img

ханум з м'ясом

Сьогодні я хочу запропонувати рецепт дуже смачного м'ясного рулету - узбецького Ханума, який ми будемо готувати з додаванням гарбуза. Ця страва оцінять навіть ті, хто гарбуз не їдять зовсім. Зазвичай, готуючи ледачі манти , Я ніколи не додавала гарбуз, роблячи їх виключно з м'ясом і іноді з додаванням капусти. Але ханум в такому виконанні нас дуже порадував, адже гарбуз додала деяку нотку солодощі в це м'ясне блюдо. Сьогодні я хочу запропонувати рецепт дуже смачного   м'ясного рулету   - узбецького Ханума, який ми будемо готувати з додаванням гарбуза Буде потрібно:

Для тіста: із зазначеного кількість інгредієнтів у мене вийшло 2 великих Ханума.
• Борошно - приблизно 1,5 кг.
• Вода - 500 мл.
• Яйце - 1 шт.
• Сіль - 1 ч.л.
Для начинки: на 2 великих Ханума.
• Фарш свинячий домашній - приблизно 1 кг. (Вже з доданим ріпчастою цибулею)
• Гарбуз - приблизно 400 гр.
• Зелень - петрушка - 1 пучок. (Також можна використовувати заморожену зелень)
• Олія соняшникова - для змащування форми пароварки.

Спочатку нам потрібно замісити тісто. На стіл просіюємо гіркою борошно. Робимо ложкою поглиблення. Наливаємо воду, додаємо сіль і вбиваємо яйце. Спочатку нам потрібно замісити тісто

Ложкою починаємо вимішувати тісто, поступово вводячи борошно. Коли тісто загусне, починаємо вимішувати руками. Ложкою починаємо вимішувати тісто, поступово вводячи борошно

Тісто має вийти щільним, еластичним і гладким. Отримане тісто залишаємо трохи відпочити, накривши рушником. У цей час ми можемо підготувати гарбуз, нарізавши її дрібними кубиками. Починаємо готувати ханум. Тісто має вийти щільним, еластичним і гладким Відрізаємо половину тіста, розгортає його товщиною приблизно 2-3 мм. По поверхні розкачане тісто розрівнюємо м'ясний фарш, трохи не доходячи до країв. Зверху посипаємо подрібнену зелень. Потім викладаємо підготовлену, подрібнену гарбуз. Рулет закочує щільно. Краї защипуємо. У попередньо змащену кошик-пароварку мультиварки (або пароварки) викладаємо наш рулет. Час приготування залежить від величини рулету. У мене ханум вийшов досить великий.
У чашу мультиварки наливаємо води (4-5 мульти стаканчиків), вибираємо режим ВАРКА НА ПАРУ, встановлюємо час приготування 45 хвилин. Закриваємо кришку і чекаємо сигналу про готовність Ханума. Коли сигнал пролунав, відкриваємо кришку і бачимо який гарний і апетитний вийшов у нас ханум. Акуратно дістаємо м'ясний рулет на тарілку, розрізаємо на порції і подаємо гарячим до столу. Подавала я свій ханум з м'ясом і гарбузом зі сметаною, кетчупом, кавказької аджикою, столовим хріном і вершковим маслом. Кожен вибрав для себе той соус, який хотів. Багато експериментували. Вийшов дуже смачний, ніжний, соковитий, корисний і ситний м'ясний рулет. Це дуже просто і швидко - я всім раджу готувати такі рулети, експериментуючи з начинками. Адже це завжди цікаво і ново.
Приємного апетиту всім бажає Світлана і kulinarochka2013.ru!

Дивіться також:

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости