img

рис коричневий

  1. Калорійність рису коричневого
  2. Склад і корисні властивості коричневого рису
  3. Шкода рису коричневого
  4. Вибір і зберігання коричневого рису
  5. Рис коричневий в кулінарії

Рис - насіння трав'янистої однолітник сімейства Злакові, один з найпоширеніших продуктів харчування на Землі. Коричневим називають рис, що пройшов не повний цикл обробки, на якому залишається висівковий оболонка. Коричневий рис не шліфується і не полірується, тому він набагато корисніше традиційного білого рису . Рис коричневий має зерно в формі витягнутого тонкого овалу рудо-коричневого кольору, з ледь помітним горіховим ароматом. Після приготування коричневого рису горіховий присмак залишається, так як збережена маслосодержащей оболонка рисового зерна.

Калорійність рису коричневого

Калорійність коричневого рису становить 331 ккал на 100 грам продукту.

Склад і корисні властивості коричневого рису

У складі коричневого рису є незамінні амінокислоти, рослинні білки, Неперетравлювані харчові волокна. Рис коричневий містить вітаміни групи В , Необхідні для нормальної діяльності нервової системи, росту волосся і регенерації шкіри. За змістом мінеральних речовин ( калій , кальцій , магній , цинк , селен , мідь і марганець , залізо , йод , фосфор і натрій ) Продукт випереджає всі злакові та багато бобові культури (calorizator). Коричневий рис не містить глютену , Тому може стати основою раціону для страждають на целіакію. Рис коричневий покращує перистальтику кишечника, сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму, нормалізує рівень цукру і холестерину. Рис відноситься до повільним вуглеводів, після вживання яких почуття голоду довго не настає, а отримана енергія витрачається поступово.

Шкода рису коричневого

При надмірному вживанні коричневого рису може виникнути надмірний метеоризм, в деяких случає продукт провокує появу запору, але набагато рідше, ніж білий рис.

Вибір і зберігання коричневого рису

Купуючи рис коричневий, віддавайте перевагу фабричним упаковок, щоб бути впевненими в належній якості продукту. Прозора упаковка дозволяє візуально оцінити рівномірність забарвлення рису, цілісність зерен і відсутність сміття (лушпиння, бруду і дрібних камінців). Зберігати коричневий рис потрібно в скляній і керамічному посуді зі щільною кришкою, в прохолодному місці, уникаючи попадання прямих сонячних променів. Термін придатності рису коричневого менше, ніж у інших сортів, не більше трьох місяців, потім рис набуває неприємного запаху прогорклости і гіркий смак.

Рис коричневий в кулінарії

Для того щоб приготувати смачні страви з коричневого рису, його потрібно перед варінням замочити на кілька годин у холодній воді . Готовий коричневий рис має більш щільну структуру зерен, він досить жорсткий, але не розварюється і не злипається. Варити коричневий рис потрібно трохи довше, ніж звичайний, 25-30 хвилин. Коричневий рис ідеально підходить для гарнірів, як простих, так і складних, поєднується з овочами , Соковитим м'ясом, куркою і індичкою , Пряними травами і гострими спеціями. У стравах азіатських кухонь коричневий рис традиційно поєднується з рибою і морепродуктами .

Спеціально для Calorizator.ru
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости