Вирощування шиітаке в домашніх умовах

1. Робимо блоки для шиітаке
2. Як заселити міцелієм шиітаке?
3. Де тримати субстрат з шиітаке?
4. друга хвиля
5. Шиитаке: користь
6. Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
7. Підпишіться на оновлення в наших групах.

Після десяти років вирощування шиітаке на відрізках деревини вирішив спробувати отримати гриби на субстраті з тирси по так званій промисловій, або інтенсивної технології. Вона швидша: гриби з'являються не через рік, а через два місяці після внесення міцелію.

Причому такі блоки можна розмістити в будь-якому придатному для цього приміщенні, навіть на підвіконні в квартирі або на дачі під навісом. А вирощувати гриби - в будь-який час року!

Посилання по темі: Як вирощувати гриби шиітаке (сиїтаке) Його корисні властивості

Робимо блоки для шиітаке

Для виготовлення блоків беру 4 частини свіжих тирси (дуб, береза, вільха), додаю 1 частина пшеничних висівок (для харчування грибниці), 1% від ваги всієї суміші гіпсу (для поліпшення структури субстрату і потрібної кислотності) і проливаю все водою в обсязі , що дорівнює вазі сухої суміші. Ретельно перемішую і розфасовують, що не ущільнюючи, в поліетиленові пакети по 600-700 г в кожен. Ставлю на стерилізацію на 3 години при температурі + 98 ... + 100 град.

Роблю це так: у велику каструлю опускаю грати, наливаю до її рівня воду, на решітку ставлю незав'язаною пакети з субстратом, накриваю кришкою (в неї вмонтував термометр) і включаю малий вогонь. Пара, що утворюється знезаражує тирсу. Після вогонь вимикаю і даю тирсі охолонути (кришку не знімаю). Через добу процедуру повторюю ще раз.

Як заселити міцелієм шиітаке?

Блоки заселяю грибницею (беру зерновий міцелій) в стерильних умовах в домашній «мікролабораторії». Змайстрував герметичний ящик-пенал зі склом на верхній кришці, бактерицидною лампою і лампою розжарювання (прикріпив до задньої стінки), рукавами з гумками на передній стінці для рук (см. Фото).

Перед процедурою внутрішні стінки камери і пакети з субстратом протираю перекисом водню, потім на 30 хвилин включаю бактерицидну лампу. У кожен мішок зверху сиплю по 3-4 ст.л. міцелію, попередньо обшпаривши ложку окропом (для надійності опускаю в стакан з окропом, відношу в той же ящик і дістаю з води в ньому ж, а насипаючи міцелій, намагаюся не торкатися ложкою до пакету і субстрату). Після цього мішки струшую для більш рівномірного розподілу міцелію і зав'язую.

Де тримати субстрат з шиітаке?

Пакети з субстратом відразу після заселення міцелію треба тримати в темному місці при температурі +22 ... + 28 град.

Це можуть бути контейнер, шафа, особисто у мене - старий непрацюючий холодильник. Міцелій «колонізуется» субстрат за 30-40 діб. Коли з'являються білі здуття, мішки розв'язую і виставляю в світле приміщення з температурою + 15 ... + 25 град., Але уникаючи попадання прямих сонячних променів. У цей період починають виростати перші гриби. Як тільки вони стануть упиратися в стінки пакета, в цих місцях роблю невеликі надрізи, щоб гриби не деформувалися.

За кожним блоком постійно спостерігаю. Якщо гриби підсохли, для підвищення вологості на блок надягаю чистий поліетиленовий пакет або обприскую водою (не перестарайтеся, інакше з'явиться цвіль!). При збільшенні температури повітря понад +30 град, несу блоки в приміщення з більш низькою температурою.

друга хвиля

Після першого плодоношення даю блоку відпочити 15-30 днів (стежу, щоб в цей час субстрат не пересихала, інакше грибниця загине). Потім його замочую у воді кімнатної температури, підсушують на свіжому повітрі або в провітрюваному приміщенні (при температурі + 10 ... + 17 град, - після такого стресу грибниця «прокидається») і чекаю чергову хвилю врожаю.

Читайте також: Вирощування грибів в домашніх умовах-теорія і практика

Шиитаке: користь

Шиітаке допомагає при захворюваннях печінки. Знижує ризик інсульту, атеросклерозу. Стримує зростання злоякісних пухлин, зміцнює імунітет, допомагає при хімічних отруєннях, володіє антибактеріальними властивостями. Найефективніший спосіб лікування: 1 ч.л. порошку шиітаке залити 100-150 мл теплої кип'яченої води, настояти 15 хвилин, розмішати. Пити з осадом натще і за 30 хвилин до їжі два-три рази на день. Можна запивати водою. Курс лікування - 3-4 місяці. Віктор ЧІКУЁНОК, фунготерапевтов, м Белоозерск

РАДА: зазвичай блоки витримують 3-4 плодоношення, а потім стають пухкими і розвалюються. Тоді роблю нову партію блоків, а старі розсипаю на грядки - це відмінне добриво.

© Всеволод Шингаров, м Гомель. фото автора

ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

Куркума (фото) - догляд в домашніх умовах : Вирощування куркуми в домашніх умовах ...

Підпишіться на оновлення в наших групах.

Будемо друзями!