img

Шарлотка с Коньяком и Миндалём

Опубликовано: 12.10.2018

видео Шарлотка с Коньяком  и Миндалём

Корпусные конфеты с ромово-вишнёвой начинкой | Реально! Кондитер

Шарлотка — это самый распространенный и простой  яблочный пирог.



У традиционной шарлотки тесто поднимается благодаря разрыхлителю и получается немного плотным и влажным.  Наша Шарлотка имеет превосходный аромат лимонной цедры, корицы и у него более легкое, пышное и вкусное тесто, благодаря толчённым орешкам, коньяку и пропорциям ингредиентов.

Яблочный штрудель - лучший кулинарные рецепт

Ингредиенты

Яблоки зеленые  — 1,5 кг Яйца — 3 шт Сахар —  150 г Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель теста — 5 г Мука в/с — 150 г Измельчённый миндаль — 50 г Коньяк — 30 г Корица — 5 г Сок и цедра 1 лимона

Рецепт

Почистить яблоки и нарезать средним кубиком. Добавить сок и цедру лимона, коньяк, корицу, перемешать и оставить мариноваться. Далее нужно взбить миксером с насадкой венчик, яйца до пышной пены с сахаром и ванильным сахаром до полного растворения сахара. Просеять муку, добавить туда разрыхлитель и измельчённый в крошку миндаль. Эту смесь добавить в чашу планетарного миксера и вымесить тесто до однородной пышной массы. Затем, в чашу с тестом  добавить маринованные яблоки и хорошо перемешать. Яблок кажется на первый взгляд много, но это обманчивое мнение. Чем больше яблок в шарлотке, тем она будет вкуснее и воздушней. Пусть тесто только немного обволакивает яблоки, ведь при выпечке оно увеличится в объёме. Взять форму для выпекания, смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить тесто в разъемную форму. Отправить шарлотку с яблоками в духовку, выпекать при температуре 220 градусов, пока не подрумянится, обычно на это уходит около 20 минут, далее, уменьшить  температуру до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут.

Проверить готовность деревянной шпажкой. Она должна выходить из теста сухой.

Дать полностью остыть, порезать на порционные кусочки, посыпать миндальными лепестками, сахарной пудрой и подать к чаю!

 

Популярные новости
Шумоизолируем стены и перекрытия потолка в каркасном доме
Комфортная атмосфера личного пространства деревянного дома во многом зависит от качественной звукоизоляции. Несмотря на то, что дерево хороший проводник шума, каркасный дом достаточно тихий. Это обусловлено
Звукоизоляция квартиры своими руками: как сделать шумоизоляцию стен, пола и потолка
Многих жителей многоквартирных домов волнует вопрос шумных соседей. Особенно остро стоит этот вопрос для жителей панельных домов, где стены тонкие и хорошо пропускают звук. Сегодня мы расскажем, как делается
Звукоизоляция пола в деревянном доме своими руками — пошаговые инструкции! — Своими руками
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Звукоизоляция пола в деревянном доме
Старые деревянные дома сейчас уже редкость, но мода на здоровый образ жизни и экологию привела к тому, что этот тип жилья стал востребованным. Дачи и загородные дома часто строятся из дерева, и их владельцам
Межэтажное утепление и звукоизоляцияв деревянном доме: выбор материала и технология работ
Содержание статьи: Чердачное перекрытие частного дома из дерева должно обладать хорошими теплоизоляционными и звукоизолирующими характеристиками. Если коттедж одноэтажный, то добиться этого достаточно
Звукоизоляция стен своими руками от соседей в квартире, в деревянном доме и пр, материалы, видео
Звук оказывает заметное влияние на нашу психику, эмоциональное и физическое состояние. Если в работе, отдыхе или на досуге вас сопровождает даже незначительный шум, это приводит к стрессу, снижению остроты
Шумоизоляция
огда о жилом доме говорят как об элитном объекте, подразумевается, что его потребительские свойства по основным критериям, характерным для жилого здания, существенно выше аналогичных параметров типового
Самый лучший материал для шумоизоляции стен
Практически каждый человек после проведенной за стенами фасада с панелями под дерево бессонной ночи задается вопросом, насколько качественна в его доме шумоизоляция стен, является ли предлагаемые в настоящее
Звукоизоляция стен в деревянном доме что лучше
Надежная шумоизоляция стен в деревянном доме должна монтироваться в процессе основного строительства. Материалы, значительно снижающие уровень проникающего шума, очень часто используются и как утеплитель
Звукоизоляция квартиры в панельном доме
Те, кто живет в панельном доме, каждый день сталкивается с плохой шумоизоляцией своей квартиры, то соседи громко гуляют, то кто-то на 5 этаже дрелью работает. И у всех появляется желание – сделать звукоизоляцию
Все новости
rss