img

інжир


Інжир, смоківниця звичайна, фіга це різні назви одного й того ж південного рослини роду фікусів сімейства тутових, яке прекрасно підходить для кімнатного розведення, нагадуючи нам в холодні зимові дні про сонячному півдні, море і чорноморських субтропіках. Його батьківщиною вважається Середземномор'ї. У природі дикий інжир зустрічається в Закавказзі, переважно в Колхидской низовини. Рослина відноситься до розряду рідкісних, тому занесено до Червоної книги. У країнах Середньої Азії, на Кавказі і в Криму інжир культивується у відкритому грунті як цінна плодова рослина, що дає винні ягоди.

Ця рослина відноситься до субтропічним листопадним фікусам. Це невисока кустообразно дерево, що досягає 3 м у висоту, а в окремих випадках і 7 -15 м. Крона широка, розлога, коренева система розгалужена. Кора на стовбурі і гілках світло-сіра. Гілки товсті, малоразветвленнимі. Листя довгочерешкові, пальчасто-лопатеві (зазвичай бувають 3 або 7-лопатевими) або розділені, рідше цілісні. Довжина їх сягає 15 см, а ширина - до 12 см. Верхня частина листя зеленого кольору, нижня - сірувато-зеленого. З обох сторін вони жорсткі і покриті короткими волосками.

Інжир - дводомна рослина. Жіночі рослини, звані фігами, утворюють в своїх суцвіттях тільки маточкові квітки і приносять їстівні плоди. Чоловічі рослини, або капріфігі, можуть утворювати як маточкові, так і тичинкові квітки. З маточкових виростають неїстівні плоди, а тичинкові служать обпилювачами для фіг. Квітки інжиру розташовані всередині м'ясистого суцвіття грушоподібної форми з отвором на верхівці. Довжина суцвіття доходить до 8 см, а діаметр становить близько 5 см. Запилення здійснюють маленькі оси - бластофаги. Дерева плодоносять щороку і дають високі врожаї. Всі без винятку пагони у інжиру є плодоносними. Квіткова брунька, з якої згодом розвиваються суцвіття і плоди, закладається в пазусі кожного аркуша.

На думку іспанців, справжній інжир відповідає 3 вимогам: плід має довгу шию, як засуджений, якого повинні повісити, він одягнений в бузкове плаття грішника, а якщо його зірвати, на ньому виступає крапля соку, немов сльози вдови по страченого. Ось таке екзотичне порівняння.



Інжир має досить високу харчову цінність, причому використовуються не тільки плоди, а й листя, які збирають восени і сушать в тіні під навісом в провітрюваних місцях. У плодах міститься до 40% цукрів (головним чином це фруктоза і глюкоза); невелика кількість білків (0,7 г) і жирів (0,16 г); каротин; пектинові речовини; лимонна, щавлева, малонова, бурштинова, яблучна, фумарова, хінна і шікімовой кислоти; тритерпенові сапоніни; вітаміни С, В, В2, В3, А, Е, а також калій, кальцій, магній, залізо і мікроелементи - марганець, мідь, цинк, кобальт, молібден, хром, барій, селен та ін. Листя містять фурокумаріни, бергаптен, валериановую і ізовалеріанову органічні кислоти, ефірну олію, тритерпеноїдів, стероїди (стіг- мастерін, фікусогенін), дубильні речовини і флавоноїди.

Завдяки своєму хімічному складу інжир благотворно впливає на серцево-судинну систему. Велика кількість калію сприяє поліпшенню діяльності серця. Фермент фицин і виявлені в плодах інжиру кумарини перешкоджають утворенню тромбів. Залізо і інші мікроелементи надають лікувальний ефект при анеміях. Плоди інжиру рекомендується вживати в їжу тим людям, які страждають на сечокам'яну хворобу, корисний він також і при запорах. Однак при наявності гострих запальних процесів в шлунково-кишковому тракті, діабеті і подагрі їх не можна їсти через вміст в них великої кількості цукрів і щавлевої кислоти.

На жаль, в нашій країні продаються тільки сушені плоди інжиру, свіжими їх довезти не вдається, тому що вони швидко псуються. За смаком же ростуть на півдні свіжі плоди інжиру не йдуть ні в яке порівняння з сушеними. Якщо ви виростите це дерево в своєму зимовому саду, вам випаде можливість в цьому переконатися. З плодів можна приготувати пастилу, варення, цукерки і пряники, а підсмажені плоди послужать сурогатом кави.

Фіги звичайно плодоносять 2 рази в рік. Цікаво, що 1-й урожай не потребує запилення, а для 2-го воно обов'язково, інакше з'являться пустоцвіти. Оскільки маточки квіток жіночих рослин розташовуються як би всередині зав'язі, опиліть їх здатне тільки одна комаха - маленька оса, яка проникає всередину самого квітки. Це Бластофага, що мешкає в зав'язях чоловічих квіток. Звичайно ж, в домашніх умовах важко утримувати ос, навіть якщо вони ведуть досить своєрідний спосіб життя, та й пустоцвіти - капріфігі - будуть займати занадто багато місця. У зв'язку з цим в зимовому саду доцільно вирощувати такі сорти, які не вимагають запилення: Далматський, Фініковий і Фіолетовий інжир. Всього ж в даний час існує близько 600 сортів культурного інжиру.

Багато любителів екзотичних рослин стверджують, що інжир - просто подарунок для зимового саду, настільки він невибагливий до умов вирощування. Він добре росте на підвіконні. Якщо ви хочете добитися особливо рясного плодоношення, тримайте деревце на південних, південно-східних і південно-західних вікнах. За умови правильного догляду урожай інжир може дати вже в 1-й рік після посадки. Дозрівають плоди в кінці літа або восени, іноді навесні.

Розмножувати інжир краще живцями - зимовими (без листя) або літніми (зеленими). Можна, звичайно, виростити деревце і з насіння, але це досить трудомісткий процес, тому що вони дуже дрібні. Зимові живці зрізають з 1 - 2-річних пагонів і висаджують ранньою весною, до того як розпустяться бруньки, в легку супіщану землю. Зелені живці садять в кінці весни - початку літа в пісок. Живці, звичайно ж, потрібно зрізати тільки з плодоносних дерев. До вкорінення їх слід тримати у вологому середовищі, накривши скляною банкою або склянкою. Не забудьте поставити висаджені живці в тепле місце, інакше процес вкорінення буде утруднений. Можна перед посадкою потримати їх в банку з водою, при цьому нирки в неї опускати не потрібно. Через 3 - 4 тижні з'являться корінці. Коли їх довжина досягне 1-2 см, черешки можна буде посадити в землю, а після вкорінення пересадити їх в горщики.

Влітку рослину необхідно утримувати на світлих підвіконнях і рясно поливати. Крім того, потрібно регулярно видаляти накопичується на листках пил.

Протирання губкою або ганчірочкою в даному випадку зробити не вдасться, тому що листя у інжиру шорсткі, тому час від часу деревцю доведеться влаштовувати теплий душ.

Взимку його краще тримати в прохолодному місці, а полив проводити помірний, щоб не допустити пересихання грунту. Інжир - рослина листопадне, тому здатне витримувати морози до -18 ° С. У листопаді горщик або діжку з ним можна винести на балкон і потримати там укритим 2 - 3 тижні. Після цього рослина потрібно занести в кімнату, обрізати занадто довгі гілки, і тоді воно знову почне зростати.

До 3-річного віку інжир слід пересаджувати 1 раз в рік до початку періоду зростання в дерново-перегнійну землю. Дорослій рослині потрібно більше важка земля, а пересаджувати його досить 1 раз в 2 - 3 роки. У перші роки після посадки підійдуть звичайні квіткові горщики, розмір яких при пересадці потрібно поступово збільшувати. Надалі розміри ємності визначайте виходячи з того, скільки ви готові відвести для інжиру місця в квартирі. Відомо, що розмір рослини залежить від ступеня розвитку його підземної частини. Якщо ви хочете, щоб ваше деревце було компактним, посадіть його в горщик невеликого обсягу. Чим об'ємніше буде горщик, тим більше воно виросте. Для підвіконня найкращим чином підійдуть горщики об'ємом від 6 до 8 л, оскільки вони легко помістяться на звичайному підвіконні шириною 20 см. Рослина в такій ємності досягає 1,5 м у висоту і за сезон в середньому дає близько 100 плодів. Якщо ви хочете отримувати більший урожай, пересадите рослина в велику за обсягом діжку, але тоді з підвіконня його доведеться прибрати.

Землю для посадки інжиру можна приготувати самим або купити в магазині. Ґрунтова суміш повинна складатися з 1 частини піску, 1 частини листової землі (або перегною), 1 частини перегною і 1 частини дернової землі. Для посадки інжиру цілком підійдуть готові грунтові суміші «Роза» або «Лимон».

Перед тим як засипати грунтову суміш в горщик, необхідно на дно покласти шар керамзиту або піску товщиною 2 см, потім на чверть наповнити горщик перепрілим гноєм. Зверху буде підготовлена ​​грунтова суміш. По центру горщика поставте рослину і засипте його землею так, щоб були покриті всі коріння. При посадці вони не повинні стосуватися гною. Між ним і країнами повинна бути хоча б невеликий прошарок землі. Не бійтеся сильно заглибити рослина. У інжиру дуже швидко утворюються додаткові корені.

Після посадки потрібно рясно полити рослину. Справа в тому, що після засипання землі в ній утворюються порожнечі, а присутність навколо коренів зайвого повітря шкідливо для них. При поливі вода заповнює порожнечі, а після її вбирання на місце пустот переміщаються частинки грунту.

Хоча поживних речовин в землі достатньо для того, щоб протягом 2 - 3 років не пересаджувати рослину, його все ж необхідно 1 раз в 2 тижні підгодовувати його розчином комплексного мінерального добрива.

Інжиру періодично необхідна обрізка, і потрібна вона не тільки для поліпшення естетичного вигляду рослини. Як відомо, у інжиру плоди утворюються на гілках поточного приросту. Оскільки розмір деревця залежить від обсягу горщика, кожен наступний приріст стає все коротшим, а чим він менший, тим менше буде урожай. Інакше кажучи, обрізка допомагає збільшити кількість плодів. Крім того, на рослині іноді засихають гілочки, які теж потрібно видаляти.

Обрізку проводите в період спокою, через 1 місяць після того, як інжир скине листя. Сухі гілочки і ті, які псують зовнішній вигляд рослини, видаліть до самої основи, не залишаючи пеньків.

Обрізку, спрямовану на підвищення врожаю, виробляєте таким чином, щоб безпосередньо під зрізом розташовувалася нирка, з якої незабаром виросте новий пагін. Місця зрізів повинні розташовуватися на висоті близько 20 см над рівнем землі в горщику. Їх обов'язково потрібно обробляти садовим варом або замазувати пластиліном. Можна також залити місця зрізів розплавленим воском або парафіном.

Інжир, догляд, корисні властивості.

Ще статті на цю тему:

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости