img

4 простих рецепта домашнього печива

  1. Сирне з ванільним цукром
  2. «Кільця» з посипкою
  3. Рулетики з шоколадом
  4. З вівсяними пластівцями

Сирне з ванільним цукром

На 10 порцій:

  • 250 г сиру
  • 250 г вершкового масла
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 370 г борошна
  • 100 г цукру

приготування:

Масло залишити при кімнатній температурі на 30 хв, потім збити міксером.
Сир розім'яти, перемішати зі збитим вершковим маслом і ванільним цукром. Додати просіяне борошно і ретельно вимісити тісто. Загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 1 ч.

Тісто розкачати на поверхні, посипаній борошном, в тонкий пласт. Потім формочками або склянкою вирізати кружальця і ​​скласти їх вчетверо.

Духовку нагріти до 180 °. Деко вистелити папером для випікання. Укласти на нього вийшли вироби і посипати цукром. Випікати близько 15 хв. Дати трохи охолонути, зняти з дека і подати на стіл.

«Кільця» з посипкою

На 10 порцій:

  • 200 г вершкового масла
  • 300 г сирної ванільною маси
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ч. Л. ванільного цукру
  • дрібка солі
  • 1 ч. Л. лимонного соку
  • 1/3 ч. Л. соди
  • 200 г борошна
  • кокосова стружка для посипання

приготування:

Вершкове масло нарізати, покласти в кухлик і розпустити на маленькому вогні. Дати охолонути.

Додати сирну масу і ретельно перемішати виделкою. Всипати звичайний і ванільний цукор, сіль. Перемішати.

В столову ложку всипати соду і залити її лимонним соком. Додати в отриману раніше вершкову масу. Всипати борошно і замісити тісто. Сформувати з нього кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хв.

Духовку нагріти до 180 °. Тісто розкачати в пласт товщиною не менше 1 см. Вирізати колечка, посипати кокосовою стружкою і помістити на деко, вистелений папером для випікання. Випікати протягом 15 хв до золотистого кольору. Печиво повинне залишитися м'яким, злегка вологим. Дати охолонути і подати на стіл.

Рулетики з шоколадом

На 10 порцій:

  • 300 г вершкового масла
  • 150 г цукрової пудри
  • дрібка солі
  • 400 г борошна
  • 40 г порошку какао
  • 2 яєчних білка
  • 2 ст. л. дрібного цукру

приготування:

Вершкове масло нарізати невеликими кубиками, перекласти в чашу міксера і залишити приблизно на 30 хв при кімнатній температурі.

М'яке масло збити з цукровою пудрою для отримання маси однорідної консистенції. Додати борошно, просіяне з сіллю, і ретельно вимісити тісто. Розділити його на 2 частини, в одну додати какао. Загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 ч.

Обидва види тіста розкачати на поверхні, посипаній борошном. Потім темне змастити злегка збитими білками, посипати цукром, зверху покласти світле. Згорнути тугим рулетом і прибрати в холодильник на 1 ч.

Духовку нагріти до 180 °. Охолоджений рулет з тіста нарізати кружальцями і покласти на деко, вистелений пергаментом. Випікати 15-20 хв. Дати охолонути. Перед подачею печиво можна посипати цукровою пудрою.

З вівсяними пластівцями

На 10 порцій:

  • 100 г вершкового масла
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. цукру
  • 80 г меду
  • 100 г борошна
  • 1 ч. Л. розпушувача
  • 100 г вівсяних пластівців
  • 50 г гіркого шоколаду
  • 2 ст. л. подрібнених волоських горіхів
  • 100 г ягідного джему

приготування:

Для тіста вершкове масло нарізати невеликими кубиками і залишити на 30 хв при кімнатній температурі. Потім збити міксером, додати яйця і цукор. Збити ще раз до отримання пишної маси.

Додати розтоплений мед, борошно, просіяне з розпушувачем, і вівсяні пластівці.

Гіркий шоколад натерти на крупній тертці і підмішати в тісто. Якщо воно вийшло дуже рідким, додати трохи борошна, якщо занадто сухим - влити трохи води. Прибрати в холодильник на 1 ч.

Духовку нагріти до 170 °. Деко вистелити папером для випікання. Викласти на нього порціями тісто, злегка приплюснути кожен виріб і в середині зробити поглиблення. Потім чайною ложкою розподілити по ним джем. Випікати близько 30 хв. Готовому печінкою дати трохи охолонути і зняти з дека.

Фото: Burda Media (1); Олег Кулагін (3) / Burda Media

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости