img

Вирощування шампіньйонів як бізнес (короткий бізнес-план)

  1. Організаційно-правові моменти
  2. канали реалізації
  3. Капіталовкладення в бізнес по вирощуванню шампіньйонів
  4. Витрати на виробництво
  5. виручка
Нижче я представлю вам короткий бізнес план по вирощуванню грибів шампіньйонів, заснований на многозональной системі , Яка дозволяє більш раціонально використовувати як виробничі площі, так і робочу силу.

Мало того, грибний ринок, як в Росії, так і в країнах СНД практично пустує і представлений лише імпортною продукцією, часто не дуже гарної якості, у вигляді консервованих грибів. Фактично у всіх бажаючих є всі передумови не тільки створити подібний ринок, а й диктувати свої умови, особливо в ціновій політиці.

Організаційно-правові моменти

У багатьох випадках вирощування будь-яких рослин на початковому етапі бізнесу можна відбутися такою формою управління, як ЛПГ. Однак з грибами цей варіант не пройде, бо до виробників свіжих грибів пред'являють досить жорсткі вимоги. Тому однозначно доведеться оформляти ІП .

Другий момент - це форма оподаткування. Вибираючи такий вид бізнесу, як вирощування печериць, ви потрапляєте під угруповання КВЕД з номером: А.01.12.31. Це означає, що ви зараховуєте до сільгоспвиробників і можете розраховувати на таку форму оподаткування, як ЕСХН.

ЕСХН - єдиний сільськогосподарський податок, який замінює собою всі інші форми оподаткування і має ставку в 6% від чистого прибутку.

канали реалізації

Існує 3 основних способів реалізації вирощених грибів, до них відносяться:

  1. Самостійна реалізація, через торгову точку на ринку.
    Плюси: висока ціна реалізації.
    Мінуси: самостійно можна реалізувати лише невелику кількість грибів, витрати на зарплату продавцям, які значні часові витрати при реалізації продукції самостійно.
  2. Реалізація через продуктові магазини .
    Плюси: прийнятна ціна, можливість реалізації значних обсягів.
    Мінуси: Трудомісткість входу в мережеві магазини, наявність непрямих витрат (плата за вхід в магазини, інші витрати), наявність в штаті співробітника відповідального за взаємодію з магазинами (Доставка, викладка, висновок договірних документів)
  3. Реалізація через оптові компанії.
    Плюси: можливість збуту значних партій товару, відсутність плати за вхід, на початковому етапі роботу зі збуту може виконувати один співробітник.
    Мінуси: низька ціна продукції.

Для реалізації грибів через будь-який з вище озвучених каналів збуту, необхідно мати наступний перелік документів:

Капіталовкладення в бізнес по вирощуванню шампіньйонів

Як завжди, ситуація з капіталовкладеннями виглядає досить туманно. Адже підрахунок бізнес-плану, вартості обладнання, а також оренди, а також доведення до потрібних технологічних норм тих чи інших приміщень практично неможливо підрахувати. Тому нижче я наведу вам список всіх необхідних заходів, включаючи деяке обладнання, на основі якого і, виходячи з конкретної ситуації, ви зможете вивести суму початкових капіталовкладень.

  • Приміщення для приготування компосту. Площа - 400 м². Устаткування - 1 міні-трактор, одна Кормодробарка (для соломи), одна зернодробарка (для посліду), плюс централізоване водопостачання та каналізація.
  • Приміщення для пастеризації компосту. Площа - 50 м². Устаткування - паровий котел, розширювач пара, система подачі пари (металеві труби) включає в себе автоматику.
  • Приміщення для вирощування міцелію. Площа - 50 м². Устаткування - система опалення, поливу та вентиляція.
  • Приміщення для вирощування печериць. Площа - 50 м². Устаткування - система опалення, поливу та вентиляція.
  • Стелажі і контейнери. Виготовляються самостійно або на замовлення. Вартість невідома.

Витрати на виробництво

Наступні дані витрат, будуть розраховані на один виробничий цикл, рівний 2 місяців.

  • Компост - 30 тис. Руб. З розрахунку: 30 тонн компосту (+/- 3 тонни). Вартість компонентів на 1 т компосту: зламу - 500 кг - 250 руб. послід - 320 кг - 320 руб. інші компоненти - 430 руб.
  • Зарплата робітникам - 90 тис. Руб. (З / п одного робітника - 15 тис. Руб.)
  • Витрати на обігрів і пастеризацію невідомі, так як в цьому випадку можуть використовуватися різні джерела тепла (дрова, вугілля, газ, електрику і т. Д.).

Разом: 120 тис. Руб.

виручка

Знову ж таки, всі ці цифри наведені до усередненого показника, і можуть змінюватися в залежності від часу, місця і обставин.

Доходи. Як і витрати, доходи будуть вираховуватися на один виробничий цикл, виходячи з оптової вартості свіжих грибів, яка на сьогоднішній момент дорівнює 100 руб. за 1 кг.

Загальний дохід за 2 місяці - 600 тис. Руб. З розрахунку 20% врожаю грибів від загальної маси компосту:

  • 30 т компосту - 6 т. Грибів,
  • 6 т. Грибів - 600 тис. Руб.,
  • 1 кг грибів - 100 руб.

Разом, чистий дохід за один виробничий цикл складе близько - 480 тис. Руб., Без урахування витрат на опалення.

резюме

На закінчення хотілося б дати одну пораду: перед тим як зайнятися бізнесом по вирощуванню шампіньйонів в промислових масштабах, спробуйте зробити їх в невеликому обсязі. Це дозволить вам в майбутньому уникнути безлічі помилок і, як наслідок, взяти більш впевнений старт.

Відео

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости