img

Варення з винограду - 5 простих з кісточками і без

  1. Варення з винограду з кісточками
  2. Варення з винограду без кісточок
  3. Варення з Ізабелли
  4. Варення з винограду з корицею і гвоздикою
  5. Варення з винограду без кісточок з мигдалем

Виноград вирощували і робили з нього вино ще до нашої ери. Зараз вирощуються не тільки винні сорти, але і багато десертних видів. Їх вживають в їжу в сирому вигляді, сушать, готують компоти та варення на зиму. Ягоди багаті вітамінами, мікроелементами і дубильними речовинами корисними для здоров'я людини.

Варення з винограду готують з ягід з кісточками і без, білих і чорних сортів, додають ароматні приправи. Воно може бути самостійним десертом або служити добавкою до оладок, йогурту, сиру.

Варення з винограду з кісточками

Це самий простий і швидкий рецепт. Ягідки залишаються цілими, а смак і аромат приємно здивує вас і вашу родину.

Складові:

  • виноград - 1 кг .;
  • цукровий пісок - 1 кг .;
  • вода - 750 мл .;
  • лимонна кислота.

приготування:

  1. Потрібно перебрати ягідки і промити проточною водою в друшляку.
  2. Приготуйте цукровий сироп, і в киплячу рідину закладіть промиті ягоди.
  3. Дочекайтеся повторного закипання, додайте лимонну кислоту (приблизно половинку чайної ложки), видаліть піну і вимкніть вогонь.
  4. Залиште на кілька годин настоюватися.
  5. Ще раз доведіть варення до кипіння і розлийте в підготовлену тару.
  6. Ваше варення «п'ятихвилинка» готове.

Це просте в приготуванні варення прикрасить взимку ваші чаювання з сім'єю або друзями.

Варення з винограду без кісточок

Цей рецепт готується з винограду сорту кишмиш. Ці білі ягідки відрізняються відсутністю кісточок і дуже солодким смаком.

Складові:

  • виноград - 1 кг .;
  • цукровий пісок - 1 кг .;
  • вода - 400 мл.

приготування:

  1. Приготуйте цукровий сироп з піску і води.
  2. Засипте промиті і ретельно відібрані цілі ягідки і варіть на слабкому вогні близько півгодини.
  3. Дайте варенню повністю охолонути і розкладіть в банки.
  4. Можна їсти відразу або зберігати всю зиму.
  5. Ягідки і сироп виходять дуже красивого бурштинового кольору. А саме варення дуже солодким і смачним.

Через відсутність кісточок його можна без побоювань подавати до чаю дітям. Можна полити їм оладки або сир.

Варення з Ізабелли

Сорт винограду під назвою изабелла відрізняється неповторним, притаманним лише цьому виду смаком і ароматом.

Складові:

  • виноград - 1,5 кг .;
  • цукровий пісок - 1 кг .;
  • вода - 300 мл.

приготування:

  1. Ягоди потрібно промити і очистити від кісточок, розрізавши їх на половинки. Але можна зварити і з кісточками.
  2. В готовий цукровий сироп опустіть підготовлений виноград і на слабкому вогні варите після закипання 5 хвилин.
  3. Вимкнути газ і залишити до повного охолодження.
  4. Повторно дати закипіти і варити близько півгодини на мінімальному вогні.
  5. Готове варення перекласти в баночки.

Це варення має свій неповторний терпким смаком. Баночка такого варення порадує ваших близьких, і збере всіх ваших рідних і друзів за чашкою свіжозавареного чаю.

Варення з винограду з корицею і гвоздикою

Прянощі додадуть вашому варення особливий неповторний і яскравий аромат.

Складові:

  • виноград - 1,5 кг .;
  • цукровий пісок - 1 кг .;
  • вода - 300 мл .;
  • кориця;
  • гвоздика;
  • лимон.

приготування:

  1. Переберія і промийте ягоди.
  2. Зваріть цукровий сироп, додайте в нього паличку кориці і пару бутонів гвоздики.
  3. Видаліть спеції, і залийте виноград гарячим сиропом.
  4. Дайте постояти кілька годин, а потім варіть на маленькому вогні приблизно 10-15 хвилин.
  5. Залиште в каструлі до повного охолодження.
  6. Додайте в варення сік одного лимона і доведіть до кипіння. Поваріть ще кілька хвилин і залиште остигати.

Варення готове. Можна розлити по банках і закрити на зиму. А можна відразу пригощати гостей міцним чаєм з ароматним варенням з винограду.

Варення з винограду без кісточок з мигдалем

У варення, приготованого за цим рецептом, виходить вишуканий смак. І виглядає це ласощі цікаво.

Складові:

  • виноград - 1 кг .;
  • цукровий пісок - 0,5 кг .;
  • вода - 250 мл .;
  • мигдальний горіх - 0,1 кг;
  • лимон.

приготування:

  1. Виноград без кісточок ретельно перебрати і промити.
  2. Ягоди слід засипати цукром і додати склянку води.
  3. Варіть на мінімальному вогні протягом 45 хвилин, не перемішуючи, тільки обережно знімаючи піну. Це важливо для того, щоб ягідки залишилися цілими.
  4. Додайте в каструльку лимонний сік і очищені горішки.
  5. Поваріть ще хвилин 10-15, поки сироп не загусне.
  6. У вас повинно вийти густе варення світло-коричневого кольору.

Після охолодження його можна подавати до десертному столу з чаєм.

Варення з винограду готують також в суміші з іншими фруктами, ягодами і навіть овочами. Спробуйте будь-який з запропонованих рецептів, і у вас буде чим почастувати ласунів довгою зимою.

Смачного!

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости