img

Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

  1. Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом Кожен, ще з дитинства, знає, що буває картопля...
  2. про рецепт
  3. Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом
  4. Інгредієнти (2 порції)
  5. про рецепт
  6. Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом
  7. Інгредієнти (2 порції)
  8. про рецепт

Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

Кожен, ще з дитинства, знає, що буває картопля і молода картопля. Картопля - пасльонових рослина, що дає нам ту саму картоплю. Найважливіший продукт харчування.

Походження картоплі відомо, її привіз до Європи конкістадор і священик Педро Сьеса де Леон, в «Колумбово» епоху з Американського континенту, разом з колорадським жуком. Слово «картопля» - походить від нього. Kartoffel, італ. tartufo, tartufolo - трюфель.

Інгредієнти (2 порції)

  • Молода картопля 0.5 кг
  • Яловичина 300 гр
  • Кріп 0.5 пучка
  • Лук 1-2 шт
  • Вершкове масло 50 гр
  • Сіль, перець чорний, коріандр мелений Спеції
  1. Молоду картоплю очистити, зіскрібаючи зовнішню шкірку, схожу на плівку, і видаляючи «глазки». Ретельно вимити і залити холодною водою, щоб молода картопля не потемніла. Щоб картопля зварилася рівномірно, потрібно вибирати картоплину одного розміру.

    М'ясо і молода картопля

  2. Яловичину розрізати на невеликі шматочки і обсмажити на вершковому масле.Размер нарізки - як для тушкованої картоплі з м'ясом .

    Яловичину розрізати на невеликі шматочки і обсмажити на вершковому маслі

  3. Смажити до рум'янцю, потім посолити, поперчити і посипати дрібкою меленого коріандру.

    Смажити до рум'янцю потім посипати спеціями

  4. Продовжуючи смажити, додати очищений і нарізаний великою соломкою цибулю. Обсмажувати до м'якості цибулі.

    Продовжуючи смажити, додати очищений і нарізаний великою соломкою цибулю

  5. Залити м'ясо з цибулею гарячою водою, щоб рідина покрила м'ясо, і тушкувати все на маленькому вогні під кришкою до готовності м'яса. Залежно від жорсткості яловичини, цей час може становити від півгодини до двох годин.
  6. Додати очищений молода картопля, не розрізаючи. Продовжувати тушкувати 20 хв. Важливо, щоб рідина википіла повністю, і картопля з яловичиною була схожа на густе рагу.

    Додати очищений молода картопля, не розрізаючи

  7. Додати дрібно нарізану зелень кропу. Перемішати картоплю тушковану з яловичиною і розкласти по тарілках.

    Розкласти картоплю з м'ясом на тарілки і посипати кропом

  8. Картопля тушкована з яловичиною подається гарячої в якості основної страви на обід.

    Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 20 хв
  • Приготування: 40 хв
  • Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Молода картопля тушкована з яловичиною

5 (99.74%) 76

Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

Кожен, ще з дитинства, знає, що буває картопля і молода картопля. Картопля - пасльонових рослина, що дає нам ту саму картоплю. Найважливіший продукт харчування.

Походження картоплі відомо, її привіз до Європи конкістадор і священик Педро Сьеса де Леон, в «Колумбово» епоху з Американського континенту, разом з колорадським жуком. Слово «картопля» - походить від нього. Kartoffel, італ. tartufo, tartufolo - трюфель.

Інгредієнти (2 порції)

  • Молода картопля 0.5 кг
  • Яловичина 300 гр
  • Кріп 0.5 пучка
  • Лук 1-2 шт
  • Вершкове масло 50 гр
  • Сіль, перець чорний, коріандр мелений Спеції
  1. Молоду картоплю очистити, зіскрібаючи зовнішню шкірку, схожу на плівку, і видаляючи «глазки». Ретельно вимити і залити холодною водою, щоб молода картопля не потемніла. Щоб картопля зварилася рівномірно, потрібно вибирати картоплину одного розміру.

    М'ясо і молода картопля

  2. Яловичину розрізати на невеликі шматочки і обсмажити на вершковому масле.Размер нарізки - як для тушкованої картоплі з м'ясом .

    Яловичину розрізати на невеликі шматочки і обсмажити на вершковому маслі

  3. Смажити до рум'янцю, потім посолити, поперчити і посипати дрібкою меленого коріандру.

    Смажити до рум'янцю потім посипати спеціями

  4. Продовжуючи смажити, додати очищений і нарізаний великою соломкою цибулю. Обсмажувати до м'якості цибулі.

    Продовжуючи смажити, додати очищений і нарізаний великою соломкою цибулю

  5. Залити м'ясо з цибулею гарячою водою, щоб рідина покрила м'ясо, і тушкувати все на маленькому вогні під кришкою до готовності м'яса. Залежно від жорсткості яловичини, цей час може становити від півгодини до двох годин.
  6. Додати очищений молода картопля, не розрізаючи. Продовжувати тушкувати 20 хв. Важливо, щоб рідина википіла повністю, і картопля з яловичиною була схожа на густе рагу.

    Додати очищений молода картопля, не розрізаючи

  7. Додати дрібно нарізану зелень кропу. Перемішати картоплю тушковану з яловичиною і розкласти по тарілках.

    Розкласти картоплю з м'ясом на тарілки і посипати кропом

  8. Картопля тушкована з яловичиною подається гарячої в якості основної страви на обід.

    Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 20 хв
  • Приготування: 40 хв
  • Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Молода картопля тушкована з яловичиною

5 (99.74%) 76

Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

Кожен, ще з дитинства, знає, що буває картопля і молода картопля. Картопля - пасльонових рослина, що дає нам ту саму картоплю. Найважливіший продукт харчування.

Походження картоплі відомо, її привіз до Європи конкістадор і священик Педро Сьеса де Леон, в «Колумбово» епоху з Американського континенту, разом з колорадським жуком. Слово «картопля» - походить від нього. Kartoffel, італ. tartufo, tartufolo - трюфель.

Інгредієнти (2 порції)

  • Молода картопля 0.5 кг
  • Яловичина 300 гр
  • Кріп 0.5 пучка
  • Лук 1-2 шт
  • Вершкове масло 50 гр
  • Сіль, перець чорний, коріандр мелений Спеції
  1. Молоду картоплю очистити, зіскрібаючи зовнішню шкірку, схожу на плівку, і видаляючи «глазки». Ретельно вимити і залити холодною водою, щоб молода картопля не потемніла. Щоб картопля зварилася рівномірно, потрібно вибирати картоплину одного розміру.

    М'ясо і молода картопля

  2. Яловичину розрізати на невеликі шматочки і обсмажити на вершковому масле.Размер нарізки - як для тушкованої картоплі з м'ясом .

    Яловичину розрізати на невеликі шматочки і обсмажити на вершковому маслі

  3. Смажити до рум'янцю, потім посолити, поперчити і посипати дрібкою меленого коріандру.

    Смажити до рум'янцю потім посипати спеціями

  4. Продовжуючи смажити, додати очищений і нарізаний великою соломкою цибулю. Обсмажувати до м'якості цибулі.

    Продовжуючи смажити, додати очищений і нарізаний великою соломкою цибулю

  5. Залити м'ясо з цибулею гарячою водою, щоб рідина покрила м'ясо, і тушкувати все на маленькому вогні під кришкою до готовності м'яса. Залежно від жорсткості яловичини, цей час може становити від півгодини до двох годин.
  6. Додати очищений молода картопля, не розрізаючи. Продовжувати тушкувати 20 хв. Важливо, щоб рідина википіла повністю, і картопля з яловичиною була схожа на густе рагу.

    Додати очищений молода картопля, не розрізаючи

  7. Додати дрібно нарізану зелень кропу. Перемішати картоплю тушковану з яловичиною і розкласти по тарілках.

    Розкласти картоплю з м'ясом на тарілки і посипати кропом

  8. Картопля тушкована з яловичиною подається гарячої в якості основної страви на обід.

    Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

Картопля тушкована з яловичиною, овочами і кропом

про рецепт

  • Вихід: 2 Порції
  • Підготовка: 20 хв
  • Приготування: 40 хв
  • Готується за: 60 хв

Автор: Сергій Джуренко

Збережіть рецепт для друзів

Оцініть рецепт

Молода картопля тушкована з яловичиною

5 (99.74%) 76

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости