img

Якості солодкого перцю і агротехніка її вирощування

  1. Посадка перцю солодкого
  2. Вирощування перцю солодкого
  3. підготовка ґрунту

Готувати з перцю - заняття досить приємне. Цей овоч має низку позитивних якостей і, звичайно, своєрідним смаком, за який його і люблять. Плоди можна цілий рік знайти в мережах супермаркетів. На ринках же цей овоч представлений в свій сезон, починаючи з другої половини літа. В цей же час збирають урожай і дачники, люди, для яких вирощування перцю солодкого - це приємне і навіть прибуткове захоплення.

Перець - представник сімейства пасльонових. Це означає, що культура перебуває в родинних стосунках з томатами , Картоплею і баклажанами. Однак перець в меншій мірі, ніж його родичі, схильний до атакам колорадського жука , Краще протистоїть фітофторозу, зате не любить сусідства з іншими пасльоновими, так само як і передування їх на його грядці.

У наших широтах солодкий перець поширився зовсім недавно - в дев'ятнадцятому столітті. Але за цей час встиг міцно увійти і в обов'язковий дачний набір рослин, і в кулінарні традиції. Це сталося завдяки його специфічному смаку, який активно стимулює травлення людини. У плодах є велика кількість вітаміну С, а ще Р і А, що формує їх тонізуючі і зміцнювальні властивості.

Інші якості солодкого перцю - різноманіття форм і кольорів. Він може бути витягнутим, круглим і сплющеним, конусовидним. Колірна гамма коливається від світло-зеленого до майже чорного через жовтий, помаранчевий і яскраво-червоний. Маса плодів - від 60 до 300 грамів.

Вирощування перцю солодкого - справа копітка хоча б тому, що довгий. Період вегетації (від сходів до врожаю) у різних сортів відрізняється, але в середньому це займає 90-130 діб. Вся справа в тому, що перець - рослина волого і теплолюбна, до того ж йому дуже важлива наявність сонця «над головою».

Посадка перцю солодкого

Перед тим, як виростити перець, потрібно отримати хоча б мінімальні теоретичні знання. Без них негативний результат взаємодії з культурою практично гарантований. Перша справа - покупка насіння і субстрату для розсади. Насіння краще купувати в спеціалізованих магазинах, вибираючи асимільовані під потрібні погодні умови сорти. Що стосується грунту, для перців підходить той же склад, що і для томатів і баклажанів. Можна зробити його і самостійно, але з цим добре справляються тільки досвідчені городники.

Вирощування перцю солодкого

Посадка насіння солодкого перцю починається в середині лютого-березні (див. терміни посіву насіння ). В стадії розсади ця рослина проводить досить довгий час - близько 55-65 днів. Насіння протруюють, замочують і висівають в зволожений грунт. Найпоширеніший спосіб - висівання насіння в ящик, що закривається плівкою або склом до появи сходів, які потім пікіруються в окремі ємності при появі перших сім'ядольних листочків.

Однак давно помічено, що ця культура трохи примхлива і не дуже любить механічного впливу на свою кореневу систему. Більш гуманний спосіб поводження з рослиною - посадка перцю солодкого відразу в окремі горщики, по одному або по два насіння в лунку. У цьому випадку також варто «укутати» майбутні сходи в поліетилен відразу після посіву і поливу, захистивши їх від протягів і перепадів температур.

Вирощування розсади перцю полягає в уважному догляді: підтримці постійної температури (20 градусів), своєчасному поливі і недопущення перезволоження грунту.

При наявності заскленого балкона з середини квітня рослини можна прописати жити туди. Це допоможе їм загартуватися, а заодно і буде служити профілактикою витягування стебел, чому перець схильний в умовах недостатнього освітлення.

Традиційно вирощування солодкого перцю в наших широтах відбувається в закритому грунті. Це робиться для того, щоб забезпечити рослині рівномірність у всьому: температурі без гострих перепадів, зволоженості грунту і, що важливо, повітря. Перець не любить протягів. Сухе повітря теж йому протипоказаний, бо призводить до скидання квітконосів і в'янення.

підготовка ґрунту

Грунт під посадку готують навесні, перекопують при необхідності і вносять добрива: органіку і золу або мінеральний комплекс. При цьому зменшують дозу азоту, так як виростити перець, якісний багатоплідний, буде важче - рослина буде жирувати і не випустити належної кількості квітів. Не варто готувати під розсаду і грунт, на якій до цього сиділи томати чи інші пасльонові.

Стандартна схема розташування - 20-30 см між рослинами, 50-70 см між рядами. Зелене землеробство пропонує і інші схеми: збільшення або зменшення відстані між рядами, висадку в один ряд у високих грядках. І, звичайно ж, вирощування солодкого перцю сильно спроститься, якщо грунт під культурою буде замульчувати. Це вбереже її від посухи і перепадів температур.

Перець зазвичай висаджують в закритий грунт. Це може бути і стаціонарна теплиця, і обнесений плівкою або спанбондом (СпанБел) каркас з дуг. Важливо, щоб розсада перцю не заглиблювати. Занурювати в грунт варто тільки ту частину рослини, яка перебувала в субстраті до цього.

Розсаду поливають відразу, потім раз в 8-10 днів. У період плодоношення полив варто проводити кожен раз після збору чергової порції врожаю. Рослини бажано підв'язувати. Під формуються плоди можна підкладати дощечки, що захищають від ґрунтової вологи, а, значить, від можливого розвитку гнилі.

Допомогти збільшити кількість квітконосів допоможе прищипка першої квітки. Це означає, що перший, так званий «королівський» бутон, який розташовується на першій розвилці гілок рослини, треба обривати ще в стадії цвітіння. Маніпуляція змушує перець випускати додаткові гілки і формувати квіти. Так само можна вкоротити перші гілки після шостого або сьомого листа.

Так само можна вкоротити перші гілки після шостого або сьомого листа

Якості солодкого перцю формуються в основному за рахунок батьківських властивостей, вже закладених в насінні. Однак перець, будучи факультативним самоопилітель, може запилювати поруч знаходяться родичем. І, якщо ним виявиться перець гіркий, плоди з великою часткою ймовірності втратять початкові приємні смакові якості.

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости