Пиріг на кефірі з абрикосами - рецепт найсмачнішої домашньої випічки

абрикосовий пиріг

Ви можете замінити або доповнити абрикоси будь-якими сезонними фруктами: сливами, персиками, яблуками.

Абрикосовий пиріг на кефірі

Складові:

• 2 яйця
• 60 г м'якого вершкового масла
• щіпка кориці
• 1 склянка цукру
• 1/2 пакетика ванільного цукру
• 1/2 склянки кефіру
• 1/2 склянки молока
• 225 г борошна
• 1 ч.л. розпушувача або соди для випічки
• 10 абрикосів
• мигдальні пластівці

Рецепт приготування:

1. Яйця, розм'якшене вершкове масло, щіпку кориці, цукор і ваніль збити до отримання однорідної світлої маси.
2. Поступово додати кефір і молоко. Невеликими порціями додати в тісто борошно, змішане з розпушувачем. Перемішати.
3. Деко для випічки застелити пергаментним папером.
4. Вилити тісто на деко і розгладити його ложкою.
5. Абрикоси помити, видалити кісточки.
6. Розрізати кожен абрикос на 2-4 частини і розкласти на поверхні, злегка вдавлюючи шматочки в тісто. Посипати мигдальними пелюстками.
7. Випікати пиріг при температурі 180 градусів 30-40 хвилин. Остудити і розрізати на порційні шматки.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом абрикосово-мигдальних квадратиків . Ми також розповідали, як приготувати смачний яблучний пиріг зі сметанним кремом . Крім цього, ми писали, як спекти горіхове печиво з мигдальними пелюстками .

Дивіться відео про австралійських пирогах, які випікають в Україні:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram