img

Закуска з солоної щуки

  1. склад закуски
  2. 1. Почистити солону щуку
  3. Інші рецепти з щуки

Закуска з солоної щуки Закуска з солоної щуки   Закуска з солоної щуки   Крім звичайних подарунків на цей день народження я отримувала солону щуку

Закуска з солоної щуки

Крім звичайних подарунків на цей день народження я отримувала солону щуку. А що ж ще дарувати Рибці ?! Колись ця щучка полювала в холодних водах Кольського півострова, а тепер сама стала здобиччю вмілого рибалки.

Посолена щука була міцно (щоб зберегти улов в далекій дорозі). Тому, спочатку її треба було вимочувати, а потім вже готувати. Результат перевершив всі очікування. Виходила дуже смачна закуска, здатна прикрасити собою святковий стіл. Вона хороша і в гарячому, і в холодному вигляді.

склад закуски

на 3 порції

  • Тушка солоної щуки - 1 (це 400-500 г);
  • Цибуля ріпчаста - 1 головка;
  • Морква - 1 штука;
  • Перець чорний мелений - 1/3 чайної ложки;
  • Олія - ​​2-3 столових ложки.

1. Почистити солону щуку

  • Тушку солоної щуки добре промити зовні і всередині в прохолодній воді. Очищати від луски не треба.
  • Розрізати рибку уздовж спинки, вийняти хребет, ребра, відрізати плавники. Вийде філе.

2. Вимочити солону щуку

  • Щуку краще вимочувати в проточній воді. У велику миску помістити друшляк, покласти в нього щуку і тонкою цівкою пустити в неї холодну воду. Вимочувати 1 годину. Якщо вода не проточна, то вимочувати краще пару годин (періодично міняючи воду).
  • Після вимочування зняти зі щуки шкурку. Для цього зручно розрізати половину риби на 2 частини поперек. І, допомагаючи ножем, зняти шкірку.

3. Приготування закуски з філе солоної щуки

  • Філе щуки нарізати на невеликі шматочки. У каструлі закип'ятити воду і викласти в неї щуку. Варити, не допускаючи сильного кипіння. Через 5 хвилин після закипання риба готова. Відкинути варену щуку на друшляк.
  • Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці.
  • У розігрітій олії обсмажити цибулю до пом'якшення (вогонь - невеликий). Додати моркву. Коли морквина пом'якшиться, викласти до неї щуку. Поперчити і тушкувати 5 хвилин.
  • Готову щуку накрити кришкою і дати постояти хвилин 10.

Солона щука з овочами 0 не тільки прекрасна закуска, але і відмінне доповнення до картопляного пюре.

Солона щука з овочами 0 не тільки прекрасна закуска, але і відмінне доповнення до картопляного пюре

Закуска з солоної щуки готова!

Закуска з солоної щуки готова

Сковорідка зі смачною закускою з солоною щуки!

Сковорідка зі смачною закускою з солоною щуки

Чудова закуска з солоною щуки

Інші рецепти з щуки

Якщо вам дісталася солона щука, то з неї можна приготувати і щуку в тесті , і щуку в паніровці . Так само, як зі звичайної свіжої або замороженої щуки. Тільки вимочіть її так само, як і в цьому рецепті закуски.

Ще зі щукою виходять чудові рибні котлети - в духовці або приготовані на пару . Втім, їх можна і просто посмажити, як звичайні котлетки.

А ще ось вам рецепти засолу щуки - як засолити рибу на рибалці .

А ще ось вам рецепти засолу щуки -   як засолити рибу на рибалці

Дуже смачна і святкове закуска з солоною щуки

Дуже смачна і святкове закуска з солоною щуки

Смачного!

Смачного

Закуска з солоної щукою готується швидко і просто. Тільки заздалегідь вимочити треба рибку, щоб пішла зайва сіль, консервовані її.

Поділися з друзями!

А що ж ще дарувати Рибці ?
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости