибкові захворювання, а недолік води провокує загибель кущів.
Перед збором врожаю полив припиняють, щоб грунт трохи підсохла і виймати кущі з землі було легше. В середньому, на одному кущі утворюється до 50 стручків. Їх виймають і просушують в сухому притіненому приміщенні.
На Уралі і в Сибіру
Оскільки клімат Уралу і Сибіру істотно відрізняється від середньої смуги Росії, вирощування арахісу в цих регіонах має свої особливості:
♦ Південний Урал - виростити культуру досить просто. Для цього восени перекопують грядку і вносять в неї добрива. У квітні готову грядку накривають плівкою для прискорення прогрівання грунту. На початку травня висаджують насіння і знову накривають їх плівкою. Коли встановиться стабільно тепла погода, грядки відкривають, а після появи перших квітів - підгортають, присипаючи землею все рослина (крім кількох верхніх листків). Надалі підгортання повторюється приблизно до середини серпня, коли кущі утворюють зімкнуті ряди.
♦ Середній Урал - техніка вирощування така ж, але висаджувати насіння потрібно тільки в теплі грядки. Для цього викопують траншею, укладають в неї рослинні відходи і компост і перемішують з верхнім шаром грунту. Розкладаючись, рослини почнуть виділяти тепло. Навесні висаджують розсаду і тримають її під плівкою до появи листків. Подальший догляд не відрізняється.
♦ Північний Урал - виростити горіх можна тільки в теплиці, висаджуючи його між іншими рослинами (наприклад, між помідорами). Оскільки горіху потрібно мінімум місця, така висадка цілком може принести невеликий урожай.
Складнощі вирощування в Сибіру в першу чергу пов'язані з тим, що це культура теплолюбна, і просто не буде плодоносити в холодному кліматі. Для цього облаштовують теплі грядки.
При вирощуванні арахісу в Сибіру роблять наступне:
♦ Заздалегідь готують грядки. Землю перекопують і удобрюють. Ділянка повинна розташовуватися в максимально освітленому місці, бажано з пухкої легкої грунтом.
♦ Підготовка насіння. Якщо вирощувати арахіс з розсади не планується, можна просто проростити боби, загорнувши їх у вологу тканину.
♦ Посадка. Насіння накривають плівкою до установки стабільно теплої погоди. Саджанці часто рихлять, а поливи скорочують до 8 разів за весь вегетаційний період, причому за 3 тижні до збору врожаю їх повністю припиняють.
Існують кущові і стелящиеся сорти. Для Сибіру більше підходить кущовий, так як після цвітіння він утворює зав'язь, яка опускається в землю для утворення плодів. Крім того, краще вибирати ранні сорти, термін плодоношення яких складається всього 3 місяці.
В даний час налічується 700 сортів арахісу.
Для вирощування за кордоном
Так як арахіс прийшов з теплих країн, більшість сортів годяться тільки для сільського господарства Південної Америки і Африки.
Найпопулярніші з них:
- Вірджинія,
- Спеліш,
- Раннер,
- Валенсія,
- Діксі,
- Натал.
Для вирощування в Росії
Але любов до екзотики у фермерів країн з помірним кліматом підштовхнула селекціонерів до виведення сортів, адаптованих для вирощування в середній смузі Росії.
До таких сортів відносяться:
- адиг,
- баян,
- Степняк,
- Клинский.
Якщо обрані сорти покажуть гарні результати на ділянці, то для подальшого культивування підійдуть вже власні насіння, які до третього покоління повністю адаптуються під умови вашого регіону і району.
