img

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах

  1. Підготовка субстрату для вирощування печериць
  2. Висадка грибниць печериць в домашніх умовах
  3. Догляд за домашніми печерицями
  4. Збір вирощених печериць

Якщо Ви вирішили зайнятися вирощуємо грибів в домашніх умовах, то вирощування печериць - один з кращих варіантів.

Для результативного розвитку печериць в домашніх умовах Вам буде необхідно знайти прохолодне приміщення (погріб або підвал підійдуть ідеально), в якому можна постійно підтримувати високу вологість повітря. Для зростання печериць не потрібно сонячне світло, вони прекрасно розвиваються в темряві. Навесні і влітку печериці можна вирощувати на відкритих грядках.

Підгрунтям для вирощування печериць в домашніх умовах (по-іншому, субстратом) може послужити кінський гній (можна додати туди коров'ячого гною) упереміш з пшеничного або житнього соломою або гній з підстилкою із соломи. Якщо можливості додати до кінського коров'ячий гній немає, то підійде курячий послід або свинячий гній, а в ролі замінника соломи відмінно підійдуть стебла кукурудзи, або опадає листя дерев.

Для вирощування печериць в домашніх умовах в якості субстрату не рекомендується вживати гнилу солому або старий гній.

Підготовка субстрату для вирощування печериць

  • Якщо в якості грунту для вирощування печериць Ви вибрали кінський гній, то для початку покладіть його конусом і залийте водою, або гноївкою, тим самим довівши вологість гною до 70%. Потім додайте сульфат амонію (3 кг на 1 т гною) для прискорення процесу розкладання гною.
  • Накрийте гній соломою, а зверху покладіть мішки або мати, щоб з гною не почала випаровуватися вода, і він не почав нагріватися, внесіть в гній гіпс (4 кг гіпсу на 1 т гною).
  • Через 5 діб гній слід перемішати вилами, для його рівномірного прогрівання цю процедуру необхідно проробляти кожні 5 днів, ще приблизно 2-3 рази. До кінця підготовки грунту гній повинен прийняти темно-коричневий колір, він повинен стати однорідною масою, і від нього не повинно відчуватися запаху аміаку.
  • Солома, що входить до складу субстрату, повинна легко піддаватися розриву. Такий грунт вважається придатним для початку закладки.

Закладка грунту для вирощування печериць

Як згадувалося раніше, в домашніх умовах печериці вирощують в підвалах, на грядках або в дерев'яних ящиках, які встановлюють один на інший в висоту 2 м або більше.

  • Якщо печериці Ви вирішили вирощувати в долівці, то гряди потрібно робити 50х50 або 75х75 см. Підготовлений раніше субстрат укладають шаром в товщину 45 см, після трамбують його до товщини в 30 см. З боків грядки необхідно вирівняти, наприклад - лопатою.

З боків грядки необхідно вирівняти, наприклад - лопатою

  • На стелажі грунт укладається одним шаром, товщиною в 40 см, який потім також ущільнюється, а поверхня його розгладжується.
  • Ящики для вирощування печериць в домашніх умовах можна підбирати різних розмірів. Самі підходящі - 100 см в довжину, 50 см в ширину і 25 см у висоту. Набивати гноєм їх слід так, щоб товщина шару гною дорівнювала 23 см. Трамбують гній вручну.
  • При вирощуванні печериць на відкритому грунті, гряди необхідно почати готувати ранньою весною, коли грунт тільки-тільки прогріється. Гній укладається безпосередньо в землю, в траншею, глибина якої дорівнює 25 см. Місце має бути кілька затіненим. Над грядками потрібно спорудити навіси від прямих сонячних променів і дощу.

Висадка грибниць печериць в домашніх умовах

Після того, як грунт покладений, слід щодня міряти температуру ґрунту. Коли на глибині 5 см вона досягне 28 С, грибниці можна висаджувати. Грибниця повинна бути стерильною, вирощеної в спеціалізованій лабораторії. Кращі врожайні сорти - двухспоровий бурий і двухспоровий білий. Гнойові грибниці вагою до 2 кг продають в банках, а зернові - в банках або пляшках.

Грибниці діляться на невеликі шматочки (приблизно з волоський горіх) і висаджуються в шаховому порядку на відстані 20х20 см. Якщо ж Ви використовуєте зерновий міцелій, то зніміть шар грунту (приблизно 3 см) і рівномірно розсипте зерна.

Догляд за домашніми печерицями

Після висадки грибниці необхідно підтримувати постійну температуру приміщення - 25 С, при цій температурі Ви можете сміливо очікувати хороший урожай грибів. При температурі вище зазначеної урожай шампіньйонів буде невисокий. Вологість грунту при цьому повинна бути приблизно 60%. Якщо субстрат починає сохнути, то грибниця буде розвиватися набагато гірше. Краще періодично обприскувати грунт водою, при цьому стежте, щоб вода не потрапила на грибницю.

На 12 день розвитку грибниці температура в приміщенні повинна бути не вище 20 С, а грунт зверху необхідно присипати землею. Далі підтримуйте температуру повітря приміщення на рівні 16-20 С, а вологість повітря - 80-90%. На 35-40 день висадки грибниці з'являються перші сходи. Весь період росту грибів таким способом триває протягом 2-3 місяців.

Збір вирощених печериць

Збирати слід ті гриби, які з'єднані непорвавшейся плівкою, що з'єднує краю капелюшки і ніжку гриба. Перезрілі і в'ялі печериці в їжу вживати не слід, вони можуть викликати харчове отруєння . Печериці потрібно гранично обережно викрутити з землі, після чого утворилися лунки потрібно знову присипати землею і трохи пролити водою.

Всього плоди будуть рости від 8 до 14 тижнів. За цей період можна зібрати приблизно 7 врожаїв - від 5 до 12 кг печериць. У перші 2-3 плодоношення можна зібрати майже 70% від усього врожаю.

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах - нелегкий процес, який вимагає великих витрат часу і сил, але в той же час він дуже корисний - адже печериці , Які Ви виростите самі, будуть подвійно цінніше.

Спеціально для Lady Special. ru - Поліна

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости