img

Вирощування абрикоса в домашніх умовах

Абрикос - в Вірменії ріс
Хоч деякі і оскаржують вірменське походження, все ж прийнято вважати саме цю територію місцем народження абрикоса. На це натякає і латинська назва - ArmeniacavulgarisLam. У Стародавньому Римі величали абрикос вірменським яблуком. Сьогодні цю культуру вирощують у багатьох південних країнах.
У Росії абрикосові дерева вперше з'явилися в середині 17 століття. Серед інших «заморських» дерев, завезених в країну, були і два деревця абрикоса. І лише на початок 18 століття культуру стали широко обробляти в південній зоні країни. Однак сьогодні є досвід успішного обробітку і в середній смузі.
Рослина абрикос являє собою невисоке деревце від 5 до 8 метрів у висоту, хоча зустрічаються і багатометрові екземпляри, що ростуть дико в лісах Кавказу.
Цвіте абрикос красивими великими квітками, що мають ніжно рожевий або білий колір. Цвіте в березні-квітні, урожай збирають в кінці липня - в серпні. Урожай - це досить-таки великі плоди, які мають м'ясисту структуру, соковиті і дуже смачні! Колір плодів - від білого до яскраво оранжевого. Характерно наявність гармата на шкірці, що робить плід абрикосового дерева оксамитовим на дотик.

Кілька цікавих фактів
З деревини абрикоса вірменські умільці роблять музичний інструмент - дудук. Це труба з дивовижним звучанням, яку роблять виключно з дерева абрикоса. Інші фруктові дерева не звучать!
Є повір'я, що плоди абрикосового дерева, батьківщиною яких стали вірменські землі, приносять тому, хто їх спробує, довголіття і щасливе життя. А ще абрикоси дарують гармонію, заряджають позитивними емоціями і нейтралізують негативні, пробуджують почуття і здібності.
Ось так абрикос - корисного віз!
Рідко коли в нім продукті поєднується смак і користь. Абрикос - один з таких! Солодко-кислий смак відомий всім. Хто з нас не їв ватрушек з курагою, абрикосовий джем або повидло ?! А про компоти і соки говорити не доводиться. А ось про користь відомо небагатьом. Чим же цінний цей продукт? До його складу входять:
1. Вітаміни С, В, В1, В2, В6, В15, Р, РР.
2. Кислоти - яблучна, лимонна, фолієва, саліцилова, винна, синильна.
3. Пектин, крохмаль.
4. Мінеральні речовини - калій, кальцій, магній, натрій, залізо, фосфор, кремній, йод, сірка.
5. Каротин.
Абрикос можна їсти дорослим і дітям, молодим і літнім. Солі кальцію, що містяться в стиглих плодах, зміцнюють кісткову систему. Абрикосовий сік втамовує спрагу, корисний великою кількістю каротину, що містяться в ньому (каротин, до речі, і дає фрукту такий колір). До того ж сік легко засвоюється.

Свіжі абрикоси рекомендують страждаючим недокрів'ям - містять залізо. А урюк (сушені абрикоси з кісточкою) і курага (сушені абрикоси без кісточки) часто призначають жінкам в положенні, дітям, так як вони надзвичайно поживні. Шалені мами їдять курагу, щоб полегшити запори у немовлят.

При серцево-судинних хворобах кардіологи в раціон хворих додають абрикоси (свіжі та сушені) - солі калію позитивно впливають на серцевий м'яз. А магній знижує тиск.
«Працівники думки» по можливості намагаються з'їдати по кілька абрикосів в день. Вони покращують і стимулюють роботу головного мозку завдяки великій кількості магнію і фосфору.
При захворюваннях шлунка і кишечника п'ють сік і відвар з плодів абрикоса. Абрикосова терапія благотворно впливає на кислотність шлунка, знімаючи запальні процеси і навіть спазми, що супроводжуються дисбактеріозом, метеоризмом.
Тим, хто страждає набряками рекомендовано вживати сік цих фруктів, що володіє сечогінною дією, - 70-80 грам до семи разів на день. Іноді замість натурального соку для досягнення сечогінного ефекту наполягають курагу, попередньо дрібно нарізану і залиту окропом.
При кашлі та деяких інших легеневих захворюваннях вживають ядерця кісточок. Для цього їх висушують, розтирають в порошок (може довго зберігатися). При захворюванні випивають 1 чайну ложку порошку з будь-якою рідиною. Діє як заспокійливий, виводить мокротиння.
Вважається, що цей фрукт здатний допомогти при деяких видах раку, зокрема, при раку шлунка, легень, сечового міхура. Все завдяки великій кількості каротину і антиоксидантів.
Абрикоси і корисні, і смачні. Як вітамінного кошти їх рекомендують всім, хто страждає авитаминозами.
Завдяки високому вмісту корисних речовин, абрикос покращує обмін речовин, тому його рекомендують при різних видах ожиріння.
На замітку в блокнот
Всього лише сто грам кураги здатні зарядити енергією, підняти імунітет, підтримати при стресах і навіть депресіях. Для цього промиту і подрібнену курагу залийте окропом (півлітра досить). Через 6 годин настій можна вживати всередину з медом або фруктозою. Один стакан корисного напою 4-5 разів на день.
Попереду літо. Сонце, яке ми так зараз чекаємо, може нести не тільки користь, але і шкоду. Якщо раптом ви отримаєте сонячний опік, абрикосова маска допоможе відновити пошкоджену шкіру і заспокоїти її. Візьміть парочку свіжих плодів, виділіть кашку. Накладіть її на обпалені ділянки хвилин на 20. Змийте теплою водою.
Якщо страждаєте запорами, 100-150 грам кураги в день м'яко позбавлять від цієї проблеми.
Чи всім корисний абрикос?
Ні. Він дуже солодкий - не можна діабетикам. Крім того, при хворобах печінки, щитовидної залози плоди абрикоса не рекомендовані. Свіжі плоди можна їсти на порожній шлунок. А для тих, хто страждає на виразку шлунка або гастрит, вони взагалі протипоказані, так як містять лимонну і яблучну кислоти, подразнюють слизові. Встановлено, що насіння абрикоса отруйні: речовина амигдалин, що міститься в них, під впливом калію перетворюється в ціаністий калій, який дуже небезпечний.
Абрикос на моїй дільниці
«Невже це можливо?» - скажете ви.
Чому б і ні, якщо ви живете в сприятливих умовах південної або середньої смуг. Абрикос любить тепло, світло і трохи вітру. Виростити його нескладно.

Запорука успіху - вибір посадкового матеріалу
А тому поставтеся до цього з особливою ретельністю. Саджанець абрикоса повинен мати здоровий вигляд. Коренева система повинна бути не пересушеній, добре розвиненою. Найкраще приживаються дворічки.

Як правильно посадити
1 Відразу після покупки саджанців опустіть їх у відро з водою, на 1-2 доби. Так вони краще приживуться.
2 Виберіть сухе, добре провітрюване, що не затінене іншими деревами місце на вашому садовій ділянці. Врахуйте, що абрикос не переносить низовини з підвищеною вологістю, застійною водою. Чи не висаджуйте занадто близько від будівель.
3 Оптимальний час для посадки - рання весна. Однак якщо клімат досить теплий, то можна посадити саджанець і восени.
4 Заздалегідь підготуйте грунт. В якості добрива підійдуть перегній, торф або будь-які інші мінеральні та органічні добрива.
5 Дотримуйтеся вимог відстані: від деревця до деревця (якщо їх декілька) - не менше п'яти метрів. Ширина ямки - близько 80 см по діагоналі. По краях зробіть бортики.
6 Полив після посадки повинен бути рясним - 10-20 літрів нехолодной води на рослину. Після першого поливу, коли вода вбереться в прорихленную грунт, підсипте ще чорнозему, зверху насипте тирси.
як доглядати
7 Не забувайте знищувати бур'яни, регулярно поливати і підгодовувати. Поливати часто не потрібно, але обсяг води повинен бути достатнім. Перший раз поливають навесні, після посадки. Другий раз - коли йде посилений ріст пагонів - в травні. Приблизно в середині липня, перед початком дозрівання плодів, абрикос поливають втретє.
8 Також бажано молоді деревця абрикоса хоча б раз-два за сезон підгодувати. Крім традиційних перегною, торфу, компосту, деревної відмінно підійде для цих цілей пташиний послід (1:10). На третій рік саджанці підживлюють аміачною селітрою або суперфосфату. На п'ятий - коров'як або компост. Після вкорінення різні добрива потрібно вносити в грунт щороку.
9 Абрикос може «хворіти». Одним з поширених «недуг» вважається Моніліоз - грибок, що вражає в основному квіти, але піддається «лікуванню». Для цього деревце абрикоса обприскують спеціальними препаратами, що містять мідь. Причому проводити цю процедуру потрібно 2 рази: восени і навесні.
10 Абрикос дуже швидко зростає (звичайно, при сприятливих умовах). Тому його щорічно потрібно підрізати, залишаючи при цьому сильні і здорові паростки і паростки.
11 Необхідно проводити процедури по фіто-санітарної гігієни. Видаляйте і знищуйте хворі гілочки і пагони, гнилі фрукти. Стовбур регулярно обробляйте вапном. Щоб запобігти сонячним опікам, стовбур і основні гілки обгортають щільним папером.
Виростити дерево з однієї кісточки
З саджанцями працювати набагато простіше і надійніше, але все ж є садівники-любителі, які здатні виростити абрикос з однієї-єдиної кісточки. Їх досвід успішно використовують не тільки професіонали в садових справах, а й новачки.
Йдемо на грядку - виконуємо по порядку

• Вибирайте кісточки тих сортів абрикоса, які ростуть у вашому регіоні. Так вони краще приживуться. Кісточки беріть тільки з стиглих плодів. Перед посадкою їх на добу опустіть у воду, температура її повинна бути кімнатної.
• Виберіть ділянку, на якому будете вирощувати абрикоси. Це повинен бути захищений від сильних холодних вітрів, але і досить провітрюваних ділянку на височини.
• Краща пора року для висадки кісточки в грунт - пізня осінь, початок зими. Так у гризунів буде менше шансів потягти кісточку в свої засіки. Але і навесні теж можна висадити кісточки в грунт. Тільки їх потрібно замочувати у воді місяці за три до посадки, не забуваючи кожен міняти цю воду.
• Посадіть не одну, а відразу кілька кісточок. Зайві паростки, більш слабкі або підмерзлі, можна буде видалити навесні. Відстань між кісточками - сантиметрів 10-12, глибина посадки - 5-8 см.
Дерева, посаджені методом пророщування з кісточки, нічим не відрізняються від тих, які були посаджені саджанцями. Вони також добре плодоносять і піклуватися про них потрібно, як і зазвичай.

Ах, урожай, урожай
Ну ось, зусилля прикладені не дарма - встиг урожай. Як можна переробити абрикоси, щоб було смачно і корисно?
Найчастіше з них готують компоти і варення (джем, повидло). Якщо хочете, щоб компот простояв в погребі всю зиму, доведеться банки пастеризувати і закочувати. З ретельно вимитих плодів попередньо видаляють всі кісточки (хоча є рецепти і з кісточками). Окремо готують сироп. На 1 літр води - склянка цукру, варити кілька хвилин. Залити гарячим сиропом плоди абрикоса, розкладені по банках. Коли вони злегка охолонуть, злити сироп знову в каструлю і ще раз прокип'ятити. Прокип'ячений сироп знову розлити по банках і закатати їх.
Джем з абрикосів готують наступним чином. Фрукти миють, виймають кісточки, поміщають в м'ясорубку або блендер, подрібнюють. В емальований посуд поміщають масу, засипають цукром (пропорції 1: 1 або 1: 1,2), за бажанням додають лимонну кислоту або ванілін. Через кілька годин з'явиться сік. Ставимо на вогонь. Як закипить - зменшуємо вогонь. Варимо джем до потрібної консистенції, але не менше 15 хвилин.
Порада: іноді в варення або джем допускають зіпсовані фрукти, вважаючи, що все одно ласощі вийде. Це так, якщо ви не збираєтеся зберігати його дуже довго. Якщо все ж готуєте запаси на зиму, то краще відбирати тільки здорові плоди.

Абрикос стане корисним прикрасою вашої садової ділянки. Нехай надії і старання, пов'язані з вирощуванням абрикоса в домашніх умовах, виправдаються, і все у вас вийде!



Схожі матеріали

Немає схожих матеріалів!


Хто з нас не їв ватрушек з курагою, абрикосовий джем або повидло ?
Чим же цінний цей продукт?
Чи всім корисний абрикос?
Як можна переробити абрикоси, щоб було смачно і корисно?
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости