img

Варення з синього винограду

  1. складові

З домашнього синього винограду можна зварити чудове варення з кісточками, колір якого буде просто заворожувати, а смак підкорить навіть істинного гурмана

З домашнього синього винограду можна зварити чудове варення з кісточками, колір якого буде просто заворожувати, а смак підкорить навіть істинного гурмана. Готувати його дуже просто, варто воно чудово, але не варто забувати, що будь-яка консервація з кісточками не повинна зберігатися більше 6-8 місяців. Якщо ж для приготування варення у вас є синій виноград без кісточок, сміливо можете розраховувати на 1 або навіть 2 роки успішного зберігання. Найсмачніші ласощі виходить з дрібного синього винограду, який ви бачите на фото. Найчастіше використовується він як сировину для вина, але трохи ароматного густого варення вам точно не завадить. Підходять і поширені темні сорти, такі, як Ізабелла і Лідія.

Простий покроковий рецепт варення з синього винограду я знайшла на сайті webspoon.ru. Пропоную вам прямо зараз дізнатися, як готувати смачне яскраве виноградне варення на зиму з доступного і недорого сировини. Пропорції цукру і ягід стандартні - 1: 1.

складові

  • 1 кг синього винограду;
  • 1 кг цукру;
  • 360 мл питної води (для сиропу).

приготування

Підготуйте всі необхідні інгредієнти для варення: виноград, який попередньо перебрали і промили, цукровий пісок і питну воду.

Виноград зніміть з грон, видаливши пошкоджені плоди, вимийте ще раз в проточній воді і обсушити. У каструлі нагрійте воду до 80 ° С і опустіть в неї ягоди. Бланшируйте синій виноград перед приготуванням варення 1-2 хвилини. Виймайте з води за допомогою шумівки.

Витягніть ягоди, складіть в друшляк і обдати холодною проточною водою. Дайте рідини стекти, потримавши виноград в друшляку хвилин 10. зазначеного часу цілком достатньо.

Для приготування цукрового сиропу в каструлі з'єднайте цукор і воду. Доведіть до кипіння і варіть сироп 5 хвилин. Обов'язково помішуйте його в процесі варіння.

Викласти бланшірованние ягоди в киплячий сироп. При цьому перемішувати не треба: дайте винограду природним способом розподілитися в солодкої рідини. Доведіть майбутнє варення до кипіння і готуйте на малому вогні 5 хвилин. Залиште ягоди в гарячому сиропі на 8-10 годин. Час від часу перемішуйте дерев'яною лопаткою, тільки дуже акуратно, щоб ягідки не втратили форму.

Через зазначений час знову доведіть варення до кипіння і готуйте на мінімальному вогні 10 хвилин. Обережно перемішуйте заготовку дерев'яною лопаткою для найкращого просочування ягід сиропом.

Гаряче виноградне варення розкладіть в сухі стерилізовані банки і закатати.

Я впевнена, що якщо ви зробите все строго за рецептом, варення вийде дуже смачним. А його неповторний виноградний аромат всім обов'язково сподобається.

Дізнайтеся також, як зробити смачний компот з будь-якого винограду на зиму

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости