img

Як швидко і смачно приготувати шарлотку з гарбузом по пошаговому рецептом з фото

  1. Рецепт пирога шарлотка з яблуками і гарбузом
  2. Шарлотка з гарбузом і родзинками
  3. Шарлотка з гарбузом, курагою і гарбузовим насінням
  4. Шарлотка з гарбузом і яблуками на кефірі
  5. Шарлотка з гарбузом і сиром
  6. Шарлотка з яблуками і гарбузом в мультиварці
  7. Відео-рецепт Шарлотки з гарбузом

Шарлотка - це улюблений пиріг багатьох господинь. Готується він легко і швидко і вимагає мінімальної кількості продуктів.

Першу Шарлотку готували англійці. І робилася вона зовсім не таким способом, до якого ми звикли. Брався розмочений в яйцях або маслі хліб, викладався на дно форми, зверху клали фруктову або ягідну начинку і накривали розмоченим хлібом. Запікали її і подавали з джемом або збитими вершками.

У нас легкий бісквітний пиріг з яблуками, який ми називаємо шарлотку, з'явився в середині минулого століття.

Зазвичай пишна шарлотка готується з яблуками. А я вам хочу запропонувати кілька рецептів для приготування її з гарбузом. Впевнена, що вони вам сподобаються.

Рецепт пирога шарлотка з яблуками і гарбузом

Перелік інгредієнтів:

Гарбуз 300 г Яблука 2 шт. Цукор 200 г Борошно 200 г Кориця За смаком Яйця 3 шт. Сода 1 ч. Л.

Кухонний інвентар: міксер або віночок, посудина для змішування; форма для випікання.

  1. Гарбуз і яблука очищаємо від шкірки і насіння.
  2. Нарізаємо невеликими квадратиками або часточками.
  3. Злегка притрушуємо корицею і борошном (або крохмалем). Перемішуємо.
  4. Яйця збиваємо з цукром легку піну. Додаємо погашену оцтом соду.
  5. Сиплемо борошно, яку перед цим необхідно просіяти.
  6. Замішуємо гладке однорідне тісто, розбиваючи всі можливі грудочки борошна.
  7. Включаємо духовку на 180 °.
  8. Форму змащуємо і трохи присипаємо дно і боки манкою або борошном.
  9. Викладаємо яблука і гарбуз. Заливаємо тестом.
  10. Відправляємо пектися близько 40 хвилин. Перевіряємо ступінь готовності бісквіта дерев'яною шпажкою або зубочисткою. При необхідності залишаємо ще на 10 хвилин.

Шарлотка з гарбузом і родзинками

Перелік продуктів:

  • гарбуза приблизно 300 г;
  • жменю родзинок;
  • цукру 200 г;
  • 200 г борошна;
  • кориця за бажанням;
  • три яйця;
  • соди (гашеної) одна ч.л.

Кухонний інвентар: міксер або віночок, посудина для змішування; форма для випікання.
Час приготування: більше години.
Кількість порцій: 6.

  1. Гарбуз без шкірки натираємо великої теркою. Присипаємо крохмалем або борошном і перемішуємо. Можна додати трошки кориці.
  2. До яйцям додаємо цукор і збиваємо вінчиком або міксером до розчинення цукрових кристалів і легкої піною.
  3. Кладемо гашене соду або розпушувач.
  4. Просіваємо відразу над яєчною масою муку. Замішуємо тісто, позбавляючись від грудочок.
  5. Кладемо в тісто родзинки і перемішуємо, щоб вони рівномірно розподілилися.
  6. У змащену і злегка присипану борошном форму викладаємо половину тіста.
  7. Кладемо шар гарбуза.
  8. Зверху викладаємо решту тіста.
  9. Готуємо в розігрітій до 180 ° духовці 40 хвилин.
  10. Перевіряємо ступеня готовності сірником або лучиною. Якщо не до кінця пропікся бісквіт, залишаємо ще на 10 хвилин.

Шарлотка з гарбузом, курагою і гарбузовим насінням

Перелік продуктів:

  • гарбуза приблизно 300 г;
  • жменю родзинок;
  • цукру 200 г;
  • 200 г борошна;
  • три яйця;
  • соди (гашеної) одна ч.л.

Кухонний інвентар: міксер або віночок, посудина для змішування; форма для випікання.
Час приготування: більше години.
Кількість порцій: 6.

  1. Гарбуз без насіння і шкірки нарізаємо на маленькі частини.
  2. Очищені гарбузове насіння злегка обсмажуємо на сковороді і подрібнюємо зручним для вас способом (я це роблю блендером).
  3. Яйця міксером або віночком доводимо до стану щільної піни.
  4. Порціями додаємо цукор і збиваємо до однорідності.
  5. Кладемо соду. Перемішуємо. Можна додати кориці.
  6. Вводимо борошно і замішуємо однорідне тісто.
  7. Кладемо подрібнені насіння і силіконової лопаткою або ложкою перемішуємо.
  8. У форму, яку ми змастили і присипали сухариками або борошном, викладаємо гарбуз.
  9. Заливаємо тестом. Можна злегка перемішати, щоб гарбуз розподілилася по тесту.
  10. Готуємо 35 хвилин при 180 °.
  11. Перевіряємо ступінь готовності і, якщо потрібно, залишаємо ще на 10 хвилин.

Шарлотка з гарбузом і яблуками на кефірі

Перелік інгредієнтів:

  • гарбуза приблизно 300 г;
  • 200 мл кефіру (або поквашених молока);
  • два середніх яблука;
  • цукру 200 г + 1 ст.л .;
  • 400 г борошна + 1 ст.л .;
  • кориця за бажанням;
  • три яйця;
  • соди одна ч.л.

Кухонний інвентар: міксер або віночок, посудина для змішування; форма для випікання.
Час приготування: більше години.
Кількість порцій: 6.

  1. Розводимо соду в кефірі і відставляємо, щоб сода погасилася кислотою кефіру.
  2. Очищаємо від шкірки і насіння гарбуз і яблука.
  3. Гарбуз нарізаємо на невеликі шматочки, присипаємо ложкою борошна і перемішуємо.
  4. Яблука на тонкі часточки, сиплемо ложку цукру і перемішуємо.
  5. Яйця добре збиваємо в повітряну піну.
  6. Невеликими порціями, збиваючи, додаємо цукор.
  7. Вливаємо кефір і ретельно перемішуємо.
  8. Сиплемо, просіюючи, борошно. Втручаємося її лопаткою до однорідності.
  9. Кладемо в тісто гарбуз і лопаткою перемішуємо.
  10. Включаємо духовку на 180 °.
  11. На дно змащеної і присипаної борошном або панірувальними сухарями форми викладаємо половину яблучних часточок.
  12. Заливаємо тестом з гарбузом.
  13. Викладаємо інші часточки яблук.
  14. Печемо близько 40 хвилин, перевіряючи ступінь готовності бісквіта.

Приблизно так можна спекти і Кекс з гарбуза .

Шарлотка з гарбузом і сиром

Для цього потрібно:

  • гарбуза приблизно 300 г;
  • 50 г вершкового масла;
  • 250 г сиру;
  • цукру 200 г + три ст.л. (В творог);
  • 200 г борошна;
  • три яйця;
  • ваніль на кінчику ножа;
  • соди (гашеної) одна ч.л.

Кухонний інвентар: міксер або віночок, посудина для змішування; форма для випікання.
Час приготування: більше години.
Кількість порцій: 6.

  1. Гарбуз чистимо і дрібно нарізаємо.
  2. М'яке вершкове масло перетираємо з сиром, ваніллю і трьома ложками цукру за допомогою міксера або блендера до кремоподібної маси.
  3. Яйця збиваємо в щільну піну, порціями додаючи цукор.
  4. Кладемо гашене соду (можна розпушувач).
  5. Порціями сиплемо борошно і доводимо тісто до однорідності.
  6. Шматочки гарбуза кладемо в тісто і рівномірно по ньому розподіляємо ложкою або силіконової лопаткою.
  7. Розігріваємо до 180 ° духовку.
  8. Викладаємо половину тіста з гарбузом в змащену і присипану сухарями або борошном форму.
  9. Зверху викладаємо сирну масу.
  10. Заливаємо рештою тестом.
  11. Випікаємо близько 40 хвилин до рум'яного кольору, перевіряючи ступінь готовності бісквіта.

Шарлотка з яблуками і гарбузом в мультиварці

Перелік інгредієнтів:

  • гарбуза приблизно 300 г;
  • два середніх яблука;
  • цукру 200 г;
  • 200 г борошна;
  • кориця за бажанням;
  • три яйця;
  • соди (гашеної) одна ч.л.

Кухонний інвентар: міксер або віночок, посудина для змішування; форма для випікання.
Час приготування: більше години.
Кількість порцій: 6.

  1. До яйцям додаємо цукор і збиваємо до розчинення цукрових кристалів.
  2. Кладемо соду і, за бажанням, трохи кориці.
  3. Порціями сиплемо борошно, кожен раз вмішуючи її силіконової лопаткою в тісто.
  4. Яблука нарізаємо на невеликі часточки і, пересипаючи цукром, викладаємо в змащену чашу.
  5. Гарбуз подрібнюємо на невеликі шматочки. Змішуємо з тестом і виливаємо поверх яблук.
  6. Печемо 50 хвилин. Дістаємо з допомогою решітки для пара і білої стороною кладемо назад в мультиварку ще на 10 хвилин при тому ж режимі.

Відео-рецепт Шарлотки з гарбузом

У тому, як просто готується Шарлотка з гарбузом, ви можете переконатися, подивившись відео:

Ще рекомендую приготувати Печиво з гарбуза або здивувати рідних, зробивши Торт з гарбуза .

Ваші враження або доповнення до рецептів залишайте в коментарях.

Інші рецепти страв з гарбуза

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости