img

Хліб в мультиварці: смачні і корисні рецепти

  1. Бездріжджовий пшенично-житній хліб з горіхами і родзинками
  2. склад:
  3. склад:
  4. склад:
  5. склад:

Хліб всьому голова. Це і дуже смачний, і в той же час безцінний продукт для нашого здоров'я. Хліб дає сили і енергію нашому організму, тому його потрібно обов'язково їсти щодня. Але, на жаль, в даний час більшість хлібокомбінатів використовує нову рецептуру, завдяки якій хліб уже не виходить таким смачним, як раніше. Тому можна приготувати хліб в домашніх умовах, використовуючи для цього мультиварку.

Бездріжджовий пшенично-житній хліб з горіхами і родзинками

Бездріжджовий пшенично-житній хліб з горіхами і родзинками

склад:

  1. Пшеничне борошно - 200 г
  2. Житнє борошно - 200 г
  3. Мюслі - 50 г
  4. Сода - 1 ч.л.
  5. Сіль - ½ ч.л.
  6. Ізюм - 100 г
  7. Горіхи - 60 г
  8. Йогурт - 250 г
  9. Молоко - 175 мл

приготування:

  • Борошно ретельно просіяти через дрібне сито, додати в неї мюслі, сіль, соду, горіхи і родзинки. Все ретельно перемішати.
  • В окремій ємності змішайте молоко, йогурт, і решту складових. Все добре вимішайте. Тісто має отримати досить липким. Вимішуйте тісто протягом однієї хвилини, надайте йому форму буханця.
  • В мультиварці включите режим «Духовка», підігрівати чашу для випікання хліба протягом однієї хвилини. Потім, змастіть форму рослинним маслом, зовсім небагато присипте борошном. Викладіть тісто в чашу, мокрою рукою розрівняйте тісто. Проколіть тісто виделкою в декількох місцях і поставте на сорок хвилин на температурний режим 1-го рівня. Натисніть «старт».
  • Коли час приготування хліба закінчиться, дістаньте готовий хліб, загорніть його в сухий рушник, щоб скоринка стала м'якшою, і залиште так постояти. Якщо вам подобається хліб з хрусткою скоринкою - в рушник не загортати.

Хліб російський домашній в мультиварці

Хліб російський домашній в мультиварці

склад:

  1. Борошно - 500 г
  2. Вода - 350 мл
  3. Сухі дріжджі - 1 ч.л.
  4. Цукор - 1 ч.л.
  5. Сіль - 1 ч.л.
  6. Кмин - за бажанням, кількість - за смаком
  7. Рослинна олія - ​​2-3 ст.л.

приготування:

  • Візьміть півлітрову кружку, засипте в неї дріжджі і цукор, додайте 1 ч.л. борошна, все перемішайте і розбавте зовсім небагато водою. Все ретельно перемішайте, щоб не утворилися грудки і долийте воду, що залишилася, вимішайте. Майте на увазі, що вода повинна бути підігрітою до дуже теплого стану. Поставте кухоль з сумішшю в тепле місце на півгодини, до тих пір, поки не з'явиться шапка з піни.
  • Тепер візьміть дволітрову ємність. Насипте в неї 1 ст. борошна, додайте суміш, яка настоювалась півгодини, все ретельно перемішайте і поставте на одну годину в тепле місце. Таким чином, ви приготуєте опару.
  • Коли означений час вийшло, додайте в опару рослинне масло, тмин, сіль і гарненько все перемішайте. Вимішуйте гарненько тісто, поступово додаючи в нього борошно, спочатку по одній склянці, потім по половині, поки не додасте всю. Коли ваше тісто перестало липнути до рук, не слід більше додавати борошно. Якщо у вас вона залишилася - відставте її в сторону.
  • Візьміть велику миску, просипьте її зсередини борошном. З отримав тесту сформуйте колобок, покладіть його в цю миску і відставте в тепло. Приблизно через півтори - дві години тісто підніметься, тоді слід його вимісити, і знову відставити. Після того, як тісто підніметься ще раз, знову його вимішуємо і поміщаємо в спеціальну форму для хліба, попередньо змастивши її олією. Форму, разом з тестом, ставимо ще на одну годину в тепле місце.
  • Перед тим, як поставити хліб в мультиварку, зробіть не менш двадцяти проколів наскрізь, до самого дна форми. Помістіть форму в мультиварку, виберіть режим «духовка» встановіть час, в середньому, від сорока хвилин до однієї години.
  • Коли хліб буде готовий, дістаньте його, укутайте в чисте, сухе рушник і прикрийте плівкою на півгодини.

Хліб житній в мультиварці

Хліб житній в мультиварці

склад:

  1. Обдирне житнє борошно - 1 ст.
  2. Закваска - 4 ст.л.
  3. Яйце - 1 шт
  4. Вода - 2 ст.л.
  5. Насіння кропу - 1 ч.л.
  6. Сіль, цукор
  7. Сода - на кінчику ножа

приготування:

  • Із зазначених інгредієнтів замішуємо тісто. Форму для мультиварки змащуємо рослинним маслом. Тісто поміщаємо в ємність, акуратно розрівнюємо його по всій поверхні рукою, змоченою у воді, накриваємо кришкою.
  • На мультиварці вибираємо режим «молочна каша», ставимо час - півгодини. Після того, як зазначений час пройде, не відкривайте кришку мультиварки ще п'ятнадцять хвилин. Після вказаного часу можна діставати готовий хліб!

Хліб на кефірі пшеничний в мультиварці

Хліб на кефірі пшеничний в мультиварці

склад:

  1. Кефір - 200 мл
  2. Яйце - 1 шт
  3. Цукор - 1 ст.л.
  4. Сіль - 1 ч.л.
  5. Масло вершкове - 1 ст.л.
  6. Сухі дріжджі - 1 ч.л.
  7. Борошно - 300-350 г

приготування:

  • Кефір підігрійте трохи, додайте до нього жовток і половину білка одного яйця, вершкове масло, цукор і сіль. Всі інгредієнти ретельно розмішайте.
  • Потім додайте до суміші борошно, все добре розмішайте і поставте в мультиварку на режимі «піца». Чашу мультиварки попередньо змастіть рослинною олією, тісто розподіліть в ній рівномірно. Коли режим «піца» закінчиться, поставте на режим «підігрів» на двадцять хвилин.
  • Вимкніть і не відкривайте кришку мультиварки ще сорок хвилин. Далі, не відкриваючи кришки мультиварки, поставте її на режим «випічка» на годину. Коли вказаний час пройде, вийміть хліб, переверніть його догори дном і знову закладіть в мультиварку на режим «випічка» на двадцять п'ять хвилин.
  • У вас вийде білий хліб із золотистою скоринкою і на дні, і нагорі. Коли дістанете хліб з мультиварки, накрийте його рушником до охолодження.

Читайте також:

Тим, у чиїх сім'ях є мультиварка, просто пощастило! Тепер вони можуть ще й самостійно в домашніх умовах випікати хліб. А про те, як визначитися з видом хліба для випічки з користю для здоров'я, читайте в статті Який хліб найкорисніший? . Якщо Ви все ж вирішили спекти хліб в духовці, Вам допоможуть в цьому рецепти зі статті Як спекти хліб в духовці? .

Смачного!

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости