- Біла гірчиця як сидерат
- Користь від білої гірчиці в якості сидеральною культури
- Коли сіяти білу гірчицю як сидеральноє добриво?
- Один з варіантів використання гірчиці як сидерат
- Правила посіву гірчиці білої
- Догляд за гірчицею білою
- Скошування гірчиці і закладення в грунт
- Підсумок з невеликим розчаруванням
Всі ми знаємо, що сидеральні культури здатні збагатити грунт органікою, зробити її більш пухкої і поживною, звичайно, за умови оранки або закапування рослини в грунт цілком. Давайте сьогодні поговоримо про гірчиці як сидеральною культурі, але відразу зробимо застереження: вона підходить не для всіх типів грунтів, краще її висаджувати на грунтах пухких, а не на щільних і глинистих, на останніх процес її розкладання буває сильно уповільнений. 
Гірчиця біла, або Гірчиця англійська (Sinapis alba). © beeculture
зміст:
Біла гірчиця як сидерат
Як сидеральну культуру використовують саме гірчицю білу - однорічну культуру, що належить до сімейства хрестоцвітних. Росте вона з насіння, і використовують її не тільки у нас, але і в самих різних країнах по всьому світу, хоча її батьківщина - це середземноморський регіон.
Максимальна висота рослини близько сімдесяти сантиметрів, рослина обростає потужної листової масою, з листям пір'ястого типу. Гірчиця біла вельми активно цвіте і дає стручки, в одному стручку може бути до півтора десятків насіння, кожне з яких не більше півтора міліметрів в діаметрі. Цвітіння гірчиці білої доводиться на період з червня по серпень, тобто вона цвіте буквально все літо. За цей час двостатеві квітки прекрасно запилюються усіма видами літаючих комах і вітром.
Приблизно з липня по вересень дозрівають насіння, на смак вони гоструваті, але слабо, а якщо ви не використовуєте гірчицю білу як сидерат, то сміливо можете покласти її насіння в маринади або соуси. Рівне, як і насіння, можна їсти листя білої гірчиці, особливо молоді та тільки початківці відростати. Вони йдуть в салати і прийнято їх не різати ножем, а рвати, кажуть, що так смачніше.
Але ми пішли в тему кулінарії, повертаємося на поле, де будемо вирощувати гірчицю білу саме як сидерат.
Користь від білої гірчиці в якості сидеральною культури
Користь білої гірчиці величезна, особливо для бідних (але не надмірно виснажених) грунтів, вона їх буквально відроджує, формує достатню кількість органічних речовин, коли вже через місяць або трохи більше після посіву насіння ця сидеральна культура закладається (обов'язково до цвітіння) в грунт, збагачуючи грунт доступним фосфором і азотом.
Біла гірчиця, що вирощується в якості сидеральною культури, може легко поглинути все важкорозчинні мінеральні сполуки і перевести їх в форми, легко доступні рослинам.
Найприємніший плюс для дачників в тому, що біла гірчиця буквально гальмує зростання всіх бур'янів, причому як під час росту, так і після закладення зеленої маси в грунт.
У періоди затяжних дощів або на ділянках, де садівники намагаються добре промочити грунт, біла гірчиця загальмує, а можливо, і зупинить вимивання цінних поживних речовин в недоступні для культурних рослин шари грунту.
Крім цього, гірчиця біла виділяє в грунт особливі речовини, які гальмують зростання цвілевих грибів, різного роду бактерій, ось чому багато хваляться тим, що після білої гірчиці їх помідори, картопля і подібні овочі практично не хворіли фітофторою, що не дивувалися паршею, а також не страждали від гнильної мікрофлори.
За допомогою гірчиці білої на невеликих ділянках можна буквально обдурити сівозміну, оновивши грунт і повернувши культуру на колишнє місце раніше необхідного терміну на сезон або пару сезонів.
За неофіційними даними, заснованим на відгуках городників, навіть одноразова посадка білої гірчиці в якості сидеральною культури вже помітно знижує кількість дротяників і, що характерно, слимаків в грунті.
Якщо гірчицю білу ви посадили пізно і не скосили, то не біда, вона вам прекрасно затримає сніг на ділянці.
Тим, у кого є пасіка, варто раніше навесні висіяти білу гірчицю: як перший хабарів бджоли візьмуть саме з неї, але тоді і з її видаленням доведеться повозитися, тут вже вирішувати вам, що дорожче - мед або город.
До всього іншого, біла гірчиця - хороший напарник для багатьох культур, наприклад, вона прискорює ріст і дозрівання гороху, бобів і, як це не дивно, навіть винограду, а садівники кажуть, що якщо в міжряддях саду висадити білу гірчицю, то можна назавжди забути про плодожерки і навіть попелиці!
Звичайно ж не варто забувати, що вирощування білої гірчиці не зажадає від Вас ніяких особливих додаткових витрат (хіба тільки поливу), а її насіння коштує сущі копійки і є в будь-якому насіннєвому магазині.
Немає в цьому світі нічого ідеального, в цьому я з роками переконуюся, навіть біла гірчиця при такій великій кількості плюсів має свої мінуси. Наприклад, вона хворіє і сильно - часто страждає від іржі, всім відомої плямистості листя, яку називають альтернаріоз і навіть від борошнистої роси і кили.
Коли сіяти білу гірчицю як сидеральноє добриво?
Сіяти білу гірчицю можна в будь-який період, починаючи з березня (якщо грунт відтанула) і по вересень. У південних регіонах культура готова до посіву вже в кінці лютого, там грунти відтають мало не на місяць раніше.
Зазвичай, однак, для максимального ефекту від застосування білої гірчиці в якості сидеральною культури її висівають приблизно за 30 днів до посіву головною культури на цій ділянці, тобто овочів, суниці, зелені та іншого. Ніколи не поспішайте висаджувати основну культуру, після закладення гірчиці в грунт повинна пройти мінімум половина місяця, інакше гниють в грунті рослинні залишки гірчиці можуть, навпаки, загальмувати розвиток основної культури.
Чи не сійте білу гірчицю і ріпу поруч - вони погано переносять один одного, а ось на ділянці, де будуть потім розбиті квітники і клумби, її посіяти цілком можна.
У центрі Росії гірчицю білу зазвичай сіють в серпні або вересні, при цьому вона зимує на ділянці, а закладення її в грунт виробляють на наступний рік. Звичайно, якщо осінь затягнеться, і гірчиця почне занадто активно рости, то днів через 30 (не чекаючи цвітіння) її можна закласти в грунт і в році поточному.
На півдні білу гірчицю зазвичай висівають на початку вересня, хоча цей процес можна розтягнути до жовтня і навіть листопада, тому що вона не боїться знижених позитивних температур. Дослідним шляхом доведено, що гірчиця біла, хоч і не вся, а, мабуть, тільки найбільш виконані її насіння (тобто досягли при повному дозріванні своєї повної форми) можуть зійти за все при парі градусів вище нуля.
Після сходів, до речі, молода зелень нерідко витримує негативні температури до п'яти градусів морозу, а якщо осінь затяжна, то спокійно виростає (висаджена в жовтні!) На десять сантиметрів.
Бажано все ж не затягувати і посіяти восени білу гірчицю відразу, після того, як основний урожай зібрано, інакше почнеться активне зростання бур'янів.
Грядки, засіяні гірчицею білою. © Malcolm Dalebö
Один з варіантів використання гірчиці як сидерат
Щоб усім одразу стало зрозуміло, як використовувати білу гірчицю як сидерального добрива, давайте наведемо простий приклад. Припустимо у нас кінець серпня і ми прибираємо урожай томатів, що ростуть у відкритому грунті. Саме в цей період навколо томатних кущів можна сміливо посіяти білу гірчицю. Після того як весь врожаю помідор буде прибраний, що в центрі Росії припадає на середину вересня, можна для різноманітності до гірчиці додати вікоовсяной суміш. Далі сидерати залишаємо рости, все це зимує під снігом, а навесні простим мотокультиватором все перекопують.
У тому випадку, якщо осіннє зростання гірчиці був дуже рясним, її навіть годі й заорювати, це буде щось типу мульчі, але в даному випадку краще скористатися Фітоспорін, обробивши площа пару раз з інтервалом в тиждень, суворо дотримуючись інструкції, а потім знову на цій ділянці посадити розсаду помідорів.
Правила посіву гірчиці білої
Найкраще висівати гірчицю в грядки, які можна зробити заздалегідь. Що стосується вибору місця, то росте вона і на відкритій ділянці і в півтіні, але найбільш активне зростання відзначається в умовах саме довгого дня і на відкритому місці.
Грунт, якщо на ній нічого не росло до цього, можна удобрити перегноєм (2-3 відра під перекопування на квадратний метр), якщо потрібно грунт розкислювати, то можна для цих цілей використовувати доломітове борошно (300 г на квадратний метр). Далі грунт залишиться перекопати, вирівняти і зробити грядки.
Відстані в грядках виміряти не слід, посів проводиться зазвичай досить густо, просто берете насіння в жменю і посипати грунт. Зазвичай на квадратний метр витрачається близько п'яти грамів насіння гірчиці білої.
Якщо сходи будуть щільними, то це тільки краще - вони затримають вимивання поживних елементів з поливної або дощовою водою і повністю запобігти ерозії грунту.
Глибина посіву насіння при цьому важлива, вона становить близько сантиметра, можна трохи менше, але бажано не більше.
Догляд за гірчицею білою
На початку ми вже коротко писали, що гірчиця біла проявить свої позитивні властивості найкращим чином на грунтах легенів і піщаних, середніх і суглинних, добре дренованих і чорноземних, нехай навіть чорнозем буде сильно ущільнений. На важкій же грунті вона буде вкрай погано рости, і толку від неї буде мало. Що до кислотності, то тут ніяких особливих переваг, вона може рости і на кислому ґрунті, і на нейтральній, і навіть на лужний, розкид відповідного рівня pH зашкалює - від 4,0 до 8,5, але, звичайно, ідеальним pH вважається 6 , 5.
Сходи гірчиці з'являються дуже швидко, вже через три або чотири дні, якщо температура близько десяти градусів тепла, можна побачити перші паростки на поверхні грунту, проте потім зростання сповільнюється. Щоб повністю зайняти відведений гірчиці ділянку, буде потрібно приблизно місяць, а іноді трохи більше. Бажаючим дочекатися бутонів доведеться потерпіти тижнів п'ять, а через тиждень бутони распахнуться, оголивши жовті квіти.
Для гарного росту і розвитку гірчицю бажано поливати, хоча б раз на тиждень, виливаючи на квадратний метр по відру води.
Посів гірчиці білої
Скошування гірчиці і закладення в грунт
Важливо скосити гірчицю білу до появи квіток, до цього часу вона може досягти висоти 15-20 сантиметрів. Якщо запізнитися і рослини зацвітуть, то стебла сильно огрубеют, черешки у листя стануть істотно більш жорсткими, і після скоса і закладення в грунт перероблятися така «застаріла» зелена маса буде істотно повільніше.
Крім того, в період цвітіння гірчиця споживає з грунту досить багато поживних речовин і витрачає їх уже на себе і, по суті, кілька втрачає свою основну функцію, тобто перестає бути сидеральною культурою.
Якщо ж допустите самосів, то взагалі перетворите білу гірчицю з сидеральною культури в досить небезпечний і які складно бур'ян.
Природно, проводиться перекопування із закладенням зеленої маси гірчиці в грунт будь-яким з варіантів - мотоблоком або звичайною лопатою, у кого які можливості. У суху погоду, щоб зелена маса гірчиці максимально швидко розклалася в грунті, раз в тиждень необхідно проводити поливи, виливаючи на квадратний метр по парі відер води.
Для максимального прискорення процесу розкладання зеленої маси гірчиці можна використовувати вже добре знайомий усім нам препарат Байкал ЕМ-1.
Підсумок з невеликим розчаруванням
Не варто думати, однак, що гірчиця може зробити справжнє диво. На виснажених, виснажених ґрунтах крім гірчиці доведеться вносити і перегній, причому якщо грунт просто вбита, то все це поєднувати років п'ять поспіль.
Не варто сподіватися, що бідну за складом грунт без застосування будь-яких добрив всього лише за пару-трійку посівів, скошування і забивання гірчиці в грунт можна буквально воскресити, особливо це стосується ґрунтів піщаних і глинистих. Так шар гумусу буде збільшуватися, але занадто повільно, щоб на таких ґрунтах добре росли культури і давали повноцінні врожаї. Всього одного циклу вирощування будь-якої овочевої культури може вистачити, щоб звести нанівець всі ваші труди.
Врахуйте, що тільки лише посів і закладення білої гірчиці в грунт не вирішить всі грунтові проблеми відразу і не допоможе замінити всі необхідні заходи для поліпшення грунтової структури, які обов'язково повинні проводитися щорічно.
Відповідь на питання, який точно може бути в коментарях: що робити, якщо гірчиця переросла, але ще не дала насіння? Та нічого, залиште її під зиму і не викошуйте, а навесні, краще мотоблоком з насадкою «культиватор» закладіть в грунт.
Коли сіяти білу гірчицю як сидеральноє добриво?Відповідь на питання, який точно може бути в коментарях: що робити, якщо гірчиця переросла, але ще не дала насіння?
