Лук-порей - дворічна трав'яниста рослина. Використовують не лише для весняно-літнього, але і для осінньо-зимового споживання. В їжу використовують несправжнє стебло, який умовно називають цибулиною. Порей має ніжний смак, слабку гостроту і досить високий вміст аскорбінової кислоти (до 80 мг%) і до 5 мг% каротину, тому його використовують як салатний і дієтичний продукт.
У перший рік життя утворює помилковий стебло (цибулину), що складається з потовщених основ листя, покритих сухими лусочками. Розміри цибулини залежать від сортових особливостей і досягають 10 - 20 см довжини і 2 - 7 см в діаметрі. Стебло имее світло-зелений колір.
У центрі цибулини під соковитими лусками заховані дві (іноді три) нирки. Одна з них вегетативна, друга генеративная. Забарвлення цибулини біла. 
Внейшній вид врожаю цибулі-порей
Листя у порею плоскі, довжиною 25 - 60, шириною 3 - 10 см в залежності від сорту і умов вирощування. Перші два листка трубчасті. Забарвлення їх темно-зелена, з восковим нальотом. Листя відходять від несправжнього стебла віялоподібно або на великій відстані один від одного. Розміщення їх є сортовий особливістю (сортовим ознакою). Квіткова стрілка утворюється на другий рік життя.
Вирощують порей розсадою, а в південних районах і з насіння. Для вирощування цибулі-порею використовують добре оброблені і добре удобрені, низинні родючі землі.
Лук-порей - норми посіву
Висівають насіння або висаджують розсаду ранньої весни з міжряддями 25 см. Норма висіву 6 - 8 г на 10 м2. для вирощування розсади насіння висівають у парники або в плівкові теплиці в березні по 20 - 25 г на 1 м2. Насіння дуже повільно вбирає воду. Тому сходи з'являються значно пізніше, ніж у інших видів цибулі, для прискорення появи сходів насіння перед посівом слід намочувати. Більше про підготовку насіння овочевих культур можна дізнатися на сторінці сайту - Підготовка насіння до посів у , А також на сторінці з підбіркою відео про вирощування цибулі .
Температурний режим при вирощуванні розсади цибулі-порею необхідно дотримуватися в таких межах: до появи сходів 20 - 22 ° С, після появи - днем 18 - 20 ° С, вночі 10 - 12 ° С. Парники, теплиці слід регулярно провітрювати, а коли настане тепла погода - зовсім розкрити. Розсаду в парниках підгодовують. По 20 г аміачної селітри і хлористого калію і 40 г суперфосфату розчиняють у відрі води і вносять на 1 м2. Висаджують розсаду в грунт в 50 - 60-денному віці на 1 - 1,5 см глибше, ніж цибуля-порей ріс в парнику, на відстані 15 - 20 см рослина від рослини.
Перед посадкою розсаду добре поливають, а коли вибирають, підрізають листя. На 1 м2 висаджують 25 рослин і більш. Через тиждень після посадки розсади розпушують міжряддя. На родючих, добре удобрених землях, розсаду можна висаджувати загущено з тим, щоб під час проріджування мати пучкову продукцію.
Урожайність цибулі-порею
Урожайність пучкової продукції становить 6 - 8 кг з 10 м2, а остаточна врожайність - до 15 - 20 кг з 10 м2 і більше. У південних і західних районах республіки для отримання ранньої продукції цибулю-порей іноді висівають влітку - в липні - серпні. Коли з'являються сходів лука , Міжряддя 2 - 3 рази розпушують, при необхідності посіви поливають і підгодовують. При достатній товщині снігового покриву все рослини зимують, а рано навесні починають рости і вже в травні дають пучковой зелена цибуля з ніжними, приємними на смак листям.
У червні порей проріджують вдруге, а в серпні - вересні викопують всі рослини. Літні посіви економічно вигідні тому, що звільняють парникові рами або площі теплиці, необхідні для вирощування розсади інших культур, а також раціонально використовується робоча сила. Зібрані рослини перед закладкою в сховище слід очистити від землі, обрізати корінці і верхівки листя на 1/3/4 їх довжини і скласти в ящики листям в одну сторону, а цибулинами - в іншу.
Найбільш поширені сорти цибулі-порею є Болгарський і Карантанскій.
Грядки цибулі-порей на городі - фото
No related posts.
