img

Вирощування пекучого перцю будинку і на ділянці

  1. Користь пекучого перцю
  2. Шкода пекучого перцю
  3. Самий пекучий перець в світі
  4. Грунт
  5. посів насіння
  6. Температура і освітлення
  7. полив
  8. Збір врожаю

Пекучий перець у нас дуже популярний Пекучий перець у нас дуже популярний. Мало хто не чув про перець «Вогник», і «вогником» часто у нас називають не тільки однойменний сорт пекучого перцю, а й інші схожі сорти, такі як «Вогненний вулкан», «Пломінь», «Мова дракона».

Перець чилі, гіркий перець, перець червоний гострий - це все збірні назви найбільш пекучих сортів червоного перцю.

Сама назва перцю «чилі», співзвучне назві латиноамериканської країни, насправді походить від ацтекського мови, і в перекладі означає «червоний». Завдяки Колумбу перець чилі, цей корінний житель Америки з'явилося і в Європі.

Користь пекучого перцю

У перці містяться жирні олії, каротин. вітаміни А, В, С і безліч інших корисних речовин. Споживання пекучого перцю призводить до вироблення організмів гормонів щастя - ендорфінів. Також перець чилі знижує біль, покращує кровообіг, допомагає боротися розладами нервової системи, з безсонням, активізує травлення. Він знижує біль, сприяє нормалізації роботи мозку, попереджає розвиток ракових клітин, знижує вміст холестерину і цукру в крові.

Для приготування меленого червоного перцю стручки запікають, висушують, а потім розмелюють в порошок.

Помічено, що чим менше розмір стручка пекучого перцю, тим гостріший смак він має. Свіжий перець додають в помірній кількості, як приправа, в салати і супи, щоб надати їм пікантний гострий смак. Його додають в рибу і в м'ясо, використовують при квашенні капусти.

Готуючи страву з перцем чилі, важливо знати, що кидати його в киплячу олію не можна - він відразу почорніє і згіркне.

Перець чилі використовується не тільки для їжі - він входить до складу різних зігріваючих мазей, які використовуються для лікування радикуліту, артриту, ревматизму. Крім того, перець чилі додають в зубну пасту, і в засоби для відновлення волосся.

Також водним настоєм пекучого перцю можна відлякувати комах та інших шкідників на городі - ділянку при цьому залишається екологічно чистим.

Шкода пекучого перцю

Не варто їсти перець чилі в занадто великих кількостях. Він може викликати опіки слизових оболонок, і стати причиною шлунково-кишкових захворювань. Не можна його вживати при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастриті з підвищеною кислотністю. Пекучим перцем можна обпалити також шкіру і очі. Пам'ятайте, що самі пекучі в перці чилі - насіння, тому перед використанням перцю можна їх видалити.

Самий пекучий перець в світі

Самий пекучий перець в світі

Перець «Naga Viper», назва якого перекладається як «гадюка Нага», виростив британський любитель гострих приправ Джеральд Фаулер. Цей перець за шкалою Скавілла майже на третину гостріше колишнього рекордсмена. В інтерв'ю одній з британських газет Джеральд заявив: «Є цей перець досить болісно. Він такий гострий, що від нього німіє мова, і пече все по шляху в шлунок. Але, також, це викид ендорфіну, який підвищує настрій ». І все ж, якщо Ви захочете спробувати цей перець, Вам доведеться написати заяву про те, що Ви перебуваєте в повному фізичної і розумовому здоров'ї.

Якщо Ви з'їли блюдо з дуже великою кількістю перцю, і в роті нестерпно пече, не поспішайте пити воду - буде ще гірше. Краще випити молоко, з'їсти сметану або морозиво. Також можна заїсти перець свіжим хлібом, картоплею або рисом.

Виростити перець чилі цілком можна в домашніх умовах. Для цього потрібно знати кілька тонкощів вирощування, і можна отримати прекрасний урожай.

Грунт

Рекомендують суміш садової землі, піску і перегною в співвідношенні 2: 1: 1. Також дуже підвищують врожайність періодичні підгодівлі фосфорно-калійними добривами. Не варто застосовувати азотні добрива - рослина піде в зелень, а стручків Ви так і не побачите.

Всі компоненти перемішують, і засипають в горщики або контейнер з рослинами.

посів насіння

Насіння спочатку можна замочити у вологому ганчірці протягом 5 днів. Потім їх висаджують на розсаду в кінці лютого - початку березня. При посадці їх садять в землю на глибину 0,5-1 см. Через 2-3 тижні з'являться паростки, а якщо будете замочувати насіння, паростки з'являться швидше, днів через 10. Температура до появи паростків може бути досить високою, до 24 градусів.

Після цього розсаду поміщають в добре освітлене місце з температурою 20 градусів., А коли з'являться перші дві пари справжніх листків. пересаджують або в більші горщики об'ємом 3-5 літрів, або в контейнер, або висаджують у відкритий грунт. Нижню пару листя при цьому можна прищипнуть, щоб виростити красиву крону.

Температура і освітлення

При вирощуванні перцю будинку горщик або ящик з перцевими рослинами потрібно помістити в прохолодне світле місце. Оптимальна температура вирощування перцю чилі - 15-18 градусів. Якщо температура буде занадто великий - пелюстки опаде, а листя стануть жовтими. Якщо в кімнаті дуже жарко - підвищуйте періодично вологість повітря обприскуванням рослин.

Також регулярно провітрюйте рослини - вони люблять свіже повітря.

Освітлення повинне бути не менше 12 годин на добу. Якщо рослина стає блідим - значить, йому мало світла. При необхідності, для перцю доводиться облаштовувати штучне освітлення.

полив

Пекучий перець необхідно поливати, але не можна допустити надлишку вологи, через якого у рослини можуть підгнити коріння. Регулярно також обприскуйте рослини зверху.

Збір врожаю

Одна рослина може дати до сотні стручків Одна рослина може дати до сотні стручків. Вони йдуть на приправи , Різні інші кулінарні потреби, а отримані насіння можна використовувати для подальших посадок. Однорічні рослини після збору викидають. Перець Вогник може жити і плодоносити 2-3 роки. Для омолодження старих кущів ранньою весною пагони обрізають.

Якщо Ви вирощуєте пекучий перець на відкритому грунті, то можете отримати урожай 2-3 кг з квадратного метра.

Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.

Також Ви можете підписатися на блог, і дізнаватися про всі нові статтях.
Це не займе багато часу. Просто натисніть на посилання нижче:
Підписатися на блог: Дорога до Бізнесу за Комп'ютером

Проголосуйте та поділіться з друзями анонсом статті на Facebook:

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости