Чого нам найбільше не вистачає взимку в організмі? Правильно, вітамінів. Для цього ми намагаємося постійно вживати в їжу овочі і фрукти. Але не обов'язково купувати їх в магазинах, адже деякі овочі можна вирощувати і у себе вдома, наприклад, зелень. Вигонка лука на перо - дуже популярний варіант вирощування овочів, який легко здійснити навіть в міській квартирі. Крім того, що зелена цибуля містить в собі безліч корисних речовин, так ще і його використання в різних стравах надає особливого шарму і смаку. Технологія вигонки цибулі на перо не складна, і за допомогою даної статті ми допоможемо вам з нею розібратися.
Головні правила вирощування
Вигонка лука на перо може здійснюватися в будь-який час року, адже створити відповідні умови не складно. Зростання зеленої цибулі в значній мірі залежить від поживних речовин, що надходять до цибулин, тому фактично немає різниці, де вирощувати цибулю - в теплиці, розсадниках або утеплених грядках. Але все ж є один нюанс - дотримуйтеся методів правильної агротехніки і виконуйте всі вимоги щодо умов зростання і розвитку рослини. Ви не тільки зможете зібрати високий урожай якісного зеленої цибулі, але ці методи допоможуть скоротити період вигонки цибулі на перо.
В першу чергу потрібно підібрати правильний сорт, адже не всі добре підходять для вигонки, в деяких підземна частина розвивається куди швидше. Це многозачатковие види, з кожного зачатка може сформуватися до п'яти листочків, відповідно і зелені вийти більше. Дуже популярні свого часу були радянські сорти Стригуновский, Ростовський, Спаський, зараз також вирощують Бурштиновий, Чорний принц. Їх висаджували в кінці жовтня. Ближче до зими садять Арзамаський, Союз, Бессоновский, в домашніх умовах добре вирощувати Спринт і Сибірський жовтий. Швидше за все вам доведеться мати справу з сучасними сортами, так як радянські в наші дні дістати дуже проблематично. Крім сортів, увагу варто звернути й на види: найкраще для вигонки на перо підходять цибуля-порей, цибуля-шалот, цибуля-батун, багатоярусний, цибулю-слизун. Кожен з них наділений відмінними властивостями і характеристиками, має свої переваги, тому більш детальний вибір робіть з урахуванням особистих переваг.
Вирощувати цибулю на перо можна в теплиці або у відкритому грунті. У відкритий грунт садять або восени, приблизно за два тижні до морозів, або ранньою весною, відразу ж після танення снігу. Цибулини бажано злегка підготувати перед посадкою: вимочіть в теплій воді приблизно добу, а безпосередньо перед посадкою в землю злегка надріжте верхівку. Завдяки таким нехитрим заходів вигонка відбуватиметься швидше, значно підвищиться врожайність.
Вигонка лука на перо на грядці здійснюється двома способами: мостовим і стрічковим. У першому випадку цибулини поміщаються впритул одна до одної, на 1 квадратний метр таким чином знадобиться приблизно 10 кг овочів. Зверху присипте землею набольшим шаром землі. Стрічковий спосіб має на увазі розміщення цибулин в борозенки на відстані двох-трьох сантиметрів, відстань між рядами - 10-15 см. Якщо все це справа відбувається восени, то додатково слід «укрити» саджанці шаром гною або перегною завтовшки сантиметрів в п'ять.
Також у відкритому грунті можна вирощувати цибулю на перо і з насіння. Цей метод використовує рідко, він привертає городників тільки своєю дешевизною (вартість насіння набагато нижче, ніж цибулі-ріпи), але вимагає значних витрат часу - виробляти посів потрібно в липні, а урожай ви отримаєте лише навесні. До звичайних заходів по догляду (підготовка грунту, підгодівля, полив) Дода ще і мульчування (як правило, використовують солому, дуже добре, якщо є торф). Зрозуміло, що для гарного врожаю в хід повинні йти тільки якісні цибулини, але деякі городники окремо висаджують старі, дрібні або підгнилі екземпляри, адже все одно їх доведеться викидати, а так статися ще невеликий внесок в основний урожай.
У теплиці вирощувати цибулю на перо можна цілий рік. Застосовується тільки мостовий спосіб. Грунт повинна містити в собі якомога більше поживних речовин, тому сміливо додавайте гній, перегній, торф, добрива (але добрива тільки мінеральні, будь-які хімічні препарати категорично протипоказані!). Додатково можна обробити грунт деревною золою.
Як і при посадці у відкритий грунт, цибулини спочатку витримаєте в теплій воді добу і надріжте верхівки, тільки присипатися землею в теплиці не обов'язково. Найкраще висаджувати в окремі ящики, так набагато зручніше і простіше. Відхід не складний - періодичний полив, пару раз зробити підгодівлю, стежити за температурою повітря (небажано, щоб вона знижувалася нижче 20 градусів, не допускайте появи протягів). Пильно стежте, щоб рослини не хворіли, відразу ж видаляйте заражені, поки не загинула вся плантація. Збирати перо рекомендується після досягнення нею довжини в 25 -35 см, залежно від сорту.
Вигонка на гідропоніці
Вигонка лука на перо за допомогою гідропоніки - зручний спосіб мати практично цілий рік зелень для власного вживання і для продажу. Такий спосіб дозволяє збирати урожай зеленої цибулі в дуже короткі терміни. Насамперед теж слід визначитися з сортом. Можна використовувати ті ж, що і для відкритого грунту, особливої різниці немає. Не обходиться без попередньої підготовки. Як і в попередньому способі, можна просто надрізати верхівку цибулини, можна зробити два неглибоких (приблизно на третину) надрізу хрест на хрест. У другому випадку потрібно надрізаним плодам дати трохи часу для «заживання ран», помістивши на пару діб в тінь, але потім перо буде рости в прискореному темпі. Є ще один спосіб прискорити проростання - замочити мінімум на 10 годину теплій воді, додавши трохи деревної золи.
Наступний крок - підготувати необхідне обладнання, є спеціальні плити для гідропоніки, широко використовуються мати. Знадобиться також спеціальні рідкі добрива, які можна з легкістю придбати в різних спеціалізованих магазинах. Висаджувати цибулю варто тільки у вологий субстрат, щоб він зміг відразу ж отримувати поживні речовини.
Якщо ви висаджуєте цибулини, у яких вже почалося зростання пера, то надайте їм більше вільного простору: між рядами і цибулинами в ряду повинна бути однакова відстань - 2-3 см. Досвідчені городники ще рекомендують присипати вермикулітом.
Перший тиждень «плантацію» потрібно протримати в прохолодному і затемненому місці. За цей час встигне розвинутися коренева система, яка стане запорукою успішного зростання пера. Далі навпаки, рослинам знадобитися багато світла для росту зелені. Тому заздалегідь подбайте про джерела світла. Особливо це стосується зими, коли світловий день дуже короткий, так що використання ламп неминуче для досягнення високого врожаю. Але крім ламп, доведеться використовувати і прилади для підвищення температури, вона постійно повинна бути на рівні не менше 25 градусів. Це теж прискорить зростання пера, і за два тижні воно зможе досягти довжини до 30 см.
Більшість городників сходяться в думці, що вигонка цибулі на перо більш вигідна за допомогою гідропоніки, особливо якщо будувати на цьому свій бізнес. Величезна перевага - завдяки можливості вирощувати взимку, при цьому не витрачаючи надзусиль. Але не важливо з якою метою ви будете вирощувати зелену цибулю, головне - щоб це заняття приносило вам задоволення, а мати з цього ще й якусь вигоду - ще одне задоволення. Сподіваємося, що наші ради не були марними і стануть в нагоді вам в майбутньому.
Відео "Вигонка лука на перо"
У цьому відео освітлена підготовка цибулі до посадки в тирсу для вигонки на перо. Лук-ріпка салатного сорту.
