img

Дуже вигідно вирощувати в Україні мак

надрентабельна культура

Українську культуру без маку уявити неможливо. Так само як і без солодощів з маком у вітчизняній кулінарії: пироги, коржі, вареники, млинці з маком. А яка без маку кутя? Але, на жаль, зараз не вдається виростити цю корисну рослину, яке здавна була традиційною для українського. Так звана «боротьба з наркоманією» стала причиною повного знищення маку на городах і в квітниках. І навіть на Маковея, якого ми днями святкували, не завжди можна знайти макові головки, щоб освятити в церкві, а говорять саме в цей день мак набуває магічні властивості. Купити макове насіння не проблема, в супермаркетах його повно - хоч фасоване, хоч на вагу. І булочок з маком і маківники в магазинах повно. Отже, хто ж вирощує? Кому ж можна вирощувати мак і скільки на цьому можна заробити? З цими питаннями ми звернулися до генерального директора Науково-дослідного виробничого аграрного підприємства «Мак України» Юрія Грея, який стояв біля витоків відновлення вирощування маку в Україні.

Юрій Миколайович, чому саме мак, а не ріпак, соняшник або кукурудза стали справою життя?
- Давайте відразу визначимося, що ми будемо говорити про високоякісному харчовий мак, який використовується в кулінарії, а не опійний. І не про те бур'ян, яким так захоплюються поети і необізнані громадяни, бачачи килим з червоних квіточок на занедбаних полях. Насправді маком я почав займатися майже випадково - мій компаньйон запропонував спробувати посіяти мак, а сам я не збирався цього робити. Після цього я познайомився з керівником сільгосппідприємства, який погодився спробувати вирощувати цю культуру на своїх полях. Там ми вперше посіяли мак на площі 200 га, але, на жаль, нас спіткала невдача. Однак вона не розохотила вирощувати мак, а спонукала думати, вчитися. Тому що з наскоку опанувати його неможливо - мак вимагає до себе елементарної поваги. Я звернувся до Національної академії аграрних наук України (тоді ще УААН), і спільно з вченими Івано-Франківського інституту агропромислового виробництва НААН почали з самого початку - з насінництва. Тому я особисто вважаю, що це не я вибрав мак, а скоріше мак вибрав саме нас, тому що ми не торгуємо соломкою, не ведемо протизаконної діяльності, а займаємося селекцією маку та поширенням цієї культури.

Якщо відходи маковіробніцтва виникають загрозою для суспільства, то чому б не вивести сорти, вміст опію в яких настільки низький, що вже не залучав би наркоманів?
- Такі сорти вже виведені і Івано-Франківським інститутом АПВ, і нашим підприємством - «Мак України», зокрема це сорти маку Європейський, Грей, Беркут, Поділля. Ці сорти в даний час є найбільш продуктивними. А сорт Грей чотири роки тому в агрофірмі «Злагода» на Чернігівщині дав абсолютний рекорд врожайності не тільки в Україні, але і в Європі - 32 ц / га. Але середня врожайність нижче: 10-16 ц / га. Ще однією позитивною відмінністю цього сорту є його скоростиглість - період вегетації становить 98 діб, проти 110-115 у інших сортів.
Наше підприємство спільно з НААН працює над удосконаленням технології вирощування, тому мак дуже чутливий саме до технології. Однак поки вводити такі технології ми можемо тільки на експериментальних полях, тому промислові посіви практично відсутні. Та й потім: розробка і впровадження нових технологій - справа недешева. А хто ж буде виділяти кошти на культуру, яка майже не вирощується?

А вигідно вирощувати в Україні мак?
- Зараз ціни реалізації маку оптом, в залежності від якості, коливаються від 18 до 24 грн / кг, тобто якщо середня врожайність складе всього 10 ц / га, то витрати становлять 6 тис. Грн / га - від третини до чверті виручки, причому сюди вже включена вартість послуг з охорони полів.

Є мак не просто рентабельна, а надрентабельна культура?
- Мак завжди був надприбутковим, тому що рентабельність його вирощування досягала 500%. Та й зараз вона становить мінімум 200%. Чотири роки тому та ж Агрофірма «Злагода» заробила на маці $ 10 млн. Але за охорону макового поля в 300 га потрібно заплатити 600 тис. Грн, а потім ще і вкласти всі необхідні кошти у вирощування, як будь-який інший культури: на паливо, добрива і засоби захисту рослин. І послуги з охорони потрібно оплатити на початку вирощування, тому навіть при такій рентабельності, коли постає вибір між маком і кукурудзою, господар вибирає кукурудзу. Якби не захмарна вартість послуг з охорони, кожне господарство могло б вирощувати мак на 100-300 га як страхову культуру і мати прибуток, а Україна була б провідним гравцем на маковому ринку Європи.

З чого складається рентабельність маку?
- Головні складові рентабельності - своєчасний посів, якісна сільгосптехніка гербіцидна технологія - мак дуже чутливий до засміченості. А основні витрати - це охорона полів, яка в структурі витрат займає не менше 50%. У порівнянні з охороною, ліцензування взагалі коштує копійки - 1147 грн, правда з 1 грудня 2013 оплата за ліцензію складе 1218 грн. Ліцензію в Україні видає один-єдиний орган - Державна служба з контролю за наркотиками. Щоб виробити цей документ, необхідно отримати дозвіл в департаменті по незаконному обігу наркотиків, затвердити поле, де буде вирощуватися мак, приміщення, де потім зерно зберігатися, отримати належні дозволи МВС, Мінагрополітики, укласти угоду з Державною службою охорони на цілодобову охорону макових полів і т .п .. Для того, щоб позбавити сільгоспвиробників цієї паперової тяганини, нами створено Всеукраїнську громадську організацію «Агроклуб« Економічний простір »- ми допомагаємо отримувати необ ходимо дозволи та ліцензії тим господарствам, які хочуть вирощувати мак.Лучшіе люстри інтернет-магазин за приємними для вас ценам.Здесь ви знайдете величезний вибір люстр на будь-який смак.
Фактично всі ліцензії, отримані за останні десять років, а їх близько 150, - отримані за допомогою цієї громадської організації. Причому за свою допомогу грошей ми не беремо, бо зацікавлені в широкому поширенні маку. Напрацьована практика роботи з дозвільними органами звела практично до нуля корупційну складову. Якщо раніше хтось з кимось повинен «домовлятися», платити за «прискорення», то сьогодні цього немає. І якщо господарство купує у нас якісне насіння для вирощування маку - у нього ні про що «голова не болітиме», тому що ми проводимо комплексний супровід - від дозволів в СБУ і МВС, і в Мінагрополітики та комітету з обігу наркотичних речовин. Тобто якщо господарство не буде порушувати закон - ніяких проблем немає взагалі.

Якщо справи такі блискучі, як Ви говорите, то і охочих вирощувати мак має ставати, як того маку?
- На жаль немає. Цього року посіяно всього 200 га - для України такий показник просто сором. І все це через неправильну цінової політики - в першу чергу, в галузі охорони. Так як макова галузь в Україні зараз не працює, ми втрачаємо тільки на внутрішньому ринку до 30 млн грн щорічно, а з урахуванням експорту - до 100 млн грн. Зараз замість експортувати, ми самі завозимо мак з Чехії, яка заробляє на нашому ринку $ 3-4 млн щороку.

А яка без маку кутя?
Отже, хто ж вирощує?
Кому ж можна вирощувати мак і скільки на цьому можна заробити?
Юрій Миколайович, чому саме мак, а не ріпак, соняшник або кукурудза стали справою життя?
Якщо відходи маковіробніцтва виникають загрозою для суспільства, то чому б не вивести сорти, вміст опію в яких настільки низький, що вже не залучав би наркоманів?
А хто ж буде виділяти кошти на культуру, яка майже не вирощується?
А вигідно вирощувати в Україні мак?
Є мак не просто рентабельна, а надрентабельна культура?
З чого складається рентабельність маку?
Якщо справи такі блискучі, як Ви говорите, то і охочих вирощувати мак має ставати, як того маку?
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости