img

Вирощування крес-салату будинку і на ділянці

  1. Вирощування крес-салату в домашніх умовах
  2. Вирощування проростків крес-салату
  3. Вирощування крес-салату у відкритому грунті

Якщо Ви хочете мати зелень круглий рік, займіться вирощуванням крес-салату Якщо Ви хочете мати зелень круглий рік, займіться вирощуванням крес-салату. Ця культура, напевно, найзручніша для вирощування вдома: на заскленому балконі або на підвіконні.

Кресс-салат, як і всі салати - дуже корисна культура для їжі. У ньому міститься каротин, вітамін С, вітаміни групи В, гірчичне масло, мінеральні речовини, що містять кальцій, залізо, сірку, магній, йод та інші необхідні організму мікроелементи.

Крім того, крес-салат дуже смачний Крім того, крес-салат дуже смачний. Він має терпкий гіркуватий смак, схожий на смак хрону або гірчиці, і приємний пряний запах. Використовують його в свіжому вигляді самостійно, в салатах, як приправа до м'яса, риби, закусок. Тепловій обробці крес-салат не піддають, тому що в цьому випадку в ньому зникають вітаміни, і островатий пряний аромат перетворюється в досить неприємний запах.

Вирощування крес-салату в домашніх умовах

Одне з найбільших переваг крес-салату, яке робить його незамінним для зимового вирощування - він дає швидкий урожай. У скоростиглих сортів вже через 10-14 днів після появи сходів рослини виростають на 6-8 см, і їх можна використовувати в їжу.

Ще одна перевага крес-салату - йому не потрібно багато світла, що особливо важливо взимку. Контейнер з крес-салатом кожен день повертають, щоб рослини рівномірно висвітлювалося в різних боків, і не було витягування стебла. Кресс-салату досить і штучного освітлення.

Кресс-салат - невибаглива культура. Його можна виростити практично в будь-якої ємності - в дрібній мисці, блюдце, тарілці, в яких насипана родючий грунт шаром всього 2-4 см. Для вирощування крес-салату насіння розкидають рівномірно по поверхні грунту, з розрахунку 5-8 грам на квадратний метр, і присипають шаром поживної суміші зверху висотою 0,5-1 см. В якості грунту можна використовувати універсальний «Біогрунт».

Потім зволожують розпилювачем - крес-салат любить багату вологу. Потрібно регулярно обприскувати розпилювачем листя, і не дозволяти грунті і повітрю перегріватися. В іншому випадку листя стають жорсткими, гіркими і несмачними, стебло витягується, і утворюються суцвіття. При нестачі вологи листя жовтіє і опадає.

До появи листа у крес-салату температура підтримується в районі 6-12 градусів, а потім її можна підвищити до 15-18 градусів. Щоб рослини і грунт не перегрівалися, контейнери з крес-салатом оберігають від попадання прямих сонячних променів, і розміщують подалі від опалювальних батарей. У теплу погоду найкраще місце для крес-салату - засклення балкони, або підвіконня з північного боку.

Кращий час для вирощування крес-салату будинку: з вересня по березень, коли встановлюється відповідна прохолодна температура.

Щоб забезпечити безперервне постачання зелені до столу, крес-салат вирощують циклами з інтервалом 7-14 днів. Рослини погано переносять зберігання, тому збирати їх краще перед самим вживанням в їжу. З тих же насіння можна отримати новий урожай, тому що рослина здатна дати нове листя при зрізанні старих. В цьому випадку можна один раз підгодувати крес-салат рідким добривом «Веселка».

Вирощування проростків крес-салату

Ще простіше виростити проростки крес-салату. Багато хто вважає, що саме в проростках укладена максимальна сила і потенціал біологічних речовин. Для отримання проростків насіння висипають на вологу серветку або фільтрувальну папір. Можна використовувати також марлю або повсть. Через 3-6 днів проростки прокльовується, і їх додають у салати.

Вирощування крес-салату у відкритому грунті

Як тільки земля розмерзнеться на 4 см, вирощувати крес-салат можна у відкритому грунті. Кращі попередники для крес-салату - цибуля, кріп, коренеплоди. Восени до посадки грунт готують: додають перепрілого компосту до 5 кг, і при бажанні суперфосфату 20 грам, і хлористого кальцію 15 грам на квадратний метр. Кресс-салат любить нейтральні або слабокислі грунту. Навесні додають сірчанокислий амоній 20 грам на квадратний метр.

Рослина переносить заморозки до -5 градусів. Насіння сіють на глибину 0,5-1 см, рядами з розрахунку 1 грам на квадратний метр. Відстань між рядами - 10-20 см. Кожні 7-15 днів можна підсівати новий салат в міжряддя, забезпечуючи безперебійну поставку зелені до столу. Рясний полив кожен день обов'язковий, особливо, коли стає тепліше. З настанням спеки посадки крес-салату припиняють, і відновлюють вже в серпні. Втім, в тіні, в прохолодному місці вирощування крес-салату можна продовжувати безперервно до осені. Урожайність крес-салату при хороших умовах вирощування досягає 0,5-2 кг на метр квадратний.

Розглянемо деякі сорти крес-салату Розглянемо деякі сорти крес-салату. Наприклад, популярний сорт Данський досить скоростиглий - від появи сходів до вживання в їжу проходить 10-14 днів, тому він добре підходить для швидкого отримання зелені взимку і ранньою весною. Також він має підвищену стійкість до заморозків. У сорту Дукат довший період вегетації - 18-20 днів. Сорт Весняний вирощується ще довше - 20-25 днів, а у сорту Ажур урожай готовий через 32-45 днів після появи сходів.

Щоб отримати насіння, залишають на дорощування найрозвиненіші рослини. Їх прибирають, коли стручки починають жовтіти, а насіння стають жовтувато-коричневими. Зібрані рослини підвішують за коріння в сухому провітрюваному приміщенні. Під підвішені рослини поміщають тканину або плівку. Обсипалися насіння збирають. Їх можна зберігати до 4 років. Урожайність насіння - приблизно 100 грам на квадратний метр.

Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.

Також Ви можете підписатися на блог, і дізнаватися про всі нові статтях.
Це не займе багато часу. Просто натисніть на посилання нижче:
Підписатися на блог: Дорога до Бізнесу за Комп'ютером

Проголосуйте та поділіться з друзями анонсом статті на Facebook:

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости