img

Минтай смажений на сковороді - 4 смачних і простих рецепта

  1. Минтай смажений на сковороді з цибулею і морквою
  2. Що знадобиться:
  3. Як готувати:
  4. Минтай замаринований з соєвим соусом і обсмажений на сковороді
  5. Риба смажена в клярі на сковороді
  6. Що знадобиться:
  7. Минтай смажений в клярі з рисом і грибним соусом

Минтай смажений на сковороді настільки поширене блюдо, що начебто і говорити нема про що. Однак, різноманітність рецептів дивує. Виявляється все люблять смажену рибу минтай, але кожен любить його по своєму. Кому-то подавай м'яку, в підливі, рибку минтай з цибулею і морквою. А іншим подобається минтай засмажений в борошні до хрускоту. Обсмажують минтай так само і в клярі, і в сметані і в майонезі. Подають з різними гарнірами, з яких, мабуть, найкраще до риби підходить рис і картопляне пюре.

Калорійність смаженої риби залежить від того як пожежа і з чим будете їсти. У цій таблиці калорійність смаженого минтая, без урахування гарнірів і підлив.

У цій таблиці калорійність смаженого минтая, без урахування гарнірів і підлив

Сьогодні я зібрала найпопулярніші способи смачно посмажити минтай. Вибирайте будь-який і готуйте із задоволенням!

У статті:

  1. Минтай на сковороді з цибулею і морквою
  2. Минтай замаринований з соєвим соусом
  3. Рецепт смаженої риби в клярі
  4. Минтай обсмажений в клярі з рисом і грибним соусом

Минтай смажений на сковороді з цибулею і морквою

Минтай смажений на сковороді з цибулею і морквою

З огляду на, що це простий і швидкий рецепт, рибу я обробляти на філе не стала. Тільки гарненько вишкребла нутрощі і вирізала кістки від плавників разом з плавниками. Не забувайте, що чорна плівка в череві риби видаляється обов'язково! Якщо хтось не любить так багато морквини і цибулі, можете скоротити їх кількість.

Що знадобиться:

Що знадобиться:

Як готувати:

  1. Почищену рибу промиваю під проточною водою, і нарізаю на порційні шматочки. Тепер треба її трохи промаринувати. Для цього шматочки риби склала в велику миску, посолити і поперчити. Всю рибу перемішала руками з сіллю і перцем. Якщо ви любите якісь приправи в рибі, то додайте їх на цьому етапі. Я додаю до риби завжди приправу хмелі-сунелі.
  2. А поки візьмуся за овочі. Очистила і вимила морквину і цибулю. Лук нарізала невеликими шматочками. морква натерла великої теркою.
  3. Минуло 15 хвилин і рибка просолилася вже досить. На сковорідку наливаю соняшникову олію і чекаю поки нагріється. Борошно висипаю в широку тарілочку, щоб зручно було обвалювати в ній рибу.
  4. Кожен шматок риби умочують в борошно і викладаю на сковорідку. У мене сковорідка велика і риба увійшла вся.
  5. Обсмажую я з кожної сторони не більше 7 хвилин. Рибка трохи підсмажена, але не хрустка. Хто любить минтай смажений до хрускоту, обсмажуйте довше. Нагріваю знову сковорідку з олією і обсмажую спочатку цибулю. Коли цибуля підрум'яниться, висипаю терту моркву. Хвилин п'ять ще обсмажую, підливаю води півсклянки і накриваю кришкою. Вимикаю. Ось такі тушковані овочі вийшли.
  6. Ось і все готово. Кожному на тарілочку поклала рибки і зверху підливи з овочами. Причому, хто не любить цибулю з морквою, той може їсти тільки рибу. Просто і смачно!

Наступний дуже цікавий рецепт від каналу «Знайди свій рецепт». Я сама не противниця соєвого соусу, але рибу за цим рецептом ще не смажила.

Минтай замаринований з соєвим соусом і обсмажений на сковороді

А ми зараз рибку пожарим в клярі і подивимося чи буде вона смачніше, ніж звичайна, обсмажена в борошні.

Риба смажена в клярі на сковороді

Риба смажена в клярі на сковороді

Кляр - це таке ріденьке тісто з борошна, води і яєць, в нього умочують рибу перед смаженням. Але я не замішую тісто, а маку окремо шматочки риби в борошно і в збиті яйця. Ви можете збити яйця, додаючи борошно і замісити кляр, як тісто. тоді потрібно буде додати кілька ложок води, щоб кляр ні густий. Деякі додають ще майонез. Це все тільки справа смаку і вашої фантазії.

Що знадобиться:

  • Філе минтая - 1 кіло.
  • Яйце куряче -3 шт.
  • Борошна 1 склянка
  • Соняшникову олію - скільки знадобиться

Як готувати:

  1. У мене готове філе минтая. Я його тільки розморозила. Якщо у вас ціла риба, треба її обробити і очистити. Минтай промиваю і обсушую паперовими серветками.
  2. Яйця збиваю віночком в мисці з дрібкою солі, а борошно висипаю в окремий посуд. Рибу нарізала на порційні шматочки, посолити і поперчити. Підсипаю приправу хмелі-сунелі.Можете додати спеції, які ви любите до риби. Залишаю рибу хвилин на 20 Просолов.
  3. Розігріваю на плиті сковорідку з рослинним маслом. Тепер кожен шматочок риби умочують в борошно, потім в яйця і укладаю на сковорідку. Обсмажую до золотистого кольору. рецепти кулінара
  4. Минтай смажений з двох сторін до рум'яної і викладаю на блюдо. Подаю на стіл з овочами. Рибу смажену в клярі можна їсти гарячою, можна і як холодну закуску. Так і сяк смачно!

А тепер самий святковий рецепт, який потребує часу і сил. Але це вже справжнє блюдо, яке можна подавати гостям в урочистих випадках. Рецепт від відеоканалу Dmitriy Meyer

Минтай смажений в клярі з рисом і грибним соусом

Після цього професійного рецепта від Дмитра, мені вже більше нічого сказати про смажене минтай. Прощаюся з Вами до наступних рецептів. Спасибі всім, хто готував сьогодні разом з нами! Після цього професійного рецепта від Дмитра, мені вже більше нічого сказати про смажене минтай

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости