img

Шоколадний пиріг з ягодами і шоколадною глазур'ю - рецепт з фото

Пиріг з ягодами і шоколадом

Фото: depositphotos.com

Якщо ви будете пекти пиріг з замороженими ягодами, дайте їм відтанути і злийте зайву рідину.

Шоколадний пиріг з ягодами

Складові:

  • 75 г чорного шоколаду 72%
  • 4 яєчних білка кімнатної температури
  • 175 г цукру
  • 75 г пшеничного борошна
  • 25 г какао-порошку
  • 150 мл окропу
  • 150 г будь-яких ягід

Для глазурі:

  • 80 г чорного шоколаду 72% какао
  • 80 мл окропу

Для прикраси:

  • 125 г свіжих ягід
  • м'ята

Рецепт приготування:

  1. Розігріти духовку до 180 градусів.
  2. Дно рознімної форми діаметром 20 см застелити папером для випічки, бортики змастити олією.
  3. Приготувати пиріг. Поламаний на шматочки шоколад, какао і 150 г цукру залити окропом. Перемішати до отримання однорідної маси.
  4. За допомогою міксера збити білки в міцну піну, поступово додаючи цукор, що залишився.
  5. У шоколадну суміш додати просіяне борошно, ретельно перемішати.
  6. Додати чверть збитих білків в шоколадну суміш, перемішати, додати решту білки, акуратно перемішати.
  7. Перелити тісто в підготовлену форму, зверху розкласти ягоди, злегка вдавлюючи їх в тісто. Випікати в центрі попередньо розігрітій духовки 30-35 хвилин.
  8. Дістати форму з духовки, зняти бортики і дати пирогу повністю охолонути.
  9. Приготувати глазур. Шоколад подрібнити, залити окропом, перемішувати до отримання гладкої емульсії.
  10. Перекласти остиглий пиріг на тарілку, полити шоколадною глазур'ю. Прикрасити свіжими ягодами і м'ятою.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати торт з печива з масляним кремом . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом японського чизкейка з сиру з шоколадним печивом . Крім цього, ми розповідали, як спекти горіхове печиво з мигдальними пелюстками .

Дивіться відео, як приготувати тістечка з лимонно-апельсиновою начинкою:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости