Щука
Опубликовано: 05.10.2018
Ингредиенты:
1-1,5 кг щуки; 1 луковица; 50 г копченого сала; 1 морковь; 1 сваренное вкрутую яйцо; 50 г сливочного масла; 1 яйцо; зелень петрушки, перец, соль.Приготовление:
Щуку выпотрошить, вычистить, промыть. Сало нарезать маленькими кубиками, добавить мелко нашинкованный репчатый лук, рубленое отварное яйцо, крупно натертую морковь, вбить сырое яйцо, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Начинить приготовленной смесью рыбу и зашить. Противень смазать жиром, поперек противня положить широкие деревянные палочки, а на них — фаршированную щуку. Запекать при средней температуре в печи или в духовке, время от времени поливая растопленным сливочным маслом. Посыпать смесью перца и соли. Готовую рыбу выложить на продолговатое блюдо, украсить зеленью петрушки и подать на стол. На гарнир подать картофель, отваренный в кожуре, и тушеную морковь.
Щука на живца летом. СЪЕМКИ ПОДВОДНОЙ КАМЕРОЙ.
КАК ТАКУЮ БРАТЬ? ЩУКА 8 Кг НА СПИННИНГ!
Популярные новости
