1. Пиріг з м'ясом і грибами в духовці Пиріг з м'ясом і грибами в духовці з прісного тіста на йогурті....
2. Пиріг з м'ясом і грибами в духовці
3. Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці
4. Пиріг з м'ясом і грибами в духовці
5. Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці
6. Пиріг з м'ясом і грибами в духовці
7. Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці
8. Пиріг з м'ясом і грибами в духовці
9. Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці з прісного тіста на йогурті. Начинка складна, але нехай вас це не лякає. Складність не в виконанні, а в кількості простих інгредієнтів. Адже в цій начинці є і картопля, і смажені гриби, і свинина, і консервована кукурудза. Ви можете додати до цього списку ще якісь відповідні продукти, які в мізерних кількостях залишаються в холодильнику - шматочок шинки або ковбаски, оливки, горошок. Чим різноманітніше начинка, тим смачніше пиріг.

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

• Час приготування: 1 година 30 хвилин
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці

Для начинки пирога:

• 400 г свинини;
• 100 г червоної цибулі;
• 100 г білої цибулі;
• 150 г печериць;
• 200 г картоплі;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 30 г зелені петрушки і селери;
• сіль, оливкова олія.

Для тіста:

• 220 мл несолодкого йогурту;
• 3 яйця;
• 35 мл оливкової олії;
• 320 г пшеничного борошна;
• 8 г розпушувача;
• 5 г соди харчової;
• сіль.

Спосіб приготування пирога з м'ясом і грибами в духовці

Робимо начинку. Нагріваємо в сковороді рафінована оливкова олія, кидаємо дрібно порубаний білий лук, пасеруємо до прозорого стану приблизно 6 хвилин, потім додаємо дрібно порізані печериці. Тушкуємо 5-7 хвилин, в кінці солимо. Потім перекладаємо в процесор, включаємо імпульсний режим, подрібнюємо. Перетворювати в пюре грибний фарш не потрібно, тільки трохи порубати.

Тушковані цибулю і гриби подрібнюємо в блендері

Свинину ріжемо крупно, додаємо головку червоної цибулі, пучок зеленої петрушки і селери.

Нарізаємо свинину, ріпчаста цибуля і зелень

Пропускаємо м'ясо з цибулею і зеленню через м'ясорубку один раз, обсмажуємо на добре розігрітій сковороді кілька хвилин.

Провертає м'ясо в фарш і обсмажуємо

Картоплю відварюємо до готовності, розминаємо, солимо до смаку.

Розминаємо відварену картоплю

Робимо тісто. Змішуємо несолодкий йогурт без добавок з двома яйцями і дрібкою солі. Одне яйце залишаємо для змащення.

Змішуємо йогурт з яйцем

Додаємо до рідких інгредієнтів просіяне борошно, соду і розпушувач. Наливаємо якісну оливкову олію.

Додаємо борошно, соду, розпушувач і рослинне масло

Замішуємо досить круте тісто, при необхідності підсипає трохи борошна. Збираємо в кого, залишаємо на 10-15 хвилин в мисці. Миску накриваємо рушником або затягуємо плівкою, щоб тісто не покривалося скоринкою.

Замішуємо круте тісто

Тісто ділимо навпіл, розгортаємо частина товщиною приблизно 1 сантиметр. Кладемо на деко лист пергаменту, на нього - розкатаний корж.

Розкачуємо тісто і кладемо його на деко

Обсмажені печериці змішуємо з розім'ятим картоплею, викладаємо на корж, розподіляємо рівним шаром.

Викладаємо на тісто начинку

Потім кладемо обсмажену свинячий фарш, також розкладаємо його рівним шаром.

Викладаємо м'ясний фарш на картоплю з грибами

На м'ясо насипаємо консервовану кукурудзу.

Розкачуємо тісто в коло трохи більше першої коржі, накриваємо начинку.

Викладаємо кукурудзу і накриваємо листом тесту

З'єднуємо краю пирога, в центрі робимо отвір для виходу пари.

Змішуємо яйце в мисці, що не збиваємо, просто з'єднуємо білок з жовтком.

Змащуємо поверхню яйцем.

Змащуємо тісто зверху яйцем

Часто наколюємо тісто виделкою для додаткової вентиляції і відправляємо в нагріту до 170 градусів духовку. Готуємо 35-40 хвилин.

Випікаємо пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці виходить смачним і ситним. Його можна подати до обіду з чашкою м'ясного бульйону. Приємного апетиту, готуйте смачну їжу із задоволенням!

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці з прісного тіста на йогурті. Начинка складна, але нехай вас це не лякає. Складність не в виконанні, а в кількості простих інгредієнтів. Адже в цій начинці є і картопля, і смажені гриби, і свинина, і консервована кукурудза. Ви можете додати до цього списку ще якісь відповідні продукти, які в мізерних кількостях залишаються в холодильнику - шматочок шинки або ковбаски, оливки, горошок. Чим різноманітніше начинка, тим смачніше пиріг.

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

• Час приготування: 1 година 30 хвилин
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці

Для начинки пирога:

• 400 г свинини;
• 100 г червоної цибулі;
• 100 г білої цибулі;
• 150 г печериць;
• 200 г картоплі;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 30 г зелені петрушки і селери;
• сіль, оливкова олія.

Для тесту:

• 220 мл несолодкого йогурту;
• 3 яйця;
• 35 мл оливкової олії;
• 320 г пшеничного борошна;
• 8 г розпушувача;
• 5 г соди харчової;
• сіль.

Спосіб приготування пирога з м'ясом і грибами в духовці

Робимо начинку. Нагріваємо в сковороді рафінована оливкова олія, кидаємо дрібно порубаний білий лук, пасеруємо до прозорого стану приблизно 6 хвилин, потім додаємо дрібно порізані печериці. Тушкуємо 5-7 хвилин, в кінці солимо. Потім перекладаємо в процесор, включаємо імпульсний режим, подрібнюємо. Перетворювати в пюре грибний фарш не потрібно, тільки трохи порубати.

Тушковані цибулю і гриби подрібнюємо в блендері

Свинину ріжемо крупно, додаємо головку червоної цибулі, пучок зеленої петрушки і селери.

Нарізаємо свинину, ріпчаста цибуля і зелень

Пропускаємо м'ясо з цибулею і зеленню через м'ясорубку один раз, обсмажуємо на добре розігрітій сковороді кілька хвилин.

Провертає м'ясо в фарш і обсмажуємо

Картоплю відварюємо до готовності, розминаємо, солимо до смаку.

Розминаємо відварену картоплю

Робимо тісто. Змішуємо несолодкий йогурт без добавок з двома яйцями і дрібкою солі. Одне яйце залишаємо для змащення.

Змішуємо йогурт з яйцем

Додаємо до рідких інгредієнтів просіяне борошно, соду і розпушувач. Наливаємо якісну оливкову олію.

Додаємо борошно, соду, розпушувач і рослинне масло

Замішуємо досить круте тісто, при необхідності підсипає трохи борошна. Збираємо в кого, залишаємо на 10-15 хвилин в мисці. Миску накриваємо рушником або затягуємо плівкою, щоб тісто не покривалося скоринкою.

Замішуємо круте тісто

Тісто ділимо навпіл, розгортаємо частина товщиною приблизно 1 сантиметр. Кладемо на деко лист пергаменту, на нього - розкатаний корж.

Розкачуємо тісто і кладемо його на деко

Обсмажені печериці змішуємо з розім'ятим картоплею, викладаємо на корж, розподіляємо рівним шаром.

Викладаємо на тісто начинку

Потім кладемо обсмажену свинячий фарш, також розкладаємо його рівним шаром.

Викладаємо м'ясний фарш на картоплю з грибами

На м'ясо насипаємо консервовану кукурудзу.

Розкачуємо тісто в коло трохи більше першої коржі, накриваємо начинку.

Викладаємо кукурудзу і накриваємо листом тесту

З'єднуємо краю пирога, в центрі робимо отвір для виходу пари.

Змішуємо яйце в мисці, що не збиваємо, просто з'єднуємо білок з жовтком.

Змащуємо поверхню яйцем.

Змащуємо тісто зверху яйцем

Часто наколюємо тісто виделкою для додаткової вентиляції і відправляємо в нагріту до 170 градусів духовку. Готуємо 35-40 хвилин.

Випікаємо пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці виходить смачним і ситним. Його можна подати до обіду з чашкою м'ясного бульйону. Приємного апетиту, готуйте смачну їжу із задоволенням!

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці з прісного тіста на йогурті. Начинка складна, але нехай вас це не лякає. Складність не в виконанні, а в кількості простих інгредієнтів. Адже в цій начинці є і картопля, і смажені гриби, і свинина, і консервована кукурудза. Ви можете додати до цього списку ще якісь відповідні продукти, які в мізерних кількостях залишаються в холодильнику - шматочок шинки або ковбаски, оливки, горошок. Чим різноманітніше начинка, тим смачніше пиріг.

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

• Час приготування: 1 година 30 хвилин
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці

Для начинки пирога:

• 400 г свинини;
• 100 г червоної цибулі;
• 100 г білої цибулі;
• 150 г печериць;
• 200 г картоплі;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 30 г зелені петрушки і селери;
• сіль, оливкова олія.

Для тесту:

• 220 мл несолодкого йогурту;
• 3 яйця;
• 35 мл оливкової олії;
• 320 г пшеничного борошна;
• 8 г розпушувача;
• 5 г соди харчової;
• сіль.

Спосіб приготування пирога з м'ясом і грибами в духовці

Робимо начинку. Нагріваємо в сковороді рафінована оливкова олія, кидаємо дрібно порубаний білий лук, пасеруємо до прозорого стану приблизно 6 хвилин, потім додаємо дрібно порізані печериці. Тушкуємо 5-7 хвилин, в кінці солимо. Потім перекладаємо в процесор, включаємо імпульсний режим, подрібнюємо. Перетворювати в пюре грибний фарш не потрібно, тільки трохи порубати.

Тушковані цибулю і гриби подрібнюємо в блендері

Свинину ріжемо крупно, додаємо головку червоної цибулі, пучок зеленої петрушки і селери.

Нарізаємо свинину, ріпчаста цибуля і зелень

Пропускаємо м'ясо з цибулею і зеленню через м'ясорубку один раз, обсмажуємо на добре розігрітій сковороді кілька хвилин.

Провертає м'ясо в фарш і обсмажуємо

Картоплю відварюємо до готовності, розминаємо, солимо до смаку.

Розминаємо відварену картоплю

Робимо тісто. Змішуємо несолодкий йогурт без добавок з двома яйцями і дрібкою солі. Одне яйце залишаємо для змащення.

Змішуємо йогурт з яйцем

Додаємо до рідких інгредієнтів просіяне борошно, соду і розпушувач. Наливаємо якісну оливкову олію.

Додаємо борошно, соду, розпушувач і рослинне масло

Замішуємо досить круте тісто, при необхідності підсипає трохи борошна. Збираємо в кого, залишаємо на 10-15 хвилин в мисці. Миску накриваємо рушником або затягуємо плівкою, щоб тісто не покривалося скоринкою.

Замішуємо круте тісто

Тісто ділимо навпіл, розгортаємо частина товщиною приблизно 1 сантиметр. Кладемо на деко лист пергаменту, на нього - розкатаний корж.

Розкачуємо тісто і кладемо його на деко

Обсмажені печериці змішуємо з розім'ятим картоплею, викладаємо на корж, розподіляємо рівним шаром.

Викладаємо на тісто начинку

Потім кладемо обсмажену свинячий фарш, також розкладаємо його рівним шаром.

Викладаємо м'ясний фарш на картоплю з грибами

На м'ясо насипаємо консервовану кукурудзу.

Розкачуємо тісто в коло трохи більше першої коржі, накриваємо начинку.

Викладаємо кукурудзу і накриваємо листом тесту

З'єднуємо краю пирога, в центрі робимо отвір для виходу пари.

Змішуємо яйце в мисці, що не збиваємо, просто з'єднуємо білок з жовтком.

Змащуємо поверхню яйцем.

Змащуємо тісто зверху яйцем

Часто наколюємо тісто виделкою для додаткової вентиляції і відправляємо в нагріту до 170 градусів духовку. Готуємо 35-40 хвилин.

Випікаємо пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці виходить смачним і ситним. Його можна подати до обіду з чашкою м'ясного бульйону. Приємного апетиту, готуйте смачну їжу із задоволенням!

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці з прісного тіста на йогурті. Начинка складна, але нехай вас це не лякає. Складність не в виконанні, а в кількості простих інгредієнтів. Адже в цій начинці є і картопля, і смажені гриби, і свинина, і консервована кукурудза. Ви можете додати до цього списку ще якісь відповідні продукти, які в мізерних кількостях залишаються в холодильнику - шматочок шинки або ковбаски, оливки, горошок. Чим різноманітніше начинка, тим смачніше пиріг.

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

• Час приготування: 1 година 30 хвилин
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці

Для начинки пирога:

• 400 г свинини;
• 100 г червоної цибулі;
• 100 г білої цибулі;
• 150 г печериць;
• 200 г картоплі;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 30 г зелені петрушки і селери;
• сіль, оливкова олія.

Для тесту:

• 220 мл несолодкого йогурту;
• 3 яйця;
• 35 мл оливкової олії;
• 320 г пшеничного борошна;
• 8 г розпушувача;
• 5 г соди харчової;
• сіль.

Спосіб приготування пирога з м'ясом і грибами в духовці

Робимо начинку. Нагріваємо в сковороді рафінована оливкова олія, кидаємо дрібно порубаний білий лук, пасеруємо до прозорого стану приблизно 6 хвилин, потім додаємо дрібно порізані печериці. Тушкуємо 5-7 хвилин, в кінці солимо. Потім перекладаємо в процесор, включаємо імпульсний режим, подрібнюємо. Перетворювати в пюре грибний фарш не потрібно, тільки трохи порубати.

Тушковані цибулю і гриби подрібнюємо в блендері

Свинину ріжемо крупно, додаємо головку червоної цибулі, пучок зеленої петрушки і селери.

Нарізаємо свинину, ріпчаста цибуля і зелень

Пропускаємо м'ясо з цибулею і зеленню через м'ясорубку один раз, обсмажуємо на добре розігрітій сковороді кілька хвилин.

Провертає м'ясо в фарш і обсмажуємо

Картоплю відварюємо до готовності, розминаємо, солимо до смаку.

Розминаємо відварену картоплю

Робимо тісто. Змішуємо несолодкий йогурт без добавок з двома яйцями і дрібкою солі. Одне яйце залишаємо для змащення.

Змішуємо йогурт з яйцем

Додаємо до рідких інгредієнтів просіяне борошно, соду і розпушувач. Наливаємо якісну оливкову олію.

Додаємо борошно, соду, розпушувач і рослинне масло

Замішуємо досить круте тісто, при необхідності підсипає трохи борошна. Збираємо в кого, залишаємо на 10-15 хвилин в мисці. Миску накриваємо рушником або затягуємо плівкою, щоб тісто не покривалося скоринкою.

Замішуємо круте тісто

Тісто ділимо навпіл, розгортаємо частина товщиною приблизно 1 сантиметр. Кладемо на деко лист пергаменту, на нього - розкатаний корж.

Розкачуємо тісто і кладемо його на деко

Обсмажені печериці змішуємо з розім'ятим картоплею, викладаємо на корж, розподіляємо рівним шаром.

Викладаємо на тісто начинку

Потім кладемо обсмажену свинячий фарш, також розкладаємо його рівним шаром.

Викладаємо м'ясний фарш на картоплю з грибами

На м'ясо насипаємо консервовану кукурудзу.

Розкачуємо тісто в коло трохи більше першої коржі, накриваємо начинку.

Викладаємо кукурудзу і накриваємо листом тесту

З'єднуємо краю пирога, в центрі робимо отвір для виходу пари.

Змішуємо яйце в мисці, що не збиваємо, просто з'єднуємо білок з жовтком.

Змащуємо поверхню яйцем.

Змащуємо тісто зверху яйцем

Часто наколюємо тісто виделкою для додаткової вентиляції і відправляємо в нагріту до 170 градусів духовку. Готуємо 35-40 хвилин.

Випікаємо пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці виходить смачним і ситним. Його можна подати до обіду з чашкою м'ясного бульйону. Приємного апетиту, готуйте смачну їжу із задоволенням!

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці з прісного тіста на йогурті. Начинка складна, але нехай вас це не лякає. Складність не в виконанні, а в кількості простих інгредієнтів. Адже в цій начинці є і картопля, і смажені гриби, і свинина, і консервована кукурудза. Ви можете додати до цього списку ще якісь відповідні продукти, які в мізерних кількостях залишаються в холодильнику - шматочок шинки або ковбаски, оливки, горошок. Чим різноманітніше начинка, тим смачніше пиріг.

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці

• Час приготування: 1 година 30 хвилин
• Кількість порцій: 8

Інгредієнти для пирога з м'ясом і грибами в духовці

Для начинки пирога:

• 400 г свинини;
• 100 г червоної цибулі;
• 100 г білої цибулі;
• 150 г печериць;
• 200 г картоплі;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• 30 г зелені петрушки і селери;
• сіль, оливкова олія.

Для тесту:

• 220 мл несолодкого йогурту;
• 3 яйця;
• 35 мл оливкової олії;
• 320 г пшеничного борошна;
• 8 г розпушувача;
• 5 г соди харчової;
• сіль.

Спосіб приготування пирога з м'ясом і грибами в духовці

Робимо начинку. Нагріваємо в сковороді рафінована оливкова олія, кидаємо дрібно порубаний білий лук, пасеруємо до прозорого стану приблизно 6 хвилин, потім додаємо дрібно порізані печериці. Тушкуємо 5-7 хвилин, в кінці солимо. Потім перекладаємо в процесор, включаємо імпульсний режим, подрібнюємо. Перетворювати в пюре грибний фарш не потрібно, тільки трохи порубати.

Тушковані цибулю і гриби подрібнюємо в блендері

Свинину ріжемо крупно, додаємо головку червоної цибулі, пучок зеленої петрушки і селери.

Нарізаємо свинину, ріпчаста цибуля і зелень

Пропускаємо м'ясо з цибулею і зеленню через м'ясорубку один раз, обсмажуємо на добре розігрітій сковороді кілька хвилин.

Провертає м'ясо в фарш і обсмажуємо

Картоплю відварюємо до готовності, розминаємо, солимо до смаку.

Розминаємо відварену картоплю

Робимо тісто. Змішуємо несолодкий йогурт без добавок з двома яйцями і дрібкою солі. Одне яйце залишаємо для змащення.

Змішуємо йогурт з яйцем

Додаємо до рідких інгредієнтів просіяне борошно, соду і розпушувач. Наливаємо якісну оливкову олію.

Додаємо борошно, соду, розпушувач і рослинне масло

Замішуємо досить круте тісто, при необхідності підсипає трохи борошна. Збираємо в кого, залишаємо на 10-15 хвилин в мисці. Миску накриваємо рушником або затягуємо плівкою, щоб тісто не покривалося скоринкою.

Замішуємо круте тісто

Тісто ділимо навпіл, розгортаємо частина товщиною приблизно 1 сантиметр. Кладемо на деко лист пергаменту, на нього - розкатаний корж.

Розкачуємо тісто і кладемо його на деко

Обсмажені печериці змішуємо з розім'ятим картоплею, викладаємо на корж, розподіляємо рівним шаром.

Викладаємо на тісто начинку

Потім кладемо обсмажену свинячий фарш, також розкладаємо його рівним шаром.

Викладаємо м'ясний фарш на картоплю з грибами

На м'ясо насипаємо консервовану кукурудзу.

Розкачуємо тісто в коло трохи більше першої коржі, накриваємо начинку.

Викладаємо кукурудзу і накриваємо листом тесту

З'єднуємо краю пирога, в центрі робимо отвір для виходу пари.

Змішуємо яйце в мисці, що не збиваємо, просто з'єднуємо білок з жовтком.

Змащуємо поверхню яйцем.

Змащуємо тісто зверху яйцем

Часто наколюємо тісто виделкою для додаткової вентиляції і відправляємо в нагріту до 170 градусів духовку. Готуємо 35-40 хвилин.

Випікаємо пиріг з м'ясом і грибами в духовці

Пиріг з м'ясом і грибами в духовці виходить смачним і ситним. Його можна подати до обіду з чашкою м'ясного бульйону. Приємного апетиту, готуйте смачну їжу із задоволенням!