img

Як зробити пісочне тісто для рибного пирога

  1. Пісочне тісто: рецепт для рибного пирога
  2. Як приготувати пісочне тісто для пирога з рибою

Затіяли рибний пиріг? Тоді дізнайтеся, як зробити пісочне тісто швидко. Запорука успішного приготування - правильно підібрані продукти і ступінь їх охолодження. Ідеальне тісто виходить гладким і матовим, а при випічці - тане в роті. Затіяли рибний пиріг

Фото: yandex.by

Пісочне тісто: рецепт для рибного пирога

Основна перевага пісочного тіста - це швидкість приготування.

Але, щоб виріб вийшов розсипчастим, важливо дотримуватися послідовність закладки продуктів.

Фото: yandex.kz

Щоб замісити пісочне тісто для пирога, знадобляться такі інгредієнти:

  • борошно - 200 г;
  • куряче яйце - 2 шт. (Для тесту і мастила);
  • масло вершкове - 100 г;
  • вода - 40 мл;
  • сіль - ¼ ч. л .;
  • цукор (щіпка).

Як отримати смачну випічку? Дотримуйтесь правил. Не можна змішати все в одній мисці і відправити в духовку.

Ось основи технологічного процесу:

  • Всі інгредієнти додайте в точну кількість. Скористайтеся кухонними вагами, мірними склянками.
  • Сухі компоненти змішуйте заздалегідь.
  • Вода і вершкове масло повинні бути холодними. Не економте на жирах. Від їх якості залежить крихкість пісочного тіста.
  • При перетирання борошна з маслом повинна вийти консистенція крихт. Тісто не можна довго місити, інакше жири почнуть танути. Крихти зберіть разом і швидко обомніте.

Ці правила засновані на досвіді. Дотримуйтеся технології, і пиріг з пісочного тіста вийде ніжним і розсипчастим.

Читайте також: Листкове тісто для пирога: рецепт

Як приготувати пісочне тісто для пирога з рибою

Базове, або рубане тісто, вважається універсальним. Застосовується для виготовлення несолодкої випічки, тому відмінно підійде для рибного пирога.

Застосовується для виготовлення несолодкої випічки, тому відмінно підійде для рибного пирога

Фото: gurman.co.ua

Етапи приготування наступні:

  1. Змішайте сухі продукти: борошно, сіль і цукор.
  2. Охолоджене масло порубати. Додайте до борошна.
  3. Розітріть основу до стану хлібних крихт.
  4. Окремо збийте яйце. Додайте до борошна і замісити тісто щільне.
  5. В процесі замісу підливайте воду, щоб тісто вийшло більш еластичним.
  6. Скачайте основу в грудку, загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник на 30 хвилин.

Фото: Пісочне тісто

Готове тісто на пиріг рівномірно розкачати в пласт. Після охолодження масло остигає, тому виріб легше обробляється.

Приготуйте пісочне тісто швидко, слідуючи простим рецептом!

Читайте також: Пісочне тісто на пиріг з м'ясом: рецепт

Як отримати смачну випічку?
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости