img

Девчата - Пирог с сыром и мангольдом на песочном тесте

Опубликовано: 15.10.2018

Мангольд – это двухлетнее травянистое растение из семейства Амарантов, ближайший родственник обыкновенной, сахарной и кормовой свеклы. Своими длинными листьями (до 30 см) и стеблями он похож на шпинат. Существуют много сортов мангольда, различающихся по цвету стебля (желтые, беловатые, темно- и светло-зеленые), листья же могут быть ровными или курчавыми. В отличие от свеклы у мангольда съедобны только стебли и листья, но не корневище.

Сегодня мы предлагаем вам интересный рецепт красивого, полезного и очень вкусного пирога из мангольда и сыра, для теста на который вам нужно будет взять всего несколько ингредиентов и сделать все за считанные секунды.

Первым делом вам нужно раздобыть пакет мангольда. Если уж этого сделать не удалось, берите любую другую зелень , такую как салат, шпинат, рукколу, тархун, базилик и пр. В результате у вас получится легкий растительно-сырный пирог с рассыпчатым тестом.

Итак, вам понадобятся такие продукты:

5 горстей мангольда, мелко нарезанного (можно заменить другой зеленью); 3 яйца; 75 г ароматного сыра (зрелый чеддер, сметанковый и пр.); 100 мл молока; морская соль и перец.

Для теста:

100 г муки грубого помола; 2 ст. л. семян конопли или льна; 50 г сливочного масла; 20 мл воды; щепотка соли.

Процесс приготовления:

1. Выстелите форму пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 С.

2. Для теста смешайте муку грубого помола, семена конопли или льна, соль и сливочное масло. Добавьте воды и перетирайте в крошку до получения песочного теста.

3. Готовое тесто раскатайте до толщины в несколько миллиметров и разровняйте по форме для пирога.

4. Для начинки взбейте вместе яйца с молоком, добавьте мелко нарезанный мангольд с терты сыром. Приправьте солью и перцем. Вылейте сверху на основу из теста (если сомневаетесь в своей печи, можете изначально пропечь тесто без начинки минут 10, чтобы оно не было мокрым).

5. Выпекайте в целом 25 минут до загустения начинки и золотистой хрустящей основы из теста. Готовый пирог остудите, нарезайте и подавайте.

Приятной трапезы!

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости
rss