img

Гата вірменська

Гата вірменська чудово підійде до чаю, приготувати її нескладно. Це дуже давнє вірменське блюдо. Масло для гати НЕ розтоплюємо, а тримаємо на кухні при кімнатній температурі для розм'якшення. Приготуйте, не пошкодуєте! Смачного! Гата вірменська чудово підійде до чаю, приготувати її нескладно

Кладемо борошно в миску з сіллю. Туди ж додаємо гашене соду в оцті, кефір, яйце, маргарин. Замішуємо тісто. Ділимо тісто на 3 частини, ставимо в холодильник на півгодини, накривши серветкою.

Ділимо тісто на 3 частини, ставимо в холодильник на півгодини, накривши серветкою

Цукор змішуємо з м'яким маслом. З'єднуємо з борошном до утворення крихти. Це начинка, розділимо її на 3 частини.

Це начинка, розділимо її на 3 частини

Розкачуємо тісто, взяте з холодильника тонко. Накладаємо начинку на тісто, розрівнюємо.

Накладаємо начинку на тісто, розрівнюємо

Скручуємо тісто в рулет з начинкою разом. Змащуємо зверху рулет яйцем збитим. Виделкою робимо смужки поздовжні на рулеті.

Виделкою робимо смужки поздовжні на рулеті

Розрізаємо рулетики навскоси. Деко вистилає папером пергаментним, викладаємо рулетики, випікаємо при 180 градусах 20 хвилин.