img

Рецепт чудового блюда - курячі медальйони

  1. Рецепт курячих медальйонів в духовці
  2. Як смачно приготувати курячі медальйони з курячої грудки?

Куряче філе має досить нейтральний смак і можна сказати, що трохи сухувато. Але є чимало вдалих способів його приготування, при яких воно не тільки не втратить свій сік, а стане ще соковитіше і більш яскравого смаку. Одним з таких чудових рецептів приготування страви є курячі медальйони.

Рецепт курячих медальйонів в духовці

Досить простий і швидкий рецепт, та й продукти найпростіші. А ось смак виходить незвичайно ніжний і ароматний.

Інгредієнти:

  • філе куряче - 6 шт .;
  • сир - 150 г;
  • вершки 33% - 300 мл;
  • розмарин - гілочка;
  • часник - 2 зубки;
  • оливкова олія - 15 мл;
  • суміш перців, часник сухий, сіль.

приготування

Кожен шматочок філе розрізаємо на дві половинки поперек і злегка відбиваємо. Втім, можна нарізати так, як зручно і більше подобається вам, на смак страви це не вплине. У ступці перетираємо часник свіжий, сухий, суміш перців, листочки з однієї гілочки розмарину, масло і сіль. Перетворюємо все це в пасту і нею натираємо кожен шматочок м'яса. Викладаємо медальйони в посуд для запікання (краще меншого діаметра, але глибше), і кожен шар поливаємо вершками. Зверху все затираємо сиром і запікаємо при середній температурі близько півгодини.

Як смачно приготувати курячі медальйони з курячої грудки?

Завдяки оригінальним інгредієнтів, які будуть своєрідною начинкою для медальйонів, це блюдо стане «цвяхом програми» на будь-якому столі.

Інгредієнти:

  • яйце - 2 шт .;
  • грудка куряча - 2 шт .;
  • цибуля - 2 цибулини;
  • авокадо - ½;
  • болгарський перець - ½;
  • васабі - 10 г;
  • соєвий соус - 60 мл;
  • сир - 100 г;
  • кріп - ½ пучка;
  • сіль, рослинне масло, перець.

приготування

Курячі грудки поділяємо на філе і кожну таку філешку розрізаємо на два плоских шматочка-медальйона. Злегка відбиваємо їх, присаливаем і посипаємо перцем. Так вони постоять кілька хвилин, щоб злегка замаринувати.

Лук і кріп дрібно порубати і відправимо обсмажити на маслі, як тільки цибуля став просвічуватися, заливаємо в сковороду суміш соєвого соусу з васабі і тушкуємо, поки рідина випаруватися.

Яйця відварюємо круто і заливаємо холодною водою, щоб вони швидше охололи і потім краще чистилися.

Медальйони обсмажуємо по 2 хвилини з обох сторін на дуже гарячій сковороді і перекладаємо в посуд для духовки в один шар. Яйця очищаємо і дрібно кришимо, змішуємо з цибулею. Болгарський перчик нарізаємо на шматочки по одному на кожен медальйон. Авокадо витягаємо з оболонки і також нарізаємо на шматочки. Якщо попався дуже стиглий плід, то можна зробити порції столовою ложкою.

Тепер на кожен шматочок курки викладаємо по ложці начинки, по шматочку перцю і авокадо, а зверху, на дрібній тертці затираємо сиром. Запікаємо 15 хвилин при 230 градусах, а потім залишаємо ще на 5 хвилин в вимкненому духовці.

Як смачно приготувати курячі медальйони з курячої грудки?
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости