img

ГМО: трансгенну майбутнє

Чи в науковому світі існує більше животрепетне предмет спору, ніж питання використання генно-модифікованих організмів (ГМО). Причому, суперечки ці ведуться ще з початку 1970-х років, як тільки була відкрита технологія рекомбінантних ДНК, що дозволило отримувати організми із сторонніми генами. Вчені в той час відразу ж повідомили, що людина вперше отримав повну владу над природою - створення абсолютно нових живих істот. Можливості відкрилися просто фантастичні: лікування хвороб, позбавлення світу від загрози голоду, вирощування культурних рослин в складних умовах і навіть клонування. Однак використовувати на практиці ці технології почали лише в середині 80-х з випуску спеціалізованих насіння, з яких виростали рослини з поліпшеними властивостями. У генний ряд картоплі "додали" ген скорпіона, після його перестав їсти колорадський жук, а в томати і полуницю впровадили ген полярної камбали - ці культури перестали бояться морозів. Попрацювали вчені і над основними сельхозкультурами: кукурудзою, пшеницею, соєю, бавовною і рисом. Після зміни генів вони стали стійкими до бур'янів, а, значить, перестали потребувати різного роду гербіцидах, фунгіцидах та іншої хімії, відповідно, собівартість продукції з таких рослин впала в рази. Перспектива - повне позбавлення землян від голоду, а сьогодні, за підрахунками ООН, 950 мільйонів людей у ​​всьому світі недоїдають.

Однак проти ГМО-продукції ще в середині 90-х почалася справжнісінька інформаційна війна - трансгени звинуватили у шкоді для здоров'я. "Сегодня" з'ясувала, так чи небезпечні ГМО, як про це говорять.


Клацніть по зображенню для збільшення

ЗВИНУВАЧЕННЯ: ВІД ГМО МИ СТАНОМ безплідних

Хвиля протестів проти ГМО почалася приблизно 5-6 років тому. Однак сказати офіційно, що ГМО шкідливі, не може ніхто. Опитані нами експерти постаралися обійтися лише словосполученням "потенційно небезпечні". Інакше кажучи, велика частина звинувачень проти ГМО є лише теорією, оскільки достовірні наукові дослідження не проведені. Правда, російська дослідниця, доктор біологічних наук Ірина Єрмакова пише, що після того, як вона кілька місяців годувала щурят ГМО-соєю, вони стали дуже агресивними і почали масово вмирати (померло більше половини виводка). А самка після такої дієти стала невиправдано агресивної і загризла частина виводка. А в другому поколінні щурів і зовсім стало безплідним. Те ж саме, за її словами, може статися і з людьми. Однак інші вчені вважають її досвід з наукової точки зору недостовірним, а деякі і зовсім називають її живодером. Генетик Олександр Першин вважає, що навіть якщо б соя була без ГМО, після декількох місяців такого раціону інших результатів очікувати складно.


Щури. Загинули після ГМО-сої

Друге звинувачення ГМО - підвищена алергенність. Наприклад, в США від алергії страждають близько 70% населення. А в Швеції, де такі продукти під забороною, всього лише 7%. Однак захисники ГМО пояснюють це тим, що в США, на відміну від Європи, просто занадто багато вживають сої, яка сама по собі є алергенним. Також вважається, що продукти з ГМО можуть провокувати рак: вони мають властивість вбудовуватися в генний апарат мікроорганізмів кишечника, а це вже мутація. Як відомо, саме мутації клітин призводять до розвитку ракових клітин. Проте ймовірність виникнення раку після їжі з консервантами, ароматизаторами і барвниками набагато вище, ніж у випадку з ГМО.


Клацніть по зображенню для збільшення

ВЕРСІЯ: ВІЙНУ З ГМО ВЕДЕ ХИМПРОМ

Професор Європейської федерації біотехнології Клаус Амман (Берн) вважає, що інформаційну війну з ГМО-продукцією організували компанії, що випускають харчову та сільськогосподарську хімію.


Хімія. Шкідлива не менше ГМО

СІЛЬГОСПХІМІЯ. Справа в тому, що ГМО-рослини, перш за все, не потребують обробки гербіцидами, фунгіцидами та хімпрепаратами від шкідників. - Не буває хімії, повністю нешкідливою для людини, - прокоментував "Сегодня" доцент Національного аграрного університету Микола Панченко. Наприклад, за словами експерта, ті ж самі гербіциди, якими щедро поливають землю, борючись з бур'янами, залишаються в грунті і проникають з стебла рослини. Аналогічно поводяться і різні отрути, якими обприскують рослини в боротьбі з шкідниками. Ніякої користі, природно, людині, що вживає оброблені таким чином рослини, не буде.

А якщо відмовитися і від ГМО, і від гербіцидів з отрутами? - Собівартість продукції тоді виросте в 3-4 рази, і споживач просто не зможе дозволити собі продукти за такою ціною, - каже Олександр Бовсуновський. Виходить, тупик.

ХАРЧОВА ХІМІЯ. Другий спосіб знизити собівартість продуктів в магазинах - щедро наситити їх харчовою хімією. Йдеться про різні біодобавки, підсолоджувачах, емульгаторах, барвниках і інші чудеса хімічної промисловості. Купуючи такий продукт і радіючи написи "Без ГМО", споживач даремно вважає його безпечним - хімічні речовини гарантовано викликають алергію, знижують імунітет і призводять до порушення обміну речовин, а в окремих випадках - і до розвитку ракових клітин.

Найгірший варіант. Українські реалії (втім, як і російські) показують, що в окремих продуктах зустрічаються всі перераховані біди поспіль: приготовлені вони з додаванням харчової хімії, і з застосуванням ГМО. - Проблемою є відсутність покарання для виробників, що випускають неякісні продукти; розміри штрафів не змінювалися вже багато років, - пояснили нам в Держспоживстандарту. Наприклад, при перевірці в минулому році морозива третину виявилася без молока.

РИЗИК: ПОРУШЕННЯ ОБМІНУ РЕЧОВИН


Еволюція. Їжа з ГМО може змінити людську фігуру

За словами керівника департаменту агротехнологій компанії "АМАКО" Олександра Бовсуновського, той факт, що вживання ГМО-продукції може призвести до порушення обміну речовин, не викликає сумнівів: "Якщо ви помічали, товсті люди у нас і в Америці дещо відрізняються. У наших чоловіків ожиріння видають живіт і щоки, американських - абсолютно безформні тіла, для опису фігур яких навіть важко підібрати слова. Така різниця пояснюється тим, що наші повніють від переїдання, в США ж практично у всіх продуктах є ГМО ". За словами експерта, причини порушення обміну речовин полягають в тому, що в процесі травлення, коли людський організм вибирає для себе потрібні амінокислоти і корисні речовини, кожен елемент він як би порівнює з внутрішньої "базою даних". І якщо йому попадається незнайомий білок, приблизно з ймовірністю в 90% він пропустить його транзитом (зайве вийде природним шляхом). Але чим частіше людина вживає ГМО, тим вище ймовірність, що організм одного разу зробить помилку і станеться збій в обміні речовин. Вилікувати ж порушення вкрай складно.

ВІД ОЖИРІННЯ ВРЯТУЄ СПОРТ


Активність проти ГМО

Всі опитані нами експерти стверджують, що будь-яким чином відрізнити ГМО-овоч від звичайного можливо лише в дуже хорошій лабораторії, та й то не завжди. Єдиний спосіб убезпечити себе від ожиріння - стимуляція організму до спалювання зайвих речовин. Найпростіший і найдієвіший спосіб це зробити - активно займатися спортом, відмовившись від шкідливих звичок. Нагадаємо, що незважаючи на те, що в США ГМО знаходиться майже у всіх продуктах, американська нація вважається однією з найздоровіших в світі. Перш за все, за рахунок розвиненою спортивною культури.

МАЙБУТНЄ: ГМО-РИБИ, ТВАРИНИ І ЛЮДИ


Мавпочка. В результаті зміни генів отримала зелені лапи

Незважаючи на критику, вчені продовжують експериментувати з ДНК різних живих істот. Так, в даний момент розробляються генетично модифіковані бактерії, здатні виробляти екологічно чисте паливо. Інший напрямок - ГМ-тварини і ГМ-риби. У 2003 році на ринку з'явилася GloFish - перший генетично модифікований організм, створений з естетичними цілями, і перше домашня тварина такого роду. Завдяки генної інженерії популярна акваріумна рибка Даніо реріо отримала кілька яскравих флуоресцентних квітів. А в минулому році вперше вдалося отримати здорове потомство від трансгенних мавп, причому діти генетично модифікованих мавпочок-игрунок також несли чужорідний ген. Головні відмінності від звичайних звіряток - лапки світяться в темряві зеленим світлом, що є результатом впровадження гена зеленого флуоресцентного білка (GFP). Нові експерименти проводять уже над більшими ссавцям. Більш того, вчені впевнені, що вже через 10 років вдасться змінювати гени і у людей. Мета експериментів - спроба знайти спосіб лікувати генетичні хвороби, але наслідки майбутніх дослідів невідомі.

дивіться ВІДЕО

Аргументи за ГМО: шкода не доведений, перспективи величезні

Аргументи проти ГМО: щури стали агресивними і перестали розмножуватися

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

А якщо відмовитися і від ГМО, і від гербіцидів з отрутами?
Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости