img

Як вирощувати гриби печериці в домашніх умовах

  1. Як приготувати грунт для вирощування печериць в домашніх умовах
  2. Ознайомтеся також з нашими статтями
  3. Період інкубації і контроль температури
  4. Посадка грибного міцелію (інокуляція)
  5. Як доглядати за печерицями в домашніх умовах
  6. Коли збирати врожай печериць?
  7. Вирощування грибів шампіньйонів в мішках в домашніх умовах
  8. Вирощування грибів шампіньйонів в підвалі в домашніх умовах

Вирощування шампіньйонів як бізнес спочатку розвивалося на території Європи, а трохи пізніше з'явилося і в Росії. Розведенням грибів шампіньйонів можна займатися не тільки в комерційних цілях, але і для себе. Знаючи принципи їх культивування, можна заробляти непогані гроші, швидко розвивати власну справу і збирати хороший урожай. Для вирощування печериць підійдуть не тільки виробничі, але і домашні умови. Висаджувати міцелій (грибницю) печериць можна на дачі, на городі, саду, гаражі або сараї. Про те, як це правильно зробити, розповість ця стаття. Вирощування шампіньйонів як бізнес спочатку розвивалося на території Європи, а трохи пізніше з'явилося і в Росії

Як приготувати грунт для вирощування печериць в домашніх умовах

На грибницю площею три квадратних метри підуть центнер соломи, зерен озимої пшениці або жита, листя, помідорною або картопляної гички, півцентнера кінського або на худий кінець коров'ячого гною, триста-чотириста літрів води, по два кілограми сечовини і суперфосфату, сім-вісім кілограмів гіпсу і п'ять кіло крейди. Врахуйте, що, поки компост доходить до кондиції, він виділяє неприємно пахнуть речовини на зразок аміаку і вуглекислого газу. Тому буде краще, якщо процес буде відбуватися на відкритому місці (але захищеному від сонця і дощу) або хоча б в провітрюваному приміщенні. Можна використовувати пташиний послід. У цьому випадку кількість і склад інгредієнтів дещо інший: на 100 кг посліду - стільки ж соломи, 300 літрів води, 7-8 кг гіпсу, 2 кг сечовини, 7 кг алебастру. Замочуємо солому та інші рослинні компоненти на добу. Укладаємо їх і гній шарами - по три-чотири. Кожен шар соломи не забуваємо рясно зволожувати. Багаторазово перемішуючи, підсипає потроху добрива, гіпс і крейду або алебастр. На грибницю площею три квадратних метри підуть центнер соломи, зерен озимої пшениці або жита, листя, помідорною або картопляної гички, півцентнера кінського або на худий кінець коров'ячого гною, триста-чотириста літрів води, по два кілограми сечовини і суперфосфату, сім-вісім кілограмів гіпсу і п'ять кіло крейди

Повинен вийти штабель довжиною і висотою по півтора метра, шириною 1 метр 20 сантиметрів. Поливаємо, ущільнюємо, накриваємо плівкою. Через дві-три тижні, коли перестане відчуватися аміачний запах, укладаємо субстрат в те місце, де збираємося вирощувати гриби. Якщо це відкритий грунт, постарайтеся вибрати ділянку в тіні плодових дерев. (Ряди роблять на поверхні землі або в траншеях двадцяти-тридцятисантиметровий глибини). Для закритого приміщення підготуйте ящики або стелажі.

Якщо немає можливості самостійно виготовити компост, то можна придбати готовий продукт належної якості, зроблений у відповідності з усіма стандартами. Якщо немає можливості самостійно виготовити компост, то можна придбати готовий продукт належної якості, зроблений у відповідності з усіма стандартами

Ознайомтеся також з нашими статтями

Гливи: вирощування в домашніх умовах в мішках Гливи: вирощування в домашніх умовах в мішках   Коли садити зимовий часник в 2016 році   Обрізка сливи восени: схема   Місячний календар посадка часнику під зиму 2016 Коли садити зимовий часник в 2016 році Обрізка сливи восени: схема Місячний календар посадка часнику під зиму 2016

Період інкубації і контроль температури

Під час інкубаційного періоду слід уважно стежити за вологістю повітря. Вона повинна бути на рівні 70-95%.

Для збереження вологості ящик з субстратом рекомендується накрити газетою і періодично її обприскувати. Температура самого субстрату повинна бути на рівні 20-27 градусів Цельсія.

Розростатися грибниця почне через тиждень. В цей час поверхню субстрату слід засипати 3-4 см грунту. Через 3-5 днів після засипання температура в приміщення повинна бути знижена до 12-17 градусів Цельсія.

Поверхня ж постійно зволожувати. Особливу увагу слід приділяти вентиляції приміщення, але, щоб не було протягів.

Посадка грибного міцелію (інокуляція)

Отже, субстрат готовий і розміщений в погребі, тепер потрібно внести в нього міцелій гриба, для того щоб виростити грибницю. Міцелій вирощують промисловим способом в лабораторіях в умовах стерильності. Купити його можна в садівничих магазинах або замовити в інтернеті.

Для того щоб виростити гриби на 1 квадратному метрі субстрату вам буде потрібно 500 г компостного міцелію або 400 г зернових суперечка печериць.

Розміщуємо «насіння» в субстрат. Якщо ви приготували компост правильно, він повинен злегка пружинити при натисканні. Робимо п'ятисантиметрову поглиблення на відстані 20 сантиметрів один від одного і закладаємо в кожне поглиблення невелика кількість компостного міцелію. Якщо ви придбали суперечки печериць, їх потрібно просто розсипати по поверхні. Поступово ниточки грибниці почнуть розростатися по субстрату.

Температура, при якій відбувається зростання грибниці - 20-27 градусів. Активно поширюватися грибні нитки почнуть черга десять-дванадцять днів. Тоді поверхню субстрату слід засипати землею на 3-4 сантиметри і почекати ще 3-5 днів. Земля - ​​не просто з городу, а суміш торфу (5 частин), вапняку (1 частина) і грунту (4 частини). Не забувайте про періодичне обприскування водою.

Як доглядати за печерицями в домашніх умовах

Догляд за висадженими печерицями вимагає проведення регулярних поливів субстрату і підтримки в кімнаті оптимальної вологості і температури.

Поливати субстрат рекомендується не менше, ніж через 10 днів після укладання покривного шару. Для поливів рекомендується використовувати лійку невеликої висоти, подаючи воду з неї дрібними крапельками.

Взагалі виконувати дану процедуру потрібно обережно і акуратно, оскільки вода повинна залишитися в верхньому, покривному шарі субстрату, і ні в якому разі не проникнути в компост (інакше грибниця буде загнивати і швидко пропаде).

Вологість в кімнаті, де ростуть гриби, повинна зберігатися на рівні 75-80%. Щоб домогтися таких показників, там обладнали спеціальні полички і встановлюють на них кілька тазів з водою.

Для грибів буде згубна висока концентрація вуглекислого газу, тому приміщення необхідно провітрювати хоча б раз на добу.

Коли збирати врожай печериць?

Вже через 3-4 місяці можна буде збирати перший урожай. Збирати слід гриби, які мають під капелюшком натягнуту білу плівку, яка з'єднує краю капелюшки і ніжку. Гриби з коричневими пластинками не рекомендується їсти.

При зборі печериці не зрізати, а акуратно викручуються. Плодоношення грибниці триватиме тиждень-два. За цей час збирається до семи хвиль врожаю.

З одного метра квадратної корисної площі можна зібрати до 12 кг грибів. При цьому 70% врожаю збирається в період перших двох хвиль.

Вирощування грибів шампіньйонів в мішках в домашніх умовах

Виростити печериці будинку можна і в полімерних мішках, які сприяють інтенсивному плодоношення грибів. Цей метод давно використовується в багатьох країнах для отримання врожаїв у великих обсягах. Виростити печериці таким способом можна і в домашніх умовах.

Для виготовлення мішків використовують прозору полімерну плівку. Полімерні мішки бувають ємністю на двадцять п'ять і тридцять п'ять кілограмів. Для того, щоб виростити гриби у себе вдома, краще використовувати мішки на двадцять п'ять кілограмів.

Вибирати полімерні мішки потрібно з урахуванням зручності виконання робіт в грибниці. Важливим моментом, що впливає на успішне вирощування грибів, є правильна розстановка мішків. Існує два методи розстановки - паралельний і шаховий.

При установці мішків з діаметром 40 см в шаховому порядку відбувається втрата близько 10% корисної площі. При іншому способі розстановки втрати становлять близько 20%. Щоб компенсувати ці втрати, можна використовувати більш глибокі мішки з використанням більшої кількості субстрату. В даному випадку простір, утворене між мішками, забезпечить циркуляцію повітря, а значить - і охолодження субстрату.

Варіантів, як можна виростити печериці в домашніх умовах безліч. Головне, чітко слідувати технології та всіма правилами, щоб отримати бажаний результат.

Вирощування грибів шампіньйонів в підвалі в домашніх умовах

Вирощувати гриби в підвалах вельми зручно, адже приміщення під землею відрізняються відносно стабільним мікрокліматом. Крім того, в підвалах набагато легше створити оптимальні умови, ніж в теплицях.

Виростити печериці можна навіть в звичайному підвалі. Бажано, щоб в такому підвалі були:

  • бетонні стіни;
  • забетонований або зацементований підлогу;
  • хороша вентиляція.

Щоб запобігти зараженню грибів шкідниками, вентиляційні отвори рекомендують закрити сітками, а стелю і стіни потрібно обробити вапном. Якщо підвал досить просторий, його можна розділити на дві зони - в одній буде проходити інкубаційний період вирощування, а в другій отримуватимуть плодові тіла. Щоб підтримати високу вологість (85-90%), підлогу в підвалі зволожується.

loading ...

Коли збирати врожай печериць?
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости