1. Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами - один з найпростіших,...
2. Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами
3. Інгредієнти для гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами
4. Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами
5. Інгредієнти для гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами - один з найпростіших, недорогих, але, тим не менш, красивих пирогів, який не соромно подати не тільки до вечірнього чаю, але і на святковий стіл. Золотисто-жовтий всередині, в міру солодкий, злегка вологий, з шматочками сухофруктів і сметанним кремом, він з'їдається до крихти, як тільки з'являється на столі.

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Для прикраси та начинки підходять будь-які сухофрукти і цукати - інжир, курага, фініки, в загальному, проявляйте фантазію, а заодно і очищайте свій кухонний склад. Адже не секрет, що в кухонній шафі завжди знайдуться баночки з жменькою родзинок або сушеної журавлини - в цю випічку можна додати все що завгодно.

• Час приготування: 1 година
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами

• 300 г гарбуза;
• 130 мл кефіру;
• 60 г вершкового масла;
• 130 г цукрового піску;
• 2 курячих яйця;
• 100 г кукурудзяного борошна;
• 150 г пшеничного борошна;
• 1 чайна ложка пекарського порошку;
• 1 \ 3 чайної ложки харчової соди;
• 100 г кураги;
• 100 г фініків;
• 1 \ 3 мускатного горіха;
• сіль.

Для крему до гарбузовому пирога:

• 200 г жирної сметани;
• 50 г цукрового піску;
• 30 г кураги;
• мелена кориця.

Спосіб приготування гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами

Гарбуз розрізаємо на частини, вибираємо найстигліший шматок, прибираємо насіння, насіннєву сумку, зрізаємо шкірку.

Для солодкої випічки раджу використовувати мускатну гарбуз. Бувають навіть нудотно солодкі овочі, а це найкращий вибір.

очищаємо гарбуз

Нарізаємо м'якоть кубиками. Потім готуємо будь-яким зручним для вас способом: варимо на пару, в печі СВЧ або запікаємо в духовці. Перед тим як запекти овочі в духовці, поливаємо їх оливковою або рослинним маслом.

М'якоть мускатною гарбуза приблизно за 10-15 хвилин термічної обробки буде готова.

Нарізаємо м'якоть гарбуза кубиками і готуємо її зручним для вас способом

Трохи остиглі овочі поміщаємо в блендер, додаємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця, насипаємо 1 \ 3 чайної ложки дрібної кухонної солі.

Остигнула гарбуз перекладаємо в блендер, додаємо яйце, сіль і цукор

Наливаємо кефір, збиваємо масу кілька хвилин, щоб цукровий пісок розчинився повністю.

Наливаємо кефір і подрібнюємо все до розчинення цукру

Змішуємо сухі інгредієнти - насипаємо в миску кукурудзяну і пшеничну муку, харчову соду, пекарський порошок.

Змішуємо кукурудзяну і пшеничну муку, харчову соду, пекарський порошок

Поступово додаємо до сухих інгредієнтів рідкі, замішуємо тісто. Розтоплюємо вершкове масло, і, коли воно трохи охолоне, додаємо в миску. Замішуємо тісто, щоб воно було без грудок.

Додаємо подрібнену в блендері гарбуз і розтоплене вершкове масло. замішуємо тісто

Нарізаємо кубиками або тонкими смужками курагу і фініки.

Нарізаємо курагу і фініки

Додаємо сухофрукти в тісто, добре перемішуємо. При бажанні можна замочити сухофрукти в коньяку приблизно за годину до випічки.

Додаємо сухофрукти в тісто, добре перемішуємо

Натираємо дрібно мускатний горіх, для нашого пирога його потрібно зовсім небагато, з цієї спецією не можна переборщувати.

Натираємо мускатний горіх

Форму змащуємо вершковим маслом, посипаємо пшеничним борошном, викладаємо тісто.

У підготовлену форму для запікання перекладаємо тісто

Нагріваємо духовку до температури 175 градусів за Цельсієм, ставимо форму на середній рівень, готуємо пиріг 40 хвилин. Готову випічку дістаємо з форми, охолодити на решітці.

Готуємо гарбузовий пиріг на кефірі в духовці 40 хвилин при 175 градусах

Змішуємо жирну сметану з цукровим піском. Щедро покриваємо верх густим сметанним кремом, посипаємо дрібно порізаної курагою і меленою корицею.

Покриваємо гарбузовий пиріг кремом, посипаємо сухофруктами і корицею

Гарбузовий пиріг з сухофруктами можна відразу подавати до столу, але якщо пиріг з годинку постоїть і трохи просочиться сметаною, то стане тільки смачніше.

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами готовий. Смачного! Живіть смачно!

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами - один з найпростіших, недорогих, але, тим не менш, красивих пирогів, який не соромно подати не тільки до вечірнього чаю, але і на святковий стіл. Золотисто-жовтий всередині, в міру солодкий, злегка вологий, з шматочками сухофруктів і сметанним кремом, він з'їдається до крихти, як тільки з'являється на столі.

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Для прикраси та начинки підходять будь-які сухофрукти і цукати - інжир, курага, фініки, в загальному, проявляйте фантазію, а заодно і очищайте свій кухонний склад. Адже не секрет, що в кухонній шафі завжди знайдуться баночки з жменькою родзинок або сушеної журавлини - в цю випічку можна додати все що завгодно.

• Час приготування: 1 година
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами

• 300 г гарбуза;
• 130 мл кефіру;
• 60 г вершкового масла;
• 130 г цукрового піску;
• 2 курячих яйця;
• 100 г кукурудзяного борошна;
• 150 г пшеничного борошна;
• 1 чайна ложка пекарського порошку;
• 1 \ 3 чайної ложки харчової соди;
• 100 г кураги;
• 100 г фініків;
• 1 \ 3 мускатного горіха;
• сіль.

Для крему до гарбузовому пирога:

• 200 г жирної сметани;
• 50 г цукрового піску;
• 30 г кураги;
• мелена кориця.

Спосіб приготування гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами

Гарбуз розрізаємо на частини, вибираємо найстигліший шматок, прибираємо насіння, насіннєву сумку, зрізаємо шкірку.

Для солодкої випічки раджу використовувати мускатну гарбуз. Бувають навіть нудотно солодкі овочі, а це найкращий вибір.

очищаємо гарбуз

Нарізаємо м'якоть кубиками. Потім готуємо будь-яким зручним для вас способом: варимо на пару, в печі СВЧ або запікаємо в духовці. Перед тим як запекти овочі в духовці, поливаємо їх оливковою або рослинним маслом.

М'якоть мускатною гарбуза приблизно за 10-15 хвилин термічної обробки буде готова.

Нарізаємо м'якоть гарбуза кубиками і готуємо її зручним для вас способом

Трохи остиглі овочі поміщаємо в блендер, додаємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця, насипаємо 1 \ 3 чайної ложки дрібної кухонної солі.

Остигнула гарбуз перекладаємо в блендер, додаємо яйце, сіль і цукор

Наливаємо кефір, збиваємо масу кілька хвилин, щоб цукровий пісок розчинився повністю.

Наливаємо кефір і подрібнюємо все до розчинення цукру

Змішуємо сухі інгредієнти - насипаємо в миску кукурудзяну і пшеничну муку, харчову соду, пекарський порошок.

Змішуємо кукурудзяну і пшеничну муку, харчову соду, пекарський порошок

Поступово додаємо до сухих інгредієнтів рідкі, замішуємо тісто. Розтоплюємо вершкове масло, і, коли воно трохи охолоне, додаємо в миску. Замішуємо тісто, щоб воно було без грудок.

Додаємо подрібнену в блендері гарбуз і розтоплене вершкове масло. замішуємо тісто

Нарізаємо кубиками або тонкими смужками курагу і фініки.

Нарізаємо курагу і фініки

Додаємо сухофрукти в тісто, добре перемішуємо. При бажанні можна замочити сухофрукти в коньяку приблизно за годину до випічки.

Додаємо сухофрукти в тісто, добре перемішуємо

Натираємо дрібно мускатний горіх, для нашого пирога його потрібно зовсім небагато, з цієї спецією не можна переборщувати.

Натираємо мускатний горіх

Форму змащуємо вершковим маслом, посипаємо пшеничним борошном, викладаємо тісто.

У підготовлену форму для запікання перекладаємо тісто

Нагріваємо духовку до температури 175 градусів за Цельсієм, ставимо форму на середній рівень, готуємо пиріг 40 хвилин. Готову випічку дістаємо з форми, охолодити на решітці.

Готуємо гарбузовий пиріг на кефірі в духовці 40 хвилин при 175 градусах

Змішуємо жирну сметану з цукровим піском. Щедро покриваємо верх густим сметанним кремом, посипаємо дрібно порізаної курагою і меленою корицею.

Покриваємо гарбузовий пиріг кремом, посипаємо сухофруктами і корицею

Гарбузовий пиріг з сухофруктами можна відразу подавати до столу, але якщо пиріг з годинку постоїть і трохи просочиться сметаною, то стане тільки смачніше.

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами готовий. Смачного! Живіть смачно!

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами - один з найпростіших, недорогих, але, тим не менш, красивих пирогів, який не соромно подати не тільки до вечірнього чаю, але і на святковий стіл. Золотисто-жовтий всередині, в міру солодкий, злегка вологий, з шматочками сухофруктів і сметанним кремом, він з'їдається до крихти, як тільки з'являється на столі.

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Для прикраси та начинки підходять будь-які сухофрукти і цукати - інжир, курага, фініки, в загальному, проявляйте фантазію, а заодно і очищайте свій кухонний склад. Адже не секрет, що в кухонній шафі завжди знайдуться баночки з жменькою родзинок або сушеної журавлини - в цю випічку можна додати все що завгодно.

• Час приготування: 1 година
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами

• 300 г гарбуза;
• 130 мл кефіру;
• 60 г вершкового масла;
• 130 г цукрового піску;
• 2 курячих яйця;
• 100 г кукурудзяного борошна;
• 150 г пшеничного борошна;
• 1 чайна ложка пекарського порошку;
• 1 \ 3 чайної ложки харчової соди;
• 100 г кураги;
• 100 г фініків;
• 1 \ 3 мускатного горіха;
• сіль.

Для крему до гарбузовому пирога:

• 200 г жирної сметани;
• 50 г цукрового піску;
• 30 г кураги;
• мелена кориця.

Спосіб приготування гарбузового пирога на кефірі з сухофруктами

Гарбуз розрізаємо на частини, вибираємо найстигліший шматок, прибираємо насіння, насіннєву сумку, зрізаємо шкірку.

Для солодкої випічки раджу використовувати мускатну гарбуз. Бувають навіть нудотно солодкі овочі, а це найкращий вибір.

очищаємо гарбуз

Нарізаємо м'якоть кубиками. Потім готуємо будь-яким зручним для вас способом: варимо на пару, в печі СВЧ або запікаємо в духовці. Перед тим як запекти овочі в духовці, поливаємо їх оливковою або рослинним маслом.

М'якоть мускатною гарбуза приблизно за 10-15 хвилин термічної обробки буде готова.

Нарізаємо м'якоть гарбуза кубиками і готуємо її зручним для вас способом

Трохи остиглі овочі поміщаємо в блендер, додаємо цукровий пісок, розбиваємо курячі яйця, насипаємо 1 \ 3 чайної ложки дрібної кухонної солі.

Остигнула гарбуз перекладаємо в блендер, додаємо яйце, сіль і цукор

Наливаємо кефір, збиваємо масу кілька хвилин, щоб цукровий пісок розчинився повністю.

Наливаємо кефір і подрібнюємо все до розчинення цукру

Змішуємо сухі інгредієнти - насипаємо в миску кукурудзяну і пшеничну муку, харчову соду, пекарський порошок.

Змішуємо кукурудзяну і пшеничну муку, харчову соду, пекарський порошок

Поступово додаємо до сухих інгредієнтів рідкі, замішуємо тісто. Розтоплюємо вершкове масло, і, коли воно трохи охолоне, додаємо в миску. Замішуємо тісто, щоб воно було без грудок.

Додаємо подрібнену в блендері гарбуз і розтоплене вершкове масло. замішуємо тісто

Нарізаємо кубиками або тонкими смужками курагу і фініки.

Нарізаємо курагу і фініки

Додаємо сухофрукти в тісто, добре перемішуємо. При бажанні можна замочити сухофрукти в коньяку приблизно за годину до випічки.

Додаємо сухофрукти в тісто, добре перемішуємо

Натираємо дрібно мускатний горіх, для нашого пирога його потрібно зовсім небагато, з цієї спецією не можна переборщувати.

Натираємо мускатний горіх

Форму змащуємо вершковим маслом, посипаємо пшеничним борошном, викладаємо тісто.

У підготовлену форму для запікання перекладаємо тісто

Нагріваємо духовку до температури 175 градусів за Цельсієм, ставимо форму на середній рівень, готуємо пиріг 40 хвилин. Готову випічку дістаємо з форми, охолодити на решітці.

Готуємо гарбузовий пиріг на кефірі в духовці 40 хвилин при 175 градусах

Змішуємо жирну сметану з цукровим піском. Щедро покриваємо верх густим сметанним кремом, посипаємо дрібно порізаної курагою і меленою корицею.

Покриваємо гарбузовий пиріг кремом, посипаємо сухофруктами і корицею

Гарбузовий пиріг з сухофруктами можна відразу подавати до столу, але якщо пиріг з годинку постоїть і трохи просочиться сметаною, то стане тільки смачніше.

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами

Гарбузовий пиріг на кефірі з сухофруктами готовий. Смачного! Живіть смачно!