img

ГУРМАН. Рецепти тортів, які не вимагають випічки

Чи можна готувати торти, не використовуючи духовку, дізнавалася кореспондент агентства "Мінськ-Новини».

У господинь не завжди є можливість довго возитися з десертами, а у кого-то просто не вистачає на те навичок, але при цьому побалувати себе і свою сім'ю смаколиками хочеться. Торти, які не вимагають випічки, - паличка-виручалочка в будь-якій ситуації: готувати їх швидко, просто і легко. А на столі виглядають так, ніби куплені в хорошій кондитерській.

У рецептурної книзі Тетяни Алієвої є ціла підбірка таких рецептів.

У рецептурної книзі Тетяни Алієвої є ціла підбірка таких рецептів

- Живу в гуртожитку, на загальній кухні багато часу проводити не виходить. А коли на світ з'явився син, за яким потрібне око та око, чаклувати над хитромудрими стравами і зовсім стало складно, - розповідає Тетяна.

Не дивно, що після народження Артема дівчина захопилася приготуванням кондитерських виробів, які не вимагають випікання.

- Вечорами з чоловіком любимо поговорити за чашкою чаю, - посміхається співрозмовниця. - Часто до нас заглядають друзі, сусіди по гуртожитку. Іноді прямо з порога запитують, чим сьогодні буду пригощати.

Тетяна поділилася улюбленими рецептами. Вони не вимагають спеціальних кулінарних навичок, але й не дозволять вдарити обличчям в бруд навіть перед самими вибагливими гостями.

Торт а-ля «Київський»

Торт а-ля «Київський»

Велике покупне безе - 4 шт., Арахіс - 100 г, вершкове масло - 300 г, банку згущеного молока, пачка печива, білий шоколад - 100 г.

Розмолоти печиво в крихту, додати 100 г вершкового масла, 0,5 банки згущеного молока і розтоплений шоколад. Замісити тісто. У роз'ємну форму викласти половину маси. Застелити плівкою і розрівняти іншу половину маси. Поставити в холод для застигання.

Тим часом змішати поламане безе і колоті горіхи. Збити масло, що залишилося і 0,5 банки згущеного молока. Додати в крем безе. Дістати коржі. На нижній викласти половину крему, накрити іншим коржем, далі - знову крем. Прикрасити і подати до столу.

Сметанний торт з крекерів

Сметана - 500 г, цукрова пудра - 150 г, желатин - 30 г, крекери - 300 г, шоколад - 200 г, для прикраси - банани, виноград, полуниця, желе для тортів.

Залити желатин невеликою кількістю холодної води, дати набрякнути. Змішати сметану і цукрову пудру. Розтопити желатин на водяній бані і ввести в сметану, швидко помішуючи. Крекери поламати, додати в сметану, перемішати. Роз'ємну форму застелити харчовою плівкою. Натерти шоколад. Викласти отриману масу в три шари, пересипаючи шоколадом. Поставити в холодильник на годину-дві. Прикрасити фруктами, полити желе для тортів або звичайним, розведеним в меншій кількості води, для кращого застигання. Поставити в холодильник.

Сирний торт з малиною

Вівсяне печиво - 500 г, вершкове масло - 150-200 г, домашній сир - 450-500 г, свіжа малина - 300 г, ванільний цукор - 10 г, цукровий пісок - 125 г, сметана - 200 г (залежить від сухості сиру: ніж він вологіше, тим менше сметани), швидкорозчинний желатин - 20 г, пачка желе малинового.

Для коржа. Печиво розкришити, змішати з розм'якшеним вершковим маслом. Роз'ємну форму змастити маслом і викласти в неї отриману суміш.

Для прошарку. Залити желатин водою і залишити набухати. Сир збити до однорідної маси, додати цукор, ванілін, сметану і малину. Частина ягід знадобиться для прикраси.

Розтопити на водяній бані до рідкого стану желатин, вилити в сирну масу і перемішати. Викласти готову суміш на масу з печива. Поставити в холодильник.

Для верхнього шару знадобляться пачка желе малинового і ягоди малини для прикраси.

Торт «Мурашник»

Торт «Мурашник»

Печиво ( «Ювілейне», «Пряжене молоко») - 500-600 г, варене згущене молоко - 1 банка, вершкове масло - 100 г, сметана - 2 ст. л., мак, горіхи, шоколад - за смаком і бажанням.

Печиво поламати невеликими шматочками. Згущене молоко збити міксером з розм'якшеним вершковим маслом і сметаною. Добре перемішати цю суміш з печивом. Можна додати будь-які подрібнені горіхи. Викласти масу гіркою на тарілку. Посипати маком і тертим шоколадом. Помістити в холодильник на 30-40 хвилин.

Банан під шубою

Банан під шубою

Банан - 1 шт., Сир - 150 г, масло вершкове - 50 г, цукор - 3 ст. л., какао - 2 ст. л., сметана або вершки - 1 ст. л.

Сир змішати з двома столовими ложками цукру і розм'якшеним маслом. Банан очистити і покласти на тарілку, акуратно змастити сирною масою.

Для шуби змішати сметану, столову ложку цукру і какао. Розтопити суміш на вогні. Ще не загусла, полити нею сирну масу. Можна прикрасити тертими горіхами.

Малинове парфе з персиками і шоколадом

Малина - 300 г, персики - 2 шт., Вершки - 500 мл, шоколад - 100 г, цукор - 100 г, ванільний цукор - 1 пакетик, яйце - 4 шт., Сік апельсиновий (або лікер) - 5 ст. л., малиновий конфітюр - 270 м

Персики потримати в гарячій воді, очистити і дрібно нарізати. Збивати яєчні жовтки з цукром, апельсиновим соком і ванільним цукром на водяній бані близько п'яти хвилин. Потім миску помістити в ємність з холодною водою і продовжувати збивати, поки маса не охолоне. Додати до суміші вершки, добре збити, викласти конфітюр, висипати фрукти, малину, натертий шоколад, перемішати. Форму застелити харчовою плівкою, вилити вміст і поставити в холодильник на ніч.

Ще матеріали рубрики:

ГУРМАН. Лондонський чізкейк і французький киш - рецепти з далеких мандрів

ГУРМАН. Готуємо східні страви

ГУРМАН. Вонтон, Дим Сум, смажені огірки в клярі - рецепти з Китаю

ГУРМАН. Кращі рецепти дагестанських страв

ГУРМАН. Штани з яблуками

Популярные новости
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости