Паска великодній в мультиварці

1. Паска великодній в мультиварці найсмачніший рецепт:
2. Паска в мультиварці Редмонд:

Цим рецептом, (а мені подарований і сам паску), поділилася моя сестра Анюта. У коментарях ви задаєте багато питань про те, чи можна спекти паску в мультиварка.

Сама я його в цьому році так і не наважилася спекти. Так що приймайте рецепт пахального паски від Анюти 🙂 (Стилістика і емоції автора збережені 🙂

Не помилюся, якщо скажу, що недавно ви теж штурмували інтернет і шукали кращий рецепт паски в мультиварці. Заощаджу - ка я вам час і покажу паску в мультиварці найсмачніший. Рецепт універсальний - підходить не тільки для мультиварки, але і для духовки або хлібопічки. Після нього дійсно не варто витрачати час на пошуки, а краще зосередитися на приготуванні продуктів і безпосередньо випічці.

Тільки послухайте, що я знайшла для вас. Паска з білим шоколадом - це навіть звучить смачно! А уявіть, як це смачно насправді? Зацікавилися? Думаю що так! Я порадую вас ще більше і скажу, що глазур для паски у нас теж з білого шоколаду! Чи не рецепт, а пісня, по - іншому не скажеш! Тому настійно раджу скористатися моїми порадами! Такі великодні варіанти випічки я зберігаю в своїй електронній кулінарній книзі. Є у мене спеціальна папка, під назвою - паску в мультиварці рецепти з фото, ось там і зберігаю.

Цей варіант я, мабуть, переміщаючись на перше місце, адже він не йде ні в яке порівняння з усіма раннє знайденими і випробуваними варіантами. Коли я з чаші мультиварки вийняла височенний повітряний і ароматний паску, то мої діти так кричали від захоплення, що я на ходу придумувала, як я буду виправдовуватися перед сусідами за такий шум. Подивіться, який приголомшливо високий вийшов паску на фото! Висота його рівно 11 см, я не полінувалася збігати за лінійкою!

Я в повному захваті, більше сказати нічого не можу! Тісто для паски зробити простіше простого, ніяких примх і несподіванок. Підходить шикарно без всяких проблем, а при замісі є маленький сюрприз, який стосується саме білого шоколаду. У всякому разі, такий фішки я не зустрічала ніде раніше! Цікаво? Тоді давайте приступати до приготування!

Паска великодній в мультиварці найсмачніший рецепт:

• Молоко (тепле) - 65 мл;
• Масло вершкове (у мене 100 грам м'якого масла і 50 грам домашнього смальцю) - 150 грам;
• Яйце домашнє (у мене з яскравими червоними жовтками) - 2 штуки;
• Цукор - 80 грам;
• Дрібка солі;
• Горілка або коньяк - 1 десертна ложка;
• Білий шоколад (можна пористий можна звичайний) - 50 грам;
• Ванільний цукор;
• Дріжджі мокрі (у мене «Львівські») - 30 грам. Можна замінити 6 гр сухих дріжджів.
• Борошно просіяне - 380 - 400 грам;
• Ізюм - 150 грам

Глазур для паски з білого шоколаду:

• Шоколад білий - 100 грам;
• Молоко - 1 - 2 ст. л.

Паска в мультиварці Редмонд:

1. Для приготування цього тесту в приміщенні повинно бути тепло. Заводимо опару. Для цього в глибокій тарілці або емальованому або пластмасовою мисці кришимо дріжджі (живі). Насипаємо трохи цукру і заливаємо теплим (але не гарячим, інакше дріжджі загинуть), молоком. Перемішуємо і накриваємо пакетом, залишивши місце для підняття опари. Ми залишаємо підходити хвилин на двадцять. Через цей час повинна з'явитися пишна шапочка, яка підкаже вам, що дріжджі працюють нормально.
2. Збиваємо за допомогою міксера яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром хвилин 5.
3. Тепер міняємо насадки міксера на гачки для тіста.
4. Додаємо м'яку вершкову суміш, горілку і перемішуємо.
5. Тепер додаємо опару і знову перемішуємо.
6. Прийшла черга борошна - просіюємо її невеликими порціями і перемішуємо міксером.
7. Тісто виходить дуже м'яким, його ледве вдається зібрати в одне ціле. Укладаємо його в присипану борошном ємність і залишаємо расстсаіваться. У мене на кухні майже немає тепло, тому я накрила чашу великим пакетом зверху, і поставила його на каструлю з теплою водою. Тісто для паски відмінно грілося знизу і підійшло пишною шапкою вже через 40 хвилин. І навіть трохи не втекло з миски.
8. Тепер наша фішка! 50 грамів білого шоколаду ріжемо на кубики приблизно 1 на 1 см, можна навіть і трохи крупніше.
9. Тепер обминали тісто і викладаємо на присипану борошном дошку. Розрівнюємо в прямокутник і насипаємо на нього половину білого шоколаду. Складаємо тісто конвертом, з чотирьох сторін закриваючи нарізані шматочки.
10. Руками трохи розрівнюємо чотирикутник з тіста. Насипаємо зверху інші шматочки шоколаду і родзинки, і знову складаємо конвертом. Надаємо форму кулі і укладаємо його в чашу для випічки. Її можна трохи змастити, хоча тісто і так само по собі жирне. Для страховки я на дно вирізала і поклала коло з пергаментного паперу.
11. У мене є програма Мультіповар, яку я включаю на 3 хвилини, щоб чаша трохи нагрілася, а потім вимикаю, інакше тісто прихопити і не підніметься. Якщо такої програми немає, то можна використовувати програму Йогурт або будь-яку програму з мінімальною температурою. У такій теплій атмосфері залишаємо тісто підходити до половини чаші.
12. Після цього включаємо знову програму Мультіповар 35 градусів на 10 хвилин. За цей час тісто виросте ще більше.
13. Включаємо програму Випічка на 50 хвилин. Не забувайте! В мультиварці - верх випічки так і залишиться світлим. Потім ми перевернемо його, і будемо допікати ще 10-15 минути все буде чудово.
14. Після звукового сигналу виймаємо нашу красу на решітку для охолодження. Який же він у нас красень вийшов - високий, повітряний, з ароматом білого шоколаду!
15. Глазур рецепт з білим шоколадом. Розтоплюємо плитку на водяній бані (не в мікрохвильовці!), Температура не більше 45 градусів. По чайній ложці додаємо молоко і перемішуємо, поки суміш не стане такою, щоб стікала з ложки. Я трохи переклала молока, тому вона у мене трохи рідка і не така насичена. Але застигла потім відмінно все одно.
16. Наливаємо глазур з білого шоколаду на верхівку паски, робимо красиві «патьоки».
17. Зверху посипаємо рубаними горіхами або пасхальної посипкою.

Надзвичайно пишний, повітряний паску пасхальний в мультиварці - самий-самий смачний рецепт готовий!

Подивіться, який він в розрізі!

Скільки дірочок від розтанули шматочків шоколаду, який просяк своїм ніжним вершковим смаком буквально всю випічку! А яка ароматна глазур для паски яка обсипається, а відмінно застигає!

Думаю, що вам сподобається мій рецепт паски в мультиварці.
І ще один классній рецепт паски:

Ви можете залишити відгуки в коментарях. Христос Воскрес! Всіх зі святом!

рецепт сестри Анюти

Завантаження ...