- Вибір насіння: кращі види і сорти
- Розсадний спосіб вирощування
- Посів насіння у відкритий грунт
- Агротехніка вирощування
- Хвороби і шкідники
- Збір і зберігання врожаю
Шавлія - трав'яниста рослина з ніжним ароматом, листя і квітучі верхівки якого традиційно використовуються в якості лікарської сировини. У них міститься велика кількість ефірних масел, які благотворно впливають на нервову систему, підвищують працездатність людини, а також покращують пам'ять.
Володіє антисептичними і знеболюючими властивостями. Його часто застосовують для лікування ран, виразок і опіків. Компреси з настою шавлії знімають свербіж і роздратування, а також сприяють регенерації шкіри.
Інгаляції з ефірною олією і питво відвару шавлії показані при простудних захворюваннях, особливо з ураженням верхніх дихальних шляхів. Полоскання цим відваром порожнини рота можуть позбавити від кровоточивості ясен і навіть зняти зубний біль.
Крім лікарських властивостей відзначається і непогана декоративність цієї рослини, тому його нерідко вирощують уздовж доріжок на дачних ділянках. Для Підмосков'я підійде як розсадний спосіб, так і посів насіння у відкритий грунт. Вирощування розсади доставить більше клопоту на відміну від посіву на постійне місце, однак у другому випадку велика ймовірність низької схожості насіння.
Вибір насіння: кращі види і сорти
Вибір насіння шавлії в магазинах на даний момент не великий. Перед покупкою варто визначитися з метою вирощування цієї рослини. Розділяють лікарські, кулінарні та декоративні види.
Лікарський шавлія вважається найпоширенішим видом, тому його друга назва - садовий. Непогана холодостойкость деяких його сортів таких, як Триколор і Золотистий гарантує збір якісного лікарської сировини вже в перший рік вирощування.
Деякі види шавлії володіють, як цілющими, так і непоганими смаковими якостями. До них відноситься шавлія Елегантний. Його листя мають приємний фруктовим запахом, що дозволяє використовувати його для приготування десертів і фруктових салатів.
Шавлія мускатний повсюдно використовують в кулінарії для додання блюдам аромату апельсина і бергамота. Крім того його цінують за компактні розміри і часто вирощують в декоративних цілях. Купуючи насіння мускатного шавлії, варто віддати переваги сортам Кримський і Вознесенський 24.
Дібровний і Пустельний шавлія є медоносами, проте в умови Підмосков'я їхнє багаторічне вирощування практично неможливо. Вони не переносять малосніжних холодних зим, ймовірність вимерзання велика навіть із зимовим укриттям. Однак, легкість посадки і догляду за цими видами дозволяють вирощувати їх в якості однорічників.
Розсадний спосіб вирощування
Перед посівом насіння шавлії піддаються обробці, яка включається в себе замочування насіння для розм'якшення їх товстих оболонок і знезараження, в якості профілактики грибкових і бактеріальних захворювань.
Важливо дотримуватися послідовність: спочатку насіння вимочують у теплій воді протягом 12 годин, а лише потім поміщають на 20 хвилин в розчин марганцівки. Обробка марганцівкою сухого насіння може привести до хімічного опіку і загибелі більшої частини посадкового матеріалу. По завершенню знезараження насіння промивають кип'яченою водою кімнатної температури.
На розсаду насіння починають сіяти в другій половині лютого. Для цього розсадні ящики на 2/3 заповнюють заздалегідь підготовленої пухкої, живильним грунтом. Її можна приготувати самостійно, змішавши 2 частини дерну, 1 частина торфу і 1 частина грубозернистого піску.
Насіння висівають з проміжком не менше 3 см, заглиблюючи їх на 1,5-2 см. Далі грунт зволожують, а ящики накривають плівкою. Мінітеплічку щодня провітрюють протягом декількох годин протягом 10-14 днів, поки не з'являться сходи. Після появи паростків плівку прибирають, а ящики переміщають на максимально освітлене місце.
Пікіровку проводять в індивідуальні торф'яні горщики орієнтовно через 2 тижні після появи сходів. До цього моменту у кожного з рослин має бути мінімум 4 справжніх листків.
Поливають розсаду шавлії помірно, не частіше 1 разу на тиждень, в підгодівлі вона не потребує.
На постійне місце молоді рослини висаджують на початку травня за схемою 30х50.
Посів насіння у відкритий грунт
Сіяти насіння шавлії безпосередньо в грунт можна як навесні, так і під зиму.
Посів під зиму не має на увазі додаткової підготовки посадкового матеріалу, як у випадку з розсадою. В іншому випадку насіння проростуть завчасно і рослини загинуть. З тих же причин осінню посадку шавлії не рекомендують починати раніше листопада. Щоб насіння не вимерзли, їх ретельно заглиблюють на 3-4 см.
Якщо насіння планується сіяти у відкритий грунт навесні, то починати цю процедуру слід, як тільки зійде сніг і земля злегка підсохне. Насіння для цього випадку краще проростити заздалегідь.
Віддає перевагу нейтральну поживний грунт. Ділянка повинна бути досить добре освітлений. Якщо вирощування планується на грядках, а не в квітниках, то кращими попередниками будуть картопля, бобові та хрестоцвіті.
Грунт готують з осені. Для цього її перекопують і додають компост або перегній. Безпосередньо перед посівом грунт знову копає, розпушують і вносять азотне добриво.
Схема посіву насіння та ж, що і висадці розсади 30х50, низькорослі сорти - 30х30. Насіння загортають на глибину 2 см.
Якщо сходи з'явилися раніше, ніж минула загроза нічних заморозків, перший час грядку на ніч вкривають плівкою. Днем захисне укриття необхідно прибирати, в іншому випадку сходи можуть згоріти на яскравому весняному сонці і недоотримати вологи.
Агротехніка вирощування
Для шавлії вкрай важливим є правильний режим поливу. Надлишок вологи може спровокувати загнивання кореневої системи і загибель рослин, а недостатній полив зробить листя шавлії сухуватими і грубими. Смакові і лікувальні якості такої листя сильно знижені. Поливати рослини варто регулярно 1 раз в 7-10 днів. Частота поливу може бути знижена в холодні дощові періоди, і якщо замульчувати поверхню грунту сосновою корою або соломою.
Мульчування допоможе збільшити проміжок між прополками і розпушуванням грунту, і додає деяку декоративність посадкам шавлії.
Підгодовую рослини за весь вегетаційний період двічі. Перший раз через 2 тижні після висадки розсади або проростання насіння у відкритому грунті. До цього моменту кущики повинні бути в висоту не менше 10 см. Для першої підгодівлі використовують слабо концентрований водний розчин перепрілого гною, приготований в співвідношенні 1/10. Другий раз шавлія підгодовують комплексним мінеральним добривом на початку цвітіння.
В кінці жовтня шавлія починають готувати до зимівлі. Кущі зрізають на висоті 10 см від кореня і вкривають ялиновим гіллям, плівкою і агроволокном . Деякі зимостійкі види досить буде замульчувати торфом або опалим листям.
Хвороби і шкідники
Через велику кількість в своєму складі ефірних масел шавлія сам по собі є природним інсектицидом, тому шкідники і різні захворювання його турбують вкрай рідко.
Загущені посадки і надмірна вологість може спровокувати виникнення мільдью. Це грибкове захворювання типу несправжньої борошнистої роси, для профілактики якого рекомендовано обприскувати рослини водним розчином сірки.
З шкідників небезпеку для шавлії представляють слимаки , Трипси і павутинний кліщ. У боротьбі з ними не рекомендується використовувати інсектициди, краще віддати перевагу не менш ефективним народних засобів. Пошкоджені рослини обприскують настоями часнику або цибулиння з додаванням господарського мила.
Збір і зберігання врожаю
У перший рік посадки шавлія збирають тільки в кінці осені. У наступні роки 2-3 рази за вегетаційний період. Перші 2 вважаються придатними тільки великі нижні листочки з черешками не менше 2 см, далі - з усього стебла.
Ніжні молоді листки вживають в їжу в свіжому вигляді, додаючи в овочеві та фруктові салати.
Збір лікарської сировини проводять тільки в сонячну суху погоду, ближче до полудня. Перед тим, як приступити до збору, кущі обмивають з лійки і дають їм висохнути прямо на грядці. Потім рослини зрізають гострим секатором, одночасно видаляючи всі слабкі та пошкоджені стебла.
Листя шавлії обривають, залишаючи тільки суцвіття, і висушують при кімнатній температурі. Для цього з суцвіть формують невеликі пучки, які підвішують квітами вниз, а листя акуратно розкладають тонким шаром на чистій харчової папері.
Після завершення сушіння отриманий лікарський матеріал знову перебирають, видаляючи товсті гілочки і стебла, побурілі листя і сторонні домішки.
Зберігають шавлія в герметичних скляних банках, а також у тканинних або паперових мішечках. Використання воздухопроницаемой тари має свої плюси: якщо сушка проведена не зовсім ретельно, сировину в ній не покриється цвіллю. Однак в цьому випадку повітря в приміщенні, де зберігаються трави обов'язково повинно бути сухим, а саме приміщення добре провітрюваним. Не рекомендується зберігати в місцях, доступних прямих сонячних променів.
Термін зберігання шавлії при дотриманні всіх правил - не більше 2 років.
