- Гусь "Різдвяний", запечений в рукаві anna_2580 Кухарчук 4 рівня 9 січня 2010, 13:33 153673...
- Гусь "Різдвяний", запечений в рукаві
Гусь "Різдвяний", запечений в рукаві 
anna_2580 Кухарчук 4 рівня
- 9 січня 2010, 13:33
- 153673
Закінчився Різдвяний піст і я нарешті можу побалувати свого коханого чоловіка м'ясом! Для зустрічі Різдва ми вирішили приготувати справжнє "Сімейна страва року" - гусака. Трохи пофантазувати з начинкою, ми дружно взялися за справу. Не судіть строго за фотографії (особливо за останні - гості стукали ложками по столу і ніяк не давали мені можливості все краще зняти!). І від щирого серця вітаю всіх кухарів зі світлим святом Різдва!
Підготувати гусака - випатрати, обпалити, промити. Це відповідальне завдання я довірила чоловікові. Син спостерігав за процесом і постійно намагався "допомогти"! Потім я добре змастила гусака оливковою олією, натерла сіллю і перцем і відклала "в сторонку", приблизно, на пів дня.
Через 2,5 години рукав розрізаємо і поливаємо гусака його ж соком. Якщо у вас гусак дуже великий, то час, який він проведе в рукаві, збільште годин до 3-х.
Яблука миємо, зрізаємо з них "кришечки", акуратно видаляємо серцевину.
В середину яблука насипаємо по 1 ч.л. тростинного цукру, трохи кориці, кладемо кілька ягід журавлини. Поливаємо яблука жиром, який витопився з гусака, накриваємо "кришечками", ставимо яблука в жароміцної формі в духовку до нашого гусик.
Гусь "Різдвяний", запечений в рукаві
anna_2580 Кухарчук 4 рівня
- 9 січня 2010, 13:33
- 153673
Закінчився Різдвяний піст і я нарешті можу побалувати свого коханого чоловіка м'ясом! Для зустрічі Різдва ми вирішили приготувати справжнє "Сімейна страва року" - гусака. Трохи пофантазувати з начинкою, ми дружно взялися за справу. Не судіть строго за фотографії (особливо за останні - гості стукали ложками по столу і ніяк не давали мені можливості все краще зняти!). І від щирого серця вітаю всіх кухарів зі світлим святом Різдва!
Підготувати гусака - випатрати, обпалити, промити. Це відповідальне завдання я довірила чоловікові. Син спостерігав за процесом і постійно намагався "допомогти"! Потім я добре змастила гусака оливковою олією, натерла сіллю і перцем і відклала "в сторонку", приблизно, на пів дня.
Через 2,5 години рукав розрізаємо і поливаємо гусака його ж соком. Якщо у вас гусак дуже великий, то час, який він проведе в рукаві, збільште годин до 3-х.
Яблука миємо, зрізаємо з них "кришечки", акуратно видаляємо серцевину.
В середину яблука насипаємо по 1 ч.л. тростинного цукру, трохи кориці, кладемо кілька ягід журавлини. Поливаємо яблука жиром, який витопився з гусака, накриваємо "кришечками", ставимо яблука в жароміцної формі в духовку до нашого гусик.
Гусь "Різдвяний", запечений в рукаві
anna_2580 Кухарчук 4 рівня
- 9 січня 2010, 13:33
- 153673
Закінчився Різдвяний піст і я нарешті можу побалувати свого коханого чоловіка м'ясом! Для зустрічі Різдва ми вирішили приготувати справжнє "Сімейна страва року" - гусака. Трохи пофантазувати з начинкою, ми дружно взялися за справу. Не судіть строго за фотографії (особливо за останні - гості стукали ложками по столу і ніяк не давали мені можливості все краще зняти!). І від щирого серця вітаю всіх кухарів зі світлим святом Різдва!
Підготувати гусака - випатрати, обпалити, промити. Це відповідальне завдання я довірила чоловікові. Син спостерігав за процесом і постійно намагався "допомогти"! Потім я добре змастила гусака оливковою олією, натерла сіллю і перцем і відклала "в сторонку", приблизно, на пів дня.
Через 2,5 години рукав розрізаємо і поливаємо гусака його ж соком. Якщо у вас гусак дуже великий, то час, який він проведе в рукаві, збільште годин до 3-х.
Яблука миємо, зрізаємо з них "кришечки", акуратно видаляємо серцевину.
В середину яблука насипаємо по 1 ч.л. тростинного цукру, трохи кориці, кладемо кілька ягід журавлини. Поливаємо яблука жиром, який витопився з гусака, накриваємо "кришечками", ставимо яблука в жароміцної формі в духовку до нашого гусик.
